うらかすみ便り

archive [2014.02]

第15期「うらかすみ日本酒塾」、第4回講義開催


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、第15期「うらかすみ日本酒塾」の第4回講義を開催致しました。

「うらかすみ日本酒塾」は、20歳以上の一般消費者の方を対象とした、
浦霞主催の日本酒セミナーです。
毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を
変えて開催しています。

1月の第4回講義のテーマは「酒造り体験」。

こうじ室での作業や蔵内での仕込み作業等、実際に酒造りをお手伝い
頂きます。
日本酒塾の中でも最も人気の講義です。


講義内容
========
 1.蒸し米の引き込み作業(こうじ室)
 2.出こうじ作業(こうじ室)
 3.櫂入れ作業(仕込み蔵)
 4.分析に関するミニ講義(会議室)
 5.洗米作業(蔵内)


140129_01.jpg

140129_02.jpg

140129_03.jpg

お手伝い頂いた、仕込み番号28号のお酒は、3月の最終講義の後に
開催する懇親会にて、皆さんとともに楽しみたいと思います。
今から楽しみにしております!


次回は2月、フードコーディネーター福留先生による「日本酒のある豊かな生活」です。
15期生の皆さま、こちらもどうぞお楽しみに!!


====>>>
 「第16期うらかすみ日本酒塾」 受講生募集中

開催期間:平成26年9月~平成27年3月
       ※酒造り体験を含めた全6回コース
       ※詳細は未定
開催場所:浦霞本社蔵(塩竈市本町2ー19)
       ※JR仙石線「本塩釜駅」から徒歩約5分
募集人数:20歳以上の方、20名
申込み期間:平成25年7月1日~平成26年6月30日
       ※応募多数の場合、抽選となります

お問合せ、お申込の方は、info@urakasumi.com宛にご連絡下さい。
平成26年7月以降に、募集要項を郵送致します。

 ────────────────────────────────────────
  浦霞ホームページ http://www.urakasumi.com/
 ────────────────────────────────────────