うらかすみ便り

南部杜氏協会主催「第100回夏季酒造講習会」に弊社社員も参加


こんにちは。
企画課の芳賀です。


毎年7月に開催される「南部杜氏夏季酒造講習会」(南部杜氏協会主催)
が今年100回目を迎えました。

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100回目となる今年は、東京農業大学名誉教授の小泉武夫農学博士が
「日本酒 その粋な世界」というテーマで特別講演を行いました。

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江戸時代の酒文化を中心とした内容だったそうです。


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    【講義風景】

明治45年に第1回を開催して以来、今年100回目となる歴史の
ある講習会です。
弊社杜氏と製造担当社員も毎年参加して、知識・技術の習得に努めています。


また今年は、第100回記念として、長年にわたって講師を務めている、
弊社研究室長 横山直行を含む講師11名に感謝状と記念品が贈られました。

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この講習で学んだことを活かし、今後も杜氏・製造担当社員一同力を
合わせて、「浦霞らしい」高品質の酒造りに努めて参ります。

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  浦霞ホームページ http://www.urakasumi.com/
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