うらかすみ便り

archive [2015.09]

9/10発行「河北ウィークリーせんだい」内にて紹介されています


こんにちは。企画課の笠原です。

9月9日の重陽の節句、秋季限定商品「特別純米酒 ひやおろし 浦霞
が発売となりました。

通常、日本酒は2回の加熱殺菌の工程がありますが「ひやおろし」
は瓶詰め前の加熱殺菌のみで出荷前の加熱殺菌をせずに、
夏を越えたそのままの姿でお酒が気温と同じくらいになった頃に
出荷されるこの時期だけのお酒です。

本日発行の「河北ウィークリーせんだい」(発行 河北新報社様)の
中で、その「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」が飲めるお店を
ご紹介しております。

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特別純米酒 ひやおろし 浦霞」が飲める店
 ・「伊達のいろり焼 蔵の庄 一番町本店」様
 ・「トリとヤサイとサケ ともやん」様
 ・「旬房 街道青葉」様


是非、上記飲食店様にて、この時期だけの「ひやおろし」を
お楽しみ頂ければと思います。
詳細は「河北ウィークリーせんだい」誌面にてご確認ください!

「河北ウィークリーせんだい」ホームページ内にても掲載頂いております。
https://www.kahoku.co.jp/weekly/uragasumi/uragasumi.html

9月9日重陽の節句の本日「ひやおろし」発売!!


こんにちは。企画課の笠原です。

本日9月9日は「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」の発売日です。

数日前から仕上げ・出荷の作業を集中的に行い、
本日無事、皆さまにお届けできる日を迎えました。

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弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」でも、朝から品出し作業に
追われておりました。

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10時の開店に向け、準備は万端です!!

秋季限定商品「特別純米酒 ひやおろし 浦霞
今年もどうぞよろしくお願い致します!!


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特別純米酒 ひやおろし 浦霞

アルコール分 16度以上17度未満
原料米 ササニシキ
精米歩合 60%
日本酒度   +1.0

平成26年産ササニシキは、酒造りの原料としては申し分のない
出来
となりましたが、やや溶けやすい傾向にあったので、溶けを
抑えた造りに
集中しました。
ほど良く熟成し、やわらかい味とコクが感じられるお酒に
仕上がりました。
是非その味わいをお楽しみください。


商品のお取扱店様等、お問合せはこちらからお願い致します。
http://www.urakasumi.com/contact/

「うらかすみ日本酒塾」 第17期開講!


こんにちは。企画課の笠原です。

9月5日、「うらかすみ日本酒塾」の第17期がスタートしました。

「うらかすみ日本酒塾」は、20歳以上の一般消費者の方を対象とした、
浦霞主催の日本酒セミナーです。
毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を
変えて開催しています。

9月の第1回講義のテーマは「日本酒入門」。
講師は、弊社代表取締役社長・佐浦弘一が務めました。

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日本酒のできるまでをDVDで確認した後、日本酒の種類、
酒造りの歴史、酒の飲まれ方の歴史など日本酒の一般知識
を学んだ後、5種類の
きき酒を行いました。

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写真左から
 1.純米酒・・・「純米酒 浦霞
 2.本醸造生貯蔵酒・・・「ぼとる 浦霞
 3.純米吟醸酒・・・「純米吟醸 浦霞禅
 4.大吟醸原酒・・・「大吟醸浦霞 原酒」※非売品
 5.樽酒・・・「一ノ蔵 純米酒樽酒」


初めて「きき酒」をされる方が多く、コメントをうまく書けない
という声もあがっていましたが、あと4回の講義でも
「きき酒」の時間を設けますので、経験を重ね、少しずつ
ご自身の言葉で書き留めて整理頂ければと思います。


今回は第1回目の講義ということで、これから半年間ともに
勉強していく仲間
と交流を深めて頂ければと懇親会を行いました。

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17期生の皆さん、どうぞ来年3月までよろしくお願い致します。
次回10月のテーマは「酒造りと杜氏」。
講師は、弊社本社蔵杜氏・小野寺邦夫が務めます。
こちらもどうぞお楽しみに!!


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来年度「第18期うらかすみ日本酒塾」 受講生を募集しております。
応募締切:2016年5月31日必着
応募多数の場合は「抽選」となります。(先着順ではございません)
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
http://www.urakasumi.com/contact/

9/12・13の2日間、錦町公園にて「純米酒BAR」開催


こんにちは。企画課の笠原です。

9月12日(土)、13日(日)の2日間、仙台市内で、
「定禅寺ストリートジャズフェスティバル in 仙台」が開催されます。


期間中、錦町公園内にて、今年で8回目となる
宮城純米酒サポーターズクラブ主催の「純米酒BAR」が出店します。


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※写真は昨年の様子


純米酒BARでは、宮城県内の23蔵の純米酒を2日間にわけてお楽しみ頂けます。

弊社純米酒は、9月12日(土)に販売して頂きます。

純米辛口 浦霞
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 原 料 米:まなむすめ
 
精 米 歩 合:65%
 
アルコール分:15度以上16度未満
 
日 本 酒 度:+7

心地よい香りと米の旨み。飲み飽きしない後味のキレの良いお酒です。
是非、この週末、「純米酒BAR」でお召し上がり下さい。

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日時   9月12日(土)、13日(日) 各日 11時~18時まで(雨天決行)
      (お酒がなくなり次第、終了予定)
場所   定禅寺ジャズフェスティバル 錦町公園内