うらかすみ便り

archive [2016.02]

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」で最高金賞受賞


こんにちは。企画課の笠原です。

先日「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」が開催され、
弊社は以下の成績を収めました。

大吟醸部門
 「大吟醸 浦霞」最高金賞
 「エクストラ大吟醸 浦霞」金賞

アワードメイン部門
 「純米酒 浦霞」金賞

「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、ワイングラスでおいしい
日本酒アワード実行委員会が主催となり、世代・業態・国の境界を超えて
日本酒を広げることを目指して開催されております。
6回目となる今年は過去最高の252蔵元648点のエントリーがあり、
以下の3つの部門で審査が行われました。

○アワードメイン部門 [1.8L 2600円以下で中容量の商品があるもの]
○スパークリングSAKE部門
○大吟醸(純米大吟醸を含む)部門

今回は最高金賞を取ることができ、また金賞も2つ受賞できました。
これもひとえに皆様方のご支援のおかげと感謝申し上げます。

今後とも皆様により満足していただくことのできる高品質の酒造りを目指して
精進して参る所存です。

今後とも「浦霞」へのご愛顧、宜しくお願い申し上げます。



最高金賞受賞 「大吟醸 浦霞
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金賞受賞 エクストラ大吟醸 浦霞
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金賞受賞 「純米酒 浦霞
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 ワイングラスでおいしい日本酒アワード 公式HP
 http://www.finesakeawards.jp/

【期間限定】さくら風味の酒粕ジェラート発売中!


こんにちは。企画課の笠原です。

店舗「浦霞 酒ギャラリー」では、期間限定で「さくら風味の
酒粕ジェラート」を販売しています。


【期間限定】さくら風味の酒粕ジェラート 390円(税込)


ジャージー牛乳をベースに、浦霞の純米酒の酒粕と塩竈の藻塩と
春季限定の桜を利用した大人のジェラートです。
お酒の風味とどことなくフルーティーな味わいが特に女性に人気!

一足早く『春』のスイーツを是非お召し上がり下さい。

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浦霞 酒ギャラリー
 宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
 TEL 022-362-4165
 定休日   毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
 営業時間 10:00~17:00

2/27~3/3開催「塩竈 de ひなめぐり2016」


こんにちは。企画課の笠原です。

今年も塩竈で「塩竈 de ひなめぐり」が開催されます。

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塩竈 de ひなめぐり2016
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日時:2月27日(土)~3月3日(木) 10:00~16:00
場所:メイン会場 「旧亀井邸」、市内連携会場
    ※会場によっては展示時間が異なる場合もございます。
      ご了承ください。


メイン会場となる「旧亀井邸」は、大正期に建てられた「和洋併置式住宅」であり、
港町塩竈のシンボル的建造物。趣きのある会場には、色とりどりのつるし飾りと
ちりめん細工が3000点展示されます。

そしてその周辺の連携会場では、代々伝わる享保雛、大正雛、イベント限定の
商品やサービス等が用意され、塩竈の春を盛り上げます。

  

【主なイベント紹介】

旧亀井邸
●おひなさまつるし飾り展示
●NPOみなとしほがまによる「まちあるきガイド」 など

伊達なお姫様変身体験会
お姫様の衣装を着て、ひな祭りの記念写真を撮影。
日にち/2月27日(土)、28日(日)
時間/①11時~13時 、②14時~16時 ※予約制
場所/旧ゑびや旅館(塩釜市本町3-9)
参加費/1,500円/お1人様

ひなまつりライブ2016
地元アーティストによる演奏
日時/2月28日(日) 第1回目11:00/第2回目14:00
 ※各回とも先着30名様限定(予約制)
場所/浦霞醸造元 佐浦
問合せ先/022-366-6711(塩竈deひなめぐり実行委員会)

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(昨年の様子)

詳細は下記ページをご覧下さい
http://homepage2.nifty.com/pasocon-kouza/siodehina/

第17期「うらかすみ日本酒塾」、第5回講義開催


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、第17期「うらかすみ日本酒塾」の第5回講義を開催しました。

「うらかすみ日本酒塾」は、20歳以上の一般消費者の方を対象とした、
浦霞主催の日本酒セミナーです。
毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を
変えて開催しています。

2月の第5回講義のテーマは「日本酒のある豊かな生活」。
講師は、福留奈美さん(フードコーディネーター)
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講義内容
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 1.お酒の種類による料理イメージの違い
 2.健康と美容とお酒の話
 3.日本酒の上手な楽しみ方
 4.日本酒とワインの食べ合わせ比較体験
 5.温度帯によるお酒の味わい変化体験
 6.日本酒に合わせる料理のアレンジ術
 7.日本酒に合わせる料理を考える
 8.酒と料理の歳時記

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第5回講義に限り、テーマに合わせた料理との食べ合わせを
体験して頂きました。


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合わせて頂くお酒とお料理は下記のとおり。

 ・低アルコール純米酒 萩の白露
  スモークサーモンとグレープフルーツのマリネ
 ・純米吟醸 浦霞禅
 ・白ワイン
  菜の花のおひたし数の子添え、酢味噌和え、しめサバ
 ・からくち 浦霞 (冷酒、燗酒)
  酒肴盛り(ごまめ、鰹の酒盗、明太子、カマンベールチーズ)
 ・純米大吟醸 浦霞 "M"(ニューヨーク限定販売)
  和菓子(桜餅、羊羹)

上記以外に、福留先生の研究テーマ「柚子」のご紹介の際に
ゆずチョコレートと「浦霞のゆず酒」もお楽しみ頂きました。

受講者からは
「日本の伝統的な飲み物日本酒に合う料理を教えて頂き、
 これから日本酒との食べ合わせが楽しみです。」
「家で晩酌している気分で、ためになるお話が聴けて
 大変楽しかったです。」
とのお声を頂き、楽しんで学んで頂いたようです。


次回最終講義は、橋本建哉主任研究員(宮城県産業技術総合センター)
による「日本酒の原料と各地の取り組み方」です。
講義の後は、受講生の皆さんとともに仕込んだお酒で懇親会を開催致します。
17期生の皆さま、こちらもどうぞお楽しみに!!


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来年度「第18期うらかすみ日本酒塾」 受講生を募集しております。
応募締切:2016年5月31日必着
応募多数の場合は「抽選」となります。(先着順ではございません)
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
http://www.urakasumi.com/contact/

宮城の純米新酒初蔵出し 2/27(土)28(日)開催


こんにちは。
企画課の笠原です。

宮城県酒造組合にて「宮城の純米新酒初蔵出し」を
2月27日(土)28日(日)の2日間開催します。
今年しぼった純米新酒が勢揃い!!

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宮城の純米新酒初蔵出し
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日時:2月27日(土)、28日(日)10時~18時
   ※28日は商品がなくなり次第終了

場所:藤崎本館前 特設会場


弊社は

しぼりたて純米生酒 浦霞(季節限定品)
◆ササニシキ 特別純米生酒 浦霞(初蔵出し限定品)
の2種類を販売します。

そして、ご購入いただいたお客様を対象に、「純米新酒」などが
当たる抽選会もあります。

皆様のお越しを心よりお待ちしております!!

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 (昨年の様子)