うらかすみ便り

「家飲み」サイズ720mlが登場/純米吟醸 浦霞No.12



弊社の吟醸醪(もろみ)から分離された「きょうかい12号酵母」を新しい「令和」の時代に復活させ、新たな酒造りに挑戦中!

昨年末に「純米吟醸 浦霞No.12(ナンバートゥエルヴ)」1.8L瓶を発売致しましたが、第二弾として、7月15日より720ml瓶も発売を始めました!

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純米吟醸 浦霞No.12

爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。

買える店・飲める店は こちら

種類 純米吟醸酒
原料米 宮城県産酒造好適米「蔵の華」
精米歩合 55%
酵母 きょうかい12号酵母
※詳細はこちら
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +1~+2
酸度 1.6
容量・価格 1.8L  3,000円(税抜)
720ml  1,600円(税抜)


令和の時代に浦霞の新しい伝統を創ります!

昭和30年代「浦霞でイチゴの様な香りを出した」と噂が広まり、浦霞の吟醸造りが注目されるようになりました。

そして、昭和40年頃、浦霞の吟醸醪から分離された酵母は、公益財団法人日本醸造協会に「きょうかい12号酵母」として登録。昭和60年頃より全国の酒蔵に向けて頒布されました。

時代は「令和」となり、弊社は再び「きょうかい12号酵母」に向き合うこととしました。

この商品は酒造りの歴史に名を刻む吟醸蔵としての発信と、また、現在の消費者の嗜好にも合う酒造りへの挑戦として取り組んでおります。

爽やかな香りと心地より酸味、すっきりとしたキレのよい味わいは、ご家庭の料理とも合わせやすく、今回720mlサイズも仲間入りしましたので、是非「家飲み用」としてもお楽しみ頂ければと思います!




ご不明な点がございましたらお気軽に下記までお問合せ下さい。

浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
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