うらかすみ便り

新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲める店(仙台編)

こんにちは。企画課の尾形です。
現在発売中の新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」(宮城県限定商品)、お飲み頂けましたでしょうか?
本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店を弊社営業部の高橋がご紹介致します。

店 名 「人結(えん)
http://www.enn-s.com/
住 所 宮城県仙台市青葉区一番町2-7-9 第7丸昌工業ビル1F
電 話 022-265-8388

2010年よりオープンした「人結(えん)」さん、来年4月で10年目を迎える人気店です。「人結」の名前の由来は、「~人を結ぶエン~」との素敵な意味が込められており、女将さんがいつも優しい笑顔で迎えます。お洒落で洗練された雰囲気の店内は、大人の落ち着きと優雅さを感じさせる空間です。一人飲みから会社の接待、忘年会、女子会など様々なシーンでご利用頂きたいお店です。「美味しい食材を一番美味しい時期に一番美味しい形で提供したい」という親方こだわりの料理と「本醸造しぼりたて 浦霞」を早速頂いてきました!

人結1(BLOG).jpg

最初に注文したのは豪華なお刺身の盛り合わせ。金華サバ、トロマグロ、サワラの藁炙り、しめ鯖、真鯛の上には北海道産バフンウニ、と贅沢過ぎる盛り合わせです。そして「平目とカラスミ」の組み合わせを頂きました。平目の淡泊な味わいとカラスミの旨味ある、濃厚な食感が相性抜群です!食べた後に「しぼりたて」を口に含むと料理の味わいをまろやかにし、後味スッキリのおいしさです。食材同士相性をうまく組み合わせての提供で、美味しさ倍増、「しぼりたて」と合わせれば美味しさが3倍になりました。親方、さすがですね!

人結2(BLOG).jpg

そして冬が旬の食材である、石巻産「しらこ」と千葉県銚子産「ハマグリ」をどちらも焼きで頂きました。白子のトロっと溶けていく食感とクリーミーな味わい、ハマグリのは身が大きくぷりっとした食感と旨味が深い繊細な味わい。冬のお酒「しぼりたて」に合わない訳がありませんよね~。料理とお酒の美味しさに感激し気分も高揚、お酒の杯も止まりません!

人結3(BLOG).jpg

是非、最後に「しぼりたて」と合わせて欲しいと言われ登場したのが「下仁田ネギのスープ」口に入れた瞬間あまりの美味しさにびっくり!下仁田ネギの甘い香り、濃厚でシチューのようなクリーミーでコクのあるスープ。スープを飲んだ後に「しぼりたて」を飲むと、甘味と旨味の輪郭がより明確になり、後味にフレッシュ感がスーっと体中に伝わりました。最後の締めには申し分ない組み合わせでした。

人結4(BLOG).jpg

今回は「しぼりたて」に合わせて4品頂きましたが、他にも親方ご自慢の料理がたくさんあります。是非、贅沢極まりない至福なひとときを皆さんも「しぼりたて」と共に味わって欲しいと思います。親方、女将さんありがとうございました!!ごちそうさまでした!!

飲める店レポートいかがでしたでしょうか?「本醸造しぼりたて 浦霞」は、今回ご紹介したように白子や貝類といった濃厚芳醇な食材と相性良く、すっきりと飲みやすいお酒です。冬の味覚とともにご自宅で、そして飲食店さんでも「本醸造しぼりたて 浦霞」をお楽しみ頂ければと思います。

ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問合せ下さい。
・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/