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archive [2013.11]

第6回shizuku蔵ツアー開催報告(後編)

こんにちは、1年生のみふみです。

「shizuku蔵ツアー」後半を報告致します!

 ※「shizuku蔵ツアー」前半の記事は下記をご覧下さい
 /shizuku/blog/2013/11/post-13.html


蔵見学の後は、佐浦社長によるミニセミナー「女の子のためのニホンシュ教室」
が行われました。

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 ・ニホンシュの原料
 ・ニホンシュのラベルの見方
 ・ニホンシュの特定名称

ニホンシュの基礎知識を勉強。皆さん熱心に聴いておりました。


続いて、ワークショップ「ニホンシュに恋しよう」 へ。

このワークショップは、浦霞製品を擬人化し、shizuku編集部が仲人となって
お見合いをしてもらう企画です。

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shizuku編集部お手製のニホンシュ身上書を見ながら、商品の特徴を理解し、
実際に飲み比べながら、お気に入りの1本「My favorite ニホンシュ」を
見つけてもらいました。


(1)純米吟醸 浦霞禅
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      仲人:あんな       「純米吟醸 浦霞禅」の身上書


(2)エクストラ大吟醸 浦霞
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      仲人:りな        「エクストラ大吟醸 浦霞」の身上書


(3)木桶仕込み山廃純米酒 浦霞貳百八拾號
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      仲人:まいこ        「木桶仕込み山廃純米酒 浦霞貳百八拾號」の身上書


(4)低アルコール純米酒 萩の白露
131109_15.jpg  hagishira.jpg
      仲人:なつき        「低アルコール純米酒 萩の白露」の身上書


(5)蔵の華 芳醇辛口純米 浦霞
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      仲人:とも         「蔵の華 芳醇辛口純米 浦霞」の身上書


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また、お酒と一緒にオリジナルプレートも配膳。
お料理も食べて頂きながら、お酒との相性もお楽しみ頂きました。

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  ・メークインとドライトマトのキッシュ
  ・パイナップルのフルーツチーズ、クラッカー
  ・カブと生ハムのマリネ
  ・ゴボウの味噌漬け


こちらのお料理は、「デリカテッセン ケトル」様(塩竈市西玉川町7-42)とご相談
させて頂きながら、日本酒に合うものをセレクトしてワンプレートに盛り付けました。


5人の仲人の熱い想いと説明を聞いたところで参加者の皆さんには、
お気に入りの1本をフリップに書いて挙げて頂きました。

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票が割れ接戦の様子でしたが
1番のモテ男ならぬ「モテ酒」に輝いたのは・・・

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エクストラ大吟醸 浦霞でした。


皆さんそれぞれにお気に入りのニホンシュが見つかったようです。
ぜひ、今後のニホンシュ選びの参考にしてほしいですね

その後、社長や杜氏さんを迎えてのフリートークへ移りました。

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前半の蔵見学で気になったところや、実際に飲んでみての感想など
思い思いに口にする参加者の皆さん。すっかりニホンシュに恋したご様子。


最後に参加者の皆さんに「低アルコール純米酒 萩の白露」が入ったお土産袋を
プレゼントして、shizuku蔵ツアー終了です!!

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第6回shizuku蔵ツアーも大盛況のうちに終わることができました!
参加者の皆さん、ありがとうございました!!!

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Eメール shizuku@urakasumi.com


第6回shizuku蔵ツアー開催報告(前編)


こんにちは、1年生のみふみです。
はじめまして!
今回は、11月9日(土)に行われた「第6回shizuku蔵ツアー」の報告をしたいと思います!

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shizuku蔵ツアーとは?
------------------
 ニホンシュに興味があるニホンシュビギナーの女性を対象に、
 フリーペーパー誌shizukuの編集部であるアートスタンダードが企画
 しているイベントです。
 実際に酒造りの現場を見学、また一部酒造り体験も盛り込んだ、
 いつもと違った目線から"ニホンシュ"を楽しめる蔵ツアーです。


第6回目となる今年のテーマは、「ニホンシュに恋する蔵ツアー

参加者の皆さんが、ニホンシュに「恋」できるような魅力たっぷりのツアーです。

ではでは、さっそく内容を紹介したいと思います。

開会式では、浦霞醸造元の佐浦社長やshizuku編集部代表からの挨拶に加え、
DVD「清酒ができるまで」を上映して、ニホンシュについて勉強しました。

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その後、事務所入口で記念撮影!

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そして、いよいよ蔵ツアー第1部「ニホンシュのふるさとを訪ねる」がスタートです!!

第1部では、実際に蔵を見て回り、そこでしか知ることのできない「蔵のヒミツ」を紹介しました。

洗米所、釜場、こうじ室、仕込み蔵、上槽所の順に、ニホンシュが生まれる現場、
いわばニホンシュの「ふるさと」を訪ね、「蔵のヒミツ」を学びました。

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さらに、仕込蔵では「櫂入れ(かいいれ)」という作業を体験しました。
長い棒(櫂)を使って、大きな仕込みタンクの中をかき混ぜるのは、かなり力のいる作業
だったようで、皆さんその重さに驚かれていました。

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ニホンシュの「ふるさと」を五感で感じた皆さんは、ニホンシュのことがもっともっと
気になってきたご様子

と、ここで第1部のレポートは終了です!

ですが、蔵ツアーはまだまだ続きます。続きは後編で!!

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