shizuku

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白露パンチ

パーティーデザートにおすすめのフルーツポンチを浦霞流にアレンジしました!

材料

萩の白露

600ml

オレンジキュラソー

60ml

レモンジュース

60ml

シロップ 60ml(お好みで調整して下さい)
ソーダ水 300ml(お好みで調整して下さい)
フルーツ 適宜(左写真では、イチゴ・キウイ・パイナップルを使用しています)
香辛料 適宜(シナモン、クローブがおすすめです)

作り方

①お好みのフルーツを一口大にカットする。

②ボウルに萩の白露、オレンジキュラソー、レモンジュース、シロップを入れる。レシピは目安として、お好みでシロップ等の量を調整して下さい。レモンジュースは、市販のリキッドレモンでも可能ですが、フレッシュレモンを絞り茶こしでこしたものだと更に美味しくなります。

③②にカットしたフルーツを入れ、香辛料やハーブをお好みで加える。

④冷蔵庫で最低2~3時間、出来れば1晩、寝かせる。寝かせることで、フルーツに「萩の白露」や香辛料がしみ込み、美味しさ倍増です!

⑤食べる時に、ティーカップやガラスの器に盛り付けて、お好みでソーダ水を加える。

⑥左下の写真のように、レモンの皮を型抜きしたものを浮かべるとおしゃれに仕上がります。

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