うらかすみ便り

archive [2014.10]

「うらかすみ塾生会セミナー」を開催しました


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、「うらかすみ塾生会セミナー」を開催しました。

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 「うらかすみ塾生会セミナー」とは、20歳以上の一般消費者の方
 を
対象とした浦霞主催の日本酒セミナー「うらかすみ日本酒塾」の
 卒業生の方々向けのセミナーです。
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社長の佐浦よりご挨拶申し上げて、開会しました。

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講師のリーデル社庄司さんにバトンタッチして講義がスタート。
目の前に設置したリーデルグラスの形状やグラスの製造についての
お話を頂きました。

グラスの台座に刻印された「RIEDEL」のロゴマークは、
ハンドメイド製品のみ筆記体で刻印されているお話や
お酒を注ぐ位置は、ワイングラス(ボウル)の一番太い部分から
2cm位下に注ぐのがベストだというお話など、勉強になる
お話をたくさんして頂きました。

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 講師の庄司大輔さん
 (リーデル・ジャパン・チーフ・グラス・エデュケイター)


お話の後、早速グラスを使って、お酒ごとに体験して頂きました。

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リーデルグラス、左から
 ・<ヴィノム> 大吟醸
 ・<ヴィノム> オークド・シャルドネ
 ・<ヴィノム> シラー

上記3つのリーデルグラスに加え、参加者の皆さまにご持参頂いた
マイ酒器、そしてプラスチックコップの5つで飲み比べて頂きました。

お酒は下記の4種類。

(1)低アルコール純米酒 萩の白露
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(2)純米吟醸 浦霞禅
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(3)特別純米酒 ひやおろし浦霞
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(4)山田錦純米大吟醸 浦霞 古酒 平成20醸造年度(非売品)
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それぞれのお酒をどのように楽しみたいのか、どの料理と
合わせて楽しみたいのか、グラスの形状別に実際に体験しまして、
参加した皆さまからは「目から鱗だ」と喜んで頂きました。

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セミナー後には、会場の後方にセッティングしたテーブルを
囲んでの「ミニ懇親会」を開催。
期を超えた交流をお楽しみ頂きました。

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ご参加いただきました皆さま、庄司さん、ありがとうございました。
残念ながらご参加いただけなかった塾生の皆さま、是非次回は
ご参加いただければと思います。

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「うらかすみ日本酒塾」は、卒業後も引き続き日本酒へ興味を持って
頂き、知識を深めて頂きたいと、定期的にイベントを開催しています。
ご興味ある方は、まずは「うらかすみ日本酒塾」へご参加ください。

「うらかすみ日本酒塾」
第17期(平成27年9月~平成28年3月)、募集終了
第18期(平成28年9月~平成29年3月)、募集中

お問い合わせはこちら
http://www.urakasumi.com/contact/

第16期「うらかすみ日本酒塾」、第2回講義開催


こんにちは。企画課の笠原です。

10月18日、第16期「うらかすみ日本酒塾」の第2回講義を開催しました。

「うらかすみ日本酒塾」は、20歳以上の一般消費者の方を対象とした、
浦霞主催の日本酒セミナーです。
毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を
変えて開催しています。

10月の第2回講義のテーマは「酒造りと杜氏」。
講師は、弊社本社蔵杜氏の小野寺邦夫が務めました。

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弊社本社蔵杜氏 小野寺邦夫


「杜氏流派の酒の特徴」、「南部杜氏について」、「弊社が基本としている
酒造りのこだわり」などを学んだ後、後半は各地の杜氏流派の銘柄、
6種類の
きき酒を行いました。

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写真左から
 ・〆張鶴 大吟醸 金 (新潟県・越後杜氏)
 ・花垣 純米大吟醸 (福井県・能登杜氏)
 ・別誂大吟醸 浦霞 (宮城県・南部杜氏)
 ・小鼓 純米大吟醸 路上有花 桃花(兵庫県・丹波杜氏)
 ・まぼろし赤箱 誠鏡 純米大吟醸(広島県・広島杜氏)
 ・酒一筋 純米大吟醸 赤磐雄町 (岡山県・但馬杜氏)

今回、きき酒の時間は多めにとり、杜氏が日頃気をつけている
きき酒のポイントなどレクチャーを受けながら、チャレンジして頂きました。
2回目ということで、皆さんも少し慣れてきたご様子。


きき酒を終え、2時間の講義が終了。
講義後は、会場後方にて、ミニ懇親会を開催。

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16期生の皆さん、お疲れ様でした。
次回11月のテーマは「日本酒の香りと味わい」。
講師は、日本酒コンサルタントの松崎晴雄先生が務めます。
こちらもどうぞお楽しみに!!


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来年度「第17期うらかすみ日本酒塾」 受講生の受付は終了致しました。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
http://www.urakasumi.com/contact/

宮城県清酒鑑評会の表彰式が執り行われました


こんにちは。企画課の笠原です。

18日(土)、勾当台公園で開催された「みやぎまるごとフェスティバル2014」
内にて、宮城県清酒鑑評会の表彰式が執り行われました。

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弊社は、県産米純米吟醸酒の部で「宮城県古川農業試験場長賞」を
受賞し、表彰されました。

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本社蔵杜氏の小野寺が登壇致しました。


また、県産米純米酒の部で「河北新報社賞」を受賞。
矢本蔵杜氏の赤間が登壇し、賞状を頂戴致しました。

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表彰後に、弊社社長の佐浦(写真一番右)、名誉杜氏の平野(写真一番左)
も加わりまして、4人で記念撮影。

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この度受賞できましたのも、皆さまのご支援のおかげと感謝しております。


また、「まるごとフェスティバル」開催期間中は、宮城県庁の1階にて
宮城県清酒鑑評会一般公開も行われました。

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宮城県清酒鑑評会への全出品酒122点を、皆さまにきき酒(味見)して
頂ける貴重な機会であり、多くの方に足を運んで頂きました。


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受賞いたしましたお酒も、皆さまにきき酒して頂きました。

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  古川農場試験場長賞受賞
  「蔵の華 純米大吟醸 浦霞」


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  河北新報社賞受賞
  「特別純米酒 浦霞


東北清酒鑑評会の出品基準に準じた一般純米酒の部、
ならびに一般吟醸酒の部でサポーターズ・セレクション銅賞を
受賞しましたお酒も、皆さまにみて頂きました。

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宮城県庁1階ロビーにおいては、「みやぎ名工展」も同時に開かれ、
こちらには、名誉杜氏平野のブースを設けて頂きました。

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新米による新酒の仕込みも始まりました。
今年度も皆さまにお楽しみいただける高品質なお酒を造り、お届け
したいと存じますので、どうぞ引き続き「浦霞」へのご愛顧のほど
よろしくお願い申し上げます。

2014年秋季全国酒類コンクールで「第1位」受賞


こんにちは。企画課の笠原です。

2014年秋季全国酒類コンクールが開催され、この中で弊社は、
「大吟醸 浦霞」第1位、「山田錦純米大吟醸 浦霞」第1位、
「特別純米酒 浦霞」第1位、をいただきました。

「全国酒類コンクール」は、全日本国際酒類振興会主催による
民間最大級のお酒のコンクールです。
年2回(春季、秋季)開催され、日本酒やワインなどの10部門で、
審査が行われました。

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吟醸・大吟醸部門 (23銘柄出品)

大吟醸 浦霞 第1位

審査員コメント:香味品位あって麗美。奥深さもしっかり。

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純米吟醸・純米大吟醸部門 (21銘柄出品)
山田錦純米大吟醸 浦霞 第1位

審査員コメント:香りすっきりとすぐれ、味わいふくよか

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純米酒部門 (30銘柄出品)
特別純米酒 浦霞 第1位

審査員コメント:ほのかな吟香、米の旨味、ふくよかにすぐれる

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この度の受賞を糧にこれからも皆様のご期待に応えられるよう、
高品質の酒造りを目指して努力してまいりたいと思います。

第16回宮城県清酒鑑評会で「宮城県古川農業試験場長賞」等受賞!


こんにちは。企画課の笠原です。

第16回宮城県清酒鑑評会の審査会が9月に行われ、この度結果が
発表されました。

弊社は、県産米純米吟醸酒の部で「蔵の華 純米大吟醸 浦霞」が
「宮城県古川農業試験場長賞」を受賞、また、県産米純米酒の部
で「特別純米酒 浦霞」が「河北新報社賞」を受賞致しました。


県産米純米吟醸酒の部
「宮城県古川農業試験場長賞」受賞
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蔵の華 純米大吟醸 浦霞



県産米純米酒の部
「河北新報社賞」受賞
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     特別純米酒 浦霞
 

また、宮城県酒造組合では、日本酒サポーターの皆様に「一番おいしい
宮城の日本酒」を選んでいただく「サポーターズセレクション審査会」を
開催しております。

この中で弊社は、東北清酒鑑評会の出品基準に準じた一般純米酒の部、
ならびに一般吟醸酒の部でサポーターズ・セレクション銅賞を受賞しました。

4つの賞を受賞することができ、大変光栄に存じます。
これもひとえに皆様のご愛顧・ご支援の賜物と厚く御礼申し上げます。


また、「宮城県清酒鑑評会」の表彰式が下記の日時で執り行われます。
お近くにお立ち寄りの際には是非ご覧頂ければと存じます。

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第16回宮城県清酒鑑評会 表彰式
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日時:平成26年10月18日(土)10時45分~11時15分
会場:みやぎまるごとフェスティバル会場内
    
(匂当台公園市民広場ステージ;市役所の向い)


表彰式に合わせて、宮城県庁1階では、宮城県清酒鑑評会への全出品酒
122点をきき酒(味見)して頂けます。
こちらも是非お立ち寄り頂ければと思います。

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第16回宮城県清酒鑑評会 一般公開
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日時:平成26年10月18日(土)~19日(日)両日とも10:00~16:00
会場:みやぎまるごとフェスティバル会場内(宮城県庁1階)
参加費:無料
※飲酒運転及び未成年者飲酒を防止する為に入場時にご署名をいただきます。


これからも皆様のご期待に応えられるよう、高品質の酒造りを目指して
努力してまいりたいと思いますので、今後とも「浦霞」をよろしくお願い
申し上げます。