うらかすみ便り

「うらかすみ日本酒塾」 第18期開講


こんにちは。企画課の笠原です。

9月17日、「うらかすみ日本酒塾」の第18期がスタートしました。

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「うらかすみ日本酒塾」とは、、、
 20歳以上の一般消費者の方を対象とした、浦霞主催の日本酒セミナーです。
 毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を
 変えて開催しています。


9月の第1回講義のテーマは「日本酒入門」。
講師は、弊社代表取締役社長・佐浦弘一が務めました。

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日本酒のできるまでをDVDで確認した後、日本酒の種類、
酒造りの歴史、酒の飲まれ方の歴史など日本酒の一般知識
を学んだ後、5種類の
きき酒を行いました。

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写真左から
 1.純米酒・・・「純米酒 浦霞
 2.本醸造生貯蔵酒・・・「ぼとる 浦霞
 3.純米吟醸酒・・・「純米吟醸 浦霞禅
 4.大吟醸原酒・・・「大吟醸浦霞 原酒」※数量限定商品
 5.樽酒・・・「一ノ蔵 純米酒樽酒」


初めて「きき酒」をされる方やお酒の種類も5種類とあり、味わいの
コメントを書くのに難しく感じられた方もいるように見受けられました。
あと4回の講義で「きき酒」のスキルにも磨きがかかると思います。


講義後は、同じ会場にて立食式の懇親会を行いました。
塾生同志、初対面ではありましたが、講義の内容やお酒の話題で
すぐに盛り上がりました。

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18期生の皆さん、どうぞ来年3月までよろしくお願い致します。
次回10月のテーマは「日本酒の香りと味わい」。
講師は、日本酒コンサルタントの松崎晴雄先生が務めます。

こちらもどうぞお楽しみに!!


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第18期の募集は終了致しました。
第19期の募集要項は2017年6月頃の配布を予定しております。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは下記からお願い致します。
http://www.urakasumi.com/contact/
※一般消費者の方を対象としたセミナーとなります。