shizuku

shizuku vol.25(春号)ができました!

こんにちは、浦霞の笠原です。

3月20日にshizuku vol.25を発行いたしました!!!

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今号のテーマは「ニホンシュで乾杯しよう!」です。

2013年度のshizukuは、「ニホンシュをもっと飲もう計画」をテーマに、

vol.23(秋号) ニホンシュに恋しよう!
vol.24(冬号) ニホンシュと暮らそう!
vol.25(春号) ニホンシュで乾杯しよう!

の3本立てで制作してきました。今回はラストの号です。


「vol.25(春号) ニホンシュで乾杯しよう!」の特集は、

  カンパイ ~感謝の一杯~

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昨年春から親元を離れて仙台の大学に通う山口さんが、離れて気付いた
親への感謝を伝えるため、ニホンシュを買って実家へお届け。
その様子を密着させて頂きました。


そのほか、今回の対談は、料理愛好家の和花さん。

今号も見どころいっぱいです。
是非お手にとってご覧下さい!!



「shizuku」は、仙台市では泉中央SELVA、せんだいメディアテーク、
藤崎、東北ろっけんパーク、仙台なびっく、ほか飲食店や雑貨屋などに、
塩竈市では、ふれあいエスプ塩竈、ビルドスペース、まちの駅などに
設置させて頂いておりますので、是非お手元にとってご覧ください!!


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 浦霞ホームページ http://www.urakasumi.com/
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 ART STANDARD.ホームページ http://www.art-standard.com/
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「shizuku」に関するご質問、ご感想はこちらまで
Eメール shizuku@urakasumi.com


shizuku vol.25(春号) 取材レポ-1

こんにちは。浦霞の笠原です。

現在、shizuku編集部では「shizuku vol.25(春号)」の制作に
取り掛かっております!!

先日は、浦霞が飲めるお店をご紹介する「今宵の逸品」の撮影とインタビュー
のため「和食 波奈 仙台店」様へ取材に行ってきました。

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今回は、春の季節商品「純米吟醸生酒 浦霞 春酣」と、それに合うおすすめ
の一品(逸品)をご紹介いたします。


取材に対応頂いたのは、店長の小林さま。
開店前のお忙しい中、ご協力頂きましてありがとうございました。

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和食 波奈 仙台店さんおすすめの「今宵の逸品」は是非誌面でご覧下さい!

「shizuku vol.25(春号)」は、3月20日発行予定です。



 取材協力店
 「和食 波奈 仙台店」様
  仙台市青葉区中央2-1-1 仙台東宝ビルB1F
  TEL 022-217-1787


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shizuku vol.24 (冬号)ができました!


こんにちは、浦霞の笠原です。

12月19日にshizuku vol.24を発行いたしました!!!

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今号のテーマは「ニホンシュと暮らそう!」です。

2013年度のshizukuは、「ニホンシュをもっと飲もう計画」をテーマに、

vol.23(秋号) ニホンシュに恋しよう!
vol.24(冬号) ニホンシュと暮らそう!
vol.25(春号) ニホンシュで乾杯しよう!

の3本立てで制作しております。


「vol.24(冬号) ニホンシュと暮らそう!」の特集は、

  暮らし×ニホンシュチェック

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ニホンシュやお酒のこと、ライフスタイルについての設問に答えていくと、
あなたの生活タイプを診断。
あなたの暮らしにぴったりなニホンシュの楽しみ方をご提案しています。


そのほか、今回の対談は、元ベガルタ仙台選手・千葉直樹さん。

今号も見どころいっぱいです。
是非お手にとってご覧下さい!!



「shizuku」は、仙台市では泉中央SELVA、せんだいメディアテーク、
藤崎、東北ろっけんパーク、仙台なびっく、ほか飲食店や雑貨屋などに、
塩竈市では、ふれあいエスプ塩竈、ビルドスペース、まちの駅などに
設置させて頂いておりますので、是非お手元にとってご覧ください!!


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第6回shizuku蔵ツアー開催報告(後編)

こんにちは、1年生のみふみです。

「shizuku蔵ツアー」後半を報告致します!

 ※「shizuku蔵ツアー」前半の記事は下記をご覧下さい
 /shizuku/blog/2013/11/post-13.html


蔵見学の後は、佐浦社長によるミニセミナー「女の子のためのニホンシュ教室」
が行われました。

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 ・ニホンシュの原料
 ・ニホンシュのラベルの見方
 ・ニホンシュの特定名称

ニホンシュの基礎知識を勉強。皆さん熱心に聴いておりました。


続いて、ワークショップ「ニホンシュに恋しよう」 へ。

このワークショップは、浦霞製品を擬人化し、shizuku編集部が仲人となって
お見合いをしてもらう企画です。

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shizuku編集部お手製のニホンシュ身上書を見ながら、商品の特徴を理解し、
実際に飲み比べながら、お気に入りの1本「My favorite ニホンシュ」を
見つけてもらいました。


(1)純米吟醸 浦霞禅
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      仲人:あんな       「純米吟醸 浦霞禅」の身上書


(2)エクストラ大吟醸 浦霞
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      仲人:りな        「エクストラ大吟醸 浦霞」の身上書


(3)木桶仕込み山廃純米酒 浦霞貳百八拾號
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      仲人:まいこ        「木桶仕込み山廃純米酒 浦霞貳百八拾號」の身上書


(4)低アルコール純米酒 萩の白露
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      仲人:なつき        「低アルコール純米酒 萩の白露」の身上書


(5)蔵の華 芳醇辛口純米 浦霞
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      仲人:とも         「蔵の華 芳醇辛口純米 浦霞」の身上書


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また、お酒と一緒にオリジナルプレートも配膳。
お料理も食べて頂きながら、お酒との相性もお楽しみ頂きました。

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  ・メークインとドライトマトのキッシュ
  ・パイナップルのフルーツチーズ、クラッカー
  ・カブと生ハムのマリネ
  ・ゴボウの味噌漬け


こちらのお料理は、「デリカテッセン ケトル」様(塩竈市西玉川町7-42)とご相談
させて頂きながら、日本酒に合うものをセレクトしてワンプレートに盛り付けました。


5人の仲人の熱い想いと説明を聞いたところで参加者の皆さんには、
お気に入りの1本をフリップに書いて挙げて頂きました。

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票が割れ接戦の様子でしたが
1番のモテ男ならぬ「モテ酒」に輝いたのは・・・

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エクストラ大吟醸 浦霞でした。


皆さんそれぞれにお気に入りのニホンシュが見つかったようです。
ぜひ、今後のニホンシュ選びの参考にしてほしいですね

その後、社長や杜氏さんを迎えてのフリートークへ移りました。

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前半の蔵見学で気になったところや、実際に飲んでみての感想など
思い思いに口にする参加者の皆さん。すっかりニホンシュに恋したご様子。


最後に参加者の皆さんに「低アルコール純米酒 萩の白露」が入ったお土産袋を
プレゼントして、shizuku蔵ツアー終了です!!

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第6回shizuku蔵ツアーも大盛況のうちに終わることができました!
参加者の皆さん、ありがとうございました!!!

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第6回shizuku蔵ツアー開催報告(前編)


こんにちは、1年生のみふみです。
はじめまして!
今回は、11月9日(土)に行われた「第6回shizuku蔵ツアー」の報告をしたいと思います!

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shizuku蔵ツアーとは?
------------------
 ニホンシュに興味があるニホンシュビギナーの女性を対象に、
 フリーペーパー誌shizukuの編集部であるアートスタンダードが企画
 しているイベントです。
 実際に酒造りの現場を見学、また一部酒造り体験も盛り込んだ、
 いつもと違った目線から"ニホンシュ"を楽しめる蔵ツアーです。


第6回目となる今年のテーマは、「ニホンシュに恋する蔵ツアー

参加者の皆さんが、ニホンシュに「恋」できるような魅力たっぷりのツアーです。

ではでは、さっそく内容を紹介したいと思います。

開会式では、浦霞醸造元の佐浦社長やshizuku編集部代表からの挨拶に加え、
DVD「清酒ができるまで」を上映して、ニホンシュについて勉強しました。

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その後、事務所入口で記念撮影!

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そして、いよいよ蔵ツアー第1部「ニホンシュのふるさとを訪ねる」がスタートです!!

第1部では、実際に蔵を見て回り、そこでしか知ることのできない「蔵のヒミツ」を紹介しました。

洗米所、釜場、こうじ室、仕込み蔵、上槽所の順に、ニホンシュが生まれる現場、
いわばニホンシュの「ふるさと」を訪ね、「蔵のヒミツ」を学びました。

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さらに、仕込蔵では「櫂入れ(かいいれ)」という作業を体験しました。
長い棒(櫂)を使って、大きな仕込みタンクの中をかき混ぜるのは、かなり力のいる作業
だったようで、皆さんその重さに驚かれていました。

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ニホンシュの「ふるさと」を五感で感じた皆さんは、ニホンシュのことがもっともっと
気になってきたご様子

と、ここで第1部のレポートは終了です!

ですが、蔵ツアーはまだまだ続きます。続きは後編で!!

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