うらかすみ便り

archive [2019.11]

【11/20~】東北・TOHOKU再発見フェアに参加します!

11月20日(水)~26日(火)まで、仙台駅2階 ステンドグラス前にて「東北・TOHOKU再発見フェア」が開催されます。
弊社商品もお取扱いいただきますので、是非お立ち寄り下さい。

【日 時】2019年11月20日(水)~26日(火)
【時 間】10時~20時(最終日19時まで)

【販売予定銘柄】
大吟醸 浦霞
本醸造しぼりたて 浦霞(季節限定・宮城県限定商品)
・塩竈まうで(地域限定商品)
・伊達な梅の酒

特に「本醸造しぼりたて 浦霞」「塩竈まうで」は地域を限定して販売しているお酒です。この機会にお求め頂き、味わいを楽しんで頂けましたらと思います!


宮城県限定の新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」本日11月14日発売!


冬の訪れとともにお届けする宮城県限定の新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」は、香り高く、ほどよく旨みののった、すっきりと飲みやすい生酒です。フレッシュな味わいを旬の味覚とともに是非ご賞味ください。

~矢本蔵 赤間杜氏のコメント~
今年の「本醸造しぼりたて 浦霞」は、ほのかな果実様の吟醸香と口中に広がる米の甘味と旨味を感じるも後味がきれるバランスの良いしぼりたてに仕上がりました。これからの季節は生牡蠣にレモンを搾り、ほど良く冷やした「本醸造しぼりたて 浦霞」を合わせる等、皆様に楽しんで頂きたいと思います。

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「本醸造しぼりたて 浦霞」(宮城県限定/季節限定商品)
価格 1.8L 2,540円(税抜)/720ml 1,220円(税抜)

お取扱い店様等、下記までお気軽にお問合せ下さい。
・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

第21期「うらかすみ日本酒塾」第2回講義開催

先日、第21期「うらかすみ日本酒塾」第2回講義を開催致しました。今期の第2回講義は先月10月12日(土)を予定しておりましたが、台風19号の直撃により11月2日(土)に延期開催となりました。

第2回講義のテーマは「酒造りと杜氏」。
講師は、弊社本社蔵杜氏の小野寺邦夫が務めました。

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今回の講義では「杜氏流派の酒の特徴」「南部杜氏について」「弊社が基本としている酒造りのこだわり」「酒造道具」などを学びました。皆さん、なかなか知る機会のない「杜氏」や「蔵人」の世界の話には興味深いものがあったようです。

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後半は各地の杜氏流派の銘柄6種類のきき酒を行いました。きき酒では杜氏が日頃気をつけているきき酒をする時のポイントなどのレクチャーを受けながら、きき酒の時間は多めにとり、きき酒して頂きました。

写真左から
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・八海山 大吟醸 (新潟県・越後杜氏)
・花垣 純米大吟醸 (福井県・能登杜氏)
別誂大吟醸 浦霞 (宮城県・南部杜氏)
・小鼓 純米大吟醸 路上有花 桃花(兵庫県・丹波杜氏)
・まぼろし赤箱 誠鏡 純米大吟醸(広島県・広島杜氏)
・酒一筋 純米大吟醸 赤磐雄町 (岡山県・但馬杜氏)

きき酒を終え、2時間の講義が終了。講義後は会場後方にて、ミニ懇親会を開催。「きょうかい12号」酵母を使用した弊社の新商品「純米吟醸 浦霞No.12」と蒲鉾をお楽しみ頂きました。
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次回第3回講義のテーマは「日本酒の香りと味わい」です。
講師は日本酒コンサルタントの松崎晴雄先生が務めます。

こちらもどうぞお楽しみに!!

藤崎「冬のワイン&ワールドリカーフェア」に参加!

仙台藤崎様にて「冬のワイン&ワールドリカーフェア」が開催されます。ブルゴーニュ、ボルドー、バックヴィンテージやスパークリングなどの各種ワイン、宮城・東北の地酒、焼酎アソート、クラフトビール、国内外のウイスキーなど様々なお酒に出会えるチャンスです。

弊社では品質のみならず秀麗なデザインで海外のレストランに人気、海外限定販売している「浦霞 純米大吟醸 M」、この度新発売致しました「純米吟醸 浦霞No.12」、地元塩釜以外では初登場となる「浦霞の甘酒」など多彩なラインナップをご用意して皆さまをお待ちしております。是非この機会にお求め頂き、味わいを楽しんで見て下さい。

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【催 事】冬のワイン&ワールドリカーフェア
【場 所】藤崎 本館 7階 催事場(仙台市青葉区一番町3-2-17)
     TEL 022-261-5111 / http://www.fujisaki.co.jp/
【期 間】2019年11月7日(木)~12日(火)
【時 間】10時~19時半

【販売予定銘柄】

浦霞 純米大吟醸 M(通常は海外限定品)
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純米吟醸 浦霞No.12(協会12号酵母を使用した浦霞の新商品)
純米吟醸 浦霞 令和元年初仕込み(新しい時代を記念したお酒です)
蔵の華 純米吟醸 浦霞
木桶仕込み山廃純米酒 浦霞 貳百八拾號(にひゃくはちじゅうごう)
浦霞皇子ラベル 特別純米酒 浦霞
・塩竈まうで
・浦霞の甘酒

【11/4-10】仙台駅2階催事場で浦霞商品を販売

11月4日(祝日・月)より、仙台駅2階 ステンドグラス前にて「秋の地酒と旬の味覚まつり」が開催されます。弊社商品もお取扱いいただきますので、お近くにお越しの際には是非お立ち寄りください!

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「秋の地酒と旬の味覚まつり」

【日 時】11月4日(月)~10日(日)
【時 間】10時~20時(4日~8日)
     10時~17時(9、10日)
【場 所】仙台駅2階ステンドグラス前

【販売予定銘柄】
 ・特別純米酒 ひやおろし 浦霞(季節限定商品)
 ・大吟醸 浦霞(ワイングラスでおいしい日本酒アワード2019金賞)
 ・浦霞 伊達な梅の酒 500ml(仙台駅限定)
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