うらかすみ便り

archive [2015.01]

第16期「うらかすみ日本酒塾」、第4回講義開催


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、第16期「うらかすみ日本酒塾」の第4回講義を開催致しました。

「うらかすみ日本酒塾」は、20歳以上の一般消費者の方を対象とした、
浦霞主催の日本酒セミナーです。
毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を
変えて開催しています。

1月の第4回講義のテーマは「酒造り体験」。

こうじ室での作業や蔵内での仕込み作業等、実際に酒造りをお手伝い
頂きます。
日本酒塾の中でも最も人気の講義です。


講義内容
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 1.蒸し米の引き込み作業(こうじ室)
 2.出こうじ作業(こうじ室)
 3.櫂入れ作業(仕込み蔵)
 4.分析に関するミニ講義(会議室)
 5.洗米作業(蔵内)

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お手伝い頂いた、仕込み番号28号のお酒は、3月の最終講義の
後に開催する懇親会にて、皆さんとともに味わいたいと思います。
今から楽しみにしております!


次回2月はフードコーディネーター福留先生による
「日本酒のある豊かな生活」です。
16期生の皆さま、こちらもどうぞお楽しみに!!


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来年度「第17期うらかすみ日本酒塾」 受講生の受付は終了致しました。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
http://www.urakasumi.com/contact/

NPO法人「子どもの村東北」へ寄付いたしました

こんにちは。企画課の冨谷です。

2011年4月から取り組んでいる「浦霞発、日本酒のチカラ」プロジェクト活動において、
NPO法人「こどもの村東北」へ村全体の建設や運営のために利用される資金を寄付いた
ました。

「子どもの村東北」は、東日本大震災で親を失った子ども達はもとより、様々な事情で家族
と暮らせなくなった子ども達を、愛ある家庭環境と専門的な支援のもと、永続的に養育して
いく場です。
この法人は、国際NGO「SOS子どもの村」の「国連子どもの権利条約のもとに活動する、
子どものための社会的なしくみを開拓していく非政府組織の趣旨に賛同し、その理念を基本
として設立されました。

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12月19日、「子どもの村東北」の開村式に参列してきました。

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たくさんの企業の支援のもと開村となった「子どもの村東北」の式典には、多くの方が祝う
ため参列しました。運営は始まったばかりです。継続するためには多くの支援をこれからも
必要とされています。

NPO法人「子どもの村東北」についてさらに詳しく知りたい方は、こちら

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※「浦霞発、日本酒のチカラ」プロジェクト
「地域の復興なしには自社の真の復興はない」という考えより、震災後国内外からいただい
ているご支援・応援を地域の復興へつなげるプロジェクト。浦霞の売上1本につき3円を積
み立て、地元宮城県や地域の食文化の復興、未来を担うこども達の「教育」支援、社会福祉
に関連した支援に対し寄付、資材等の寄贈を行なっている。  

 2011年度の活動報告  2012年度の活動報告 2013年度の活動報告 

本日発行「河北ウィークリーせんだい」内にて紹介されています


こんにちは。企画課の笠原です。

本日発行の「河北ウィークリーせんだい」(発行 河北新報社様)の
中で、弊社商品「本醸造 しぼりたて浦霞」が飲めるお店をご紹介
しております。

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また、「河北ウィークリーせんだい」ホームページ内にても
合わせてご紹介頂いております。

河北ウィークリーせんだい
http://www.kahoku.co.jp/weekly/

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本醸造 しぼりたて浦霞」が飲める店
 ・「伊達藩長屋酒場」様
 ・「居酒屋 樽」様
 ・「三陸魚貝・地酒 伊達路」様


是非、上記飲食店様にて本醸造 しぼりたて浦霞」をお楽しみ
頂ければと思います。

詳細は「河北ウィークリーせんだい」誌面、またはホームページ
にてご確認ください!

2/1(日)開催「松島かき祭り」内で試飲即売会開催!


こんにちは。企画課の笠原です。

今年もこの季節がやって参りました!!
宮城の冬の味覚の代表「カキ」を堪能できるお祭り「松島かき祭り」
が以下の通り開催されます。


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松島かき祭り
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  • 日時:2月1日(日) 9:00~14:00
  • 場所:JR仙石線 松島海岸駅前「グリーン広場」
  • 内容:「かき鍋」などの無料試食のほか、「かき」の販売、
        「有料炉端コーナー」、松島の海の幸・山の幸、飲食コーナー等。
    ※内容は変更になる場合があります。
    ※食中毒防止のため、会場以外で販売の食材の持ち込みを禁止します。


詳細は松島観光協会のHPをご覧ください。 

http://www.matsushima-kanko.com/miryoku/shiki/oyster.html


このイベントの中で弊社は「千葉酒店」様の店頭にて
本醸造 しぼりたて浦霞」(季節限定・宮城県限定品)
の試飲即売会を開催いたします。是非お立ち寄りください。

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本醸造 しぼりたて浦霞」(季節限定・宮城県限定品)
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なお、2月1日(日)は、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」は休業日と
なっております。
1月31日(土)、または2月2日(月)のご来店をお待ちしております。

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店舗「浦霞 酒ギャラリー
〒985ー0052
宮城県塩竈市本町2ー19(JR仙石線本塩釜駅徒歩7分)
TEL 022ー362―4165
休業日 毎週日曜日、年末年始、その他
営業日 10:00~17:00

「第20回浦霞しぼりたてを楽しむ会」を開催しました


こんにちは。企画課の笠原です。

1月17日(土)、18日(日)の2日間、「ホテルキャッスルプラザ多賀城」
にて「第20回 浦霞しぼりたてを楽しむ会」を開催しました。

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17時30分。いよいよ開会!
「the voice of LOVE」の皆さまのミニコンサートからスタートしました!

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the voice of LOVE」は、2012年に結成された『仙台最響』のボーカルグループ。
メンバーの大半がプロの指導者、 プロ・セミプロとして活動を行なっている
シンガーだけを厳選して揃えた、つまりメンバー全員がリードを取れる本格的な
グループです。 

オリジナル曲の「あなたがいたから」をはじめ、「Oh Happy Day」、
見上げてごらん夜の星を」等、お馴染みの曲も演奏して頂きました。

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17日に演奏して頂いた皆さま
(芹沢秀樹さん、asariさん、菊地祐希さん、
 tomoさん、千草さん、猪股秋彦さん)

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18日に演奏して頂いた皆さま
芹沢秀樹さん、asariさん、菊地祐希さん、
 mocaさん、山田桃子さん、猪狩太志さん

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両日、演奏して頂いた
はりうわかこさん(
ピアノ)、渡邉珠希さん(フルート)


素敵な演奏で盛り上がった後は、弊社代表取締役社長
佐浦弘一より皆様へご挨拶申し上げました。

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そして、いよいよ乾杯!!
乾杯のお酒は、もちろん発売されたばかりの「しぼりたて 浦霞」。

今年の「しぼりたて 浦霞」は、フレッシュな味わいはそのままに
例年よりややすっきりと口当たりが良く、飲みやすいお酒に
仕上がりました。

お客様同士でお互い注ぎ合って頂き、乾杯!!!

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乾杯後は、しぼりたて 浦霞」とキャッスルプラザさん
のお料理をお召し上がり頂きながらご歓談頂きました。

そして、本社蔵杜氏の小野寺、矢本蔵杜氏の赤間よりご挨拶と、
今期の造りについてのご報告を申し上げました。

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そして、蔵人も加わっての浦霞流仕込唄の披露を行いました。

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その後、会場内に設置された「萩の白露ブース」と
「バーカウンター」
特設ブースがオープン。

「低アルコール純米酒 萩の白露」を使ったカクテルは、毎年、
「ホテルキャッスルプラザ多賀城」さんに考案頂いております。
今年も美味しくカラフルなカクテルを作って頂きました。

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 SHIOGAMA
  グレープフルーツと塩竈の藻塩を使ったカクテル

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 ベリーの雫
  カシスリキュールとベリーミックスを使ったカクテル

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 クールラグーン
  ブルーキュラソーとジンを使ったシャーベット状のカクテル

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 白露パンチ
  一口大にカットした果物やソーダ等を使ったカクテル


バーカウンターでは「発泡性純米吟醸酒 浦霞」、「本格焼酎 浦霞」
のご提供を致しました。

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お料理が一通り出た頃、お待ちかねの「抽選会」!!

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7等2名の抽選を矢本蔵杜氏の赤間が引いて、あとは当選された方
が次の等の当選者を引いていきます。

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今年は開催20回目を記念しまして、
2等「斗びん囲い大吟醸 浦霞」(数量限定品)
3等「大吟醸原酒 浦霞」(非売品)
は、例年当選者数は1名ですが、今年は2名様に増やしました!!

そして、1等の「白鳥 浦霞」の当選者を社長佐浦が引きます。

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当選者の発表!、という流れではありますが、昨年と同様、
発表は太鼓演奏の後に。

太鼓演奏は今年も「加茂綱村太鼓」の皆さまにお越し頂きました。

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加茂綱村太鼓さんは、宮城県仙台市泉区にある賀茂神社を遷宮した、
伊達家第四代 藩主「伊達綱村」公から名前を取り、平成8年発足。
伊達家より 家紋使用の承諾を頂きハッピを作成し、「仙台青葉祭り」
や「定禅 寺ストリートジャズ・フェスティバル」等、仙台市内外のイベント
で年間約50~60ステージの演奏活動を行っています。

今年は太鼓演奏に加え、踊りも加わり、大いに盛り上がりました。

「加茂綱村太鼓」の皆さま、今年もありがとうございました。


太鼓演奏の後、佐浦より御礼を申し上げ、続いて1等「白鳥 浦霞」
当選者発表です!!!

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当選されたお二人、おめでとうございます!!
「白鳥 浦霞」をどうぞお楽しみ下さい!

そして、「白鳥 浦霞」をお渡しするのと引き換えに、お約束である
「手締め」を当選された方にして頂き、閉会!

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土曜は雪が降り、帰る頃には積もっておりましたが、ご多忙のところ
そして天候の悪い中お越し頂きまして、大変ありがとう
ございました。

今年も「浦霞」へのご愛顧、どうぞよろしくお願い致します。