うらかすみ便り

「第14回うらかすみ塾生会」を開催しました


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、「第14回うらかすみ塾生会」をホテルレオパレス仙台様にて
開催致しました。

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「うらかすみ塾生会」とは、一般消費者の方を対象とした日本酒セミナー
「うらかすみ日本酒塾」(半年間月1回の講座)の卒業生の年1回の同窓会です。
第1期から今年春に修了された第17期の卒業生の方々に
お集まり頂きました。

※今年9月開講の第18期の募集は終了致しました。
 来年9月開講の第19期の募集要項は来年6月頃の配布を予定
 しております。
 募集要項を
希望される方はこちらからご連絡をお願い致します。
 なお、一般消費者の方を対象としたセミナーのため、誠に申し訳
 ございませんが酒販店様、飲食店様の受講はご遠慮お願いして
 おります。



まずは、弊社代表取締役社長 佐浦から
開会の挨拶を申し上げました。

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そして、14回目の開催ということで14期生の方に乾杯の音頭を
とっていただき、「純米吟醸 浦霞禅」で乾杯!

「うらかすみ塾生会」では、回数と同じ期の方に
乾杯と締めのご発声をお願いしています。

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乾杯後は、料理とお酒を楽しみながらの歓談タイムです。

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皆さん久しぶりの再会に、会話も弾んでいるようでした。

今回ホテルレオパレス仙台様にご用意いただいた料理は、
弊社の日本酒や酒粕、梅の実などを使ったこの日限りの特別メニューでした。


▲前菜盛り合わせ
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旬のお造り 3種
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▲夏茄子の揚げ浸し
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▲一晩特別純米酒 生一本浦霞に漬け込んだチキンのサラダ
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▲銀鮭の塩焼き
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▲仙台味噌と酒粕にマリネしたローストポーク
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▲冷やしそば
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▲「純米原酒につけた浦霞の梅酒」とその梅の実を使った
 梅のムース
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一つ一つの素材が美味しく、どれも日本酒と良く合いました!
料理長、いつも美味しい料理をありがとうございます。


また、会場内には特設のお酒ブースも開設致しました。
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非売品の「大吟醸原酒 浦霞 2002BY」
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「浦霞 厳選 初呑み切り酒」
(日本名門酒会宮城支部加盟店限定商品)
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季節限定商品「純米夏酒 浦霞
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夏期限定商品「純米原酒につけた浦霞の梅酒
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日本酒カクテル「サキニック」
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日本酒カクテルのベース用に考案された「MOTOZAKE」60mlに
「SAKENIC」(オリジナルトニックウォーター)60mlを加え、
オレンジピールをグラス側面でツイストして飾れば完成!

オレンジピールの香りが心地よく喉越しの良い、爽やかなカクテルでした!
MOTOZAKEの詳細は こちら をご覧ください。


また、会の途中では、製造部から挨拶と近況報告も行いました。

本社蔵杜氏「小野寺」
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矢本蔵杜氏「赤間」
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製造企画部長「鈴木」
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研究開発室課長「渡邉」
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お酒とお料理をご堪能いただいたところで
景品をかけたテーブル対抗クイズ(全10テーブル)の開催。
今年は全員参加型の形式にて行いました!
全4問、各問2名ずつ前に出て来て挑戦してもらいました。

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1問目は、「1合(180ml)」の量当てクイズ
水が入ったカップから、空きのカップに180mlと思われる量だけ
移し替えて頂きました。

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残念ながら、ピッタリ180mlを当てたテーブルはなく、一番近い、
173mlのAテーブルにニアピン賞3点が入りました。

続いて第2問目は、特別純米酒 生一本浦霞」180mlに
使用するお米(玄米)の量130gを当てて頂くクイズです。
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こちらも、130gちょうどを当てたテーブルはなく、
ニアピン賞は120gのCテーブルに3点が入りました。

第3問目は、お酒ブースで提供をしていた
季節限定商品「純米夏酒 浦霞」1.8Lの瓶の高さ当てクイズです。
各班、正解と思われる長さにビニール紐を切って頂きました。

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正解の高さは40cm
こちらもちょうどの長さを当てた班はおりませんでした。
43.5cmの長さにカットしたG班にニアピン賞3点が入りました。


そして、いよいよ最終問題です。
皆さん、「うらかすみ日本酒塾」の講義で毎回きき酒の勉強を
されましたので、最後は「きき酒」の問題です。
純米酒 浦霞」と「からくち 浦霞(本醸造酒)」の2種類を用意、
きき酒をして頂き、どちらが純米酒 浦霞」を当てて頂きました。

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さすが塾生の皆さん、10テーブル中7テーブルが正解致しました。

全4問終え、結果は、、、
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AテーブルとGテーブルが、13点で同点。
代表者によるじゃんけんで優勝チームを決定することとなりました。
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じゃんけんに勝ったのはAテーブル!
Aテーブルの皆さん、おめでとうございます!!

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優勝したAテーブルの皆さまには、純米夏酒 浦霞」720mlを

お一人に1本ずつにプレゼント致しました。
ご自宅でも、「うらかすみ塾生会」を思い出しながら
お飲み頂ければと思います。


引き続いて、塾生からの一言スピーチタイムに入りました。

まずお一人目、11期生の塾生から「純米酒BAR」のご案内
をして頂きました。

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 純米酒BAR
  開 催 日 :9月10日(土)、11日(日)
  開催場所:錦町公園内
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 宮城の純米酒が一堂に揃います。
 弊社の純米酒もありますので、是非足を運んで頂ければと思います。


続いて、15期生、16期生から、お酒の会の開催や
Facebookでの情報交換等を行っているので、他の期の皆さん
にもご参加頂きたい旨、呼びかけがございました。

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そして会の終わりには、毎年恒例の
「浦霞 しぼりたてを楽しむ会」ペア招待券の抽選会が行われました。

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見事当選されたのは4期生の方。
来年「浦霞 しぼりたてを楽しむ会」でお待ちしております!!

そして最後に、
14期生の方に会を締めて頂き、塾生会は無事終了しました。

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あっという間の2時間でしたが、大いに盛り上がりました。
ご参加いただいた皆さん、ホテルレオパレス仙台のスタッフの皆さん、
ありがとうございました!

残念ながら今年参加できなかった皆さん、
是非来年ご参加ください!お会いできるのを楽しみにしています。

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第14回 うらかすみ塾生会
 開催日時  2016年7月23日(土) 12:30~14:30
 開催会場  ホテルレオパレス仙台
 参加人数  72名