うらかすみ便り

秋の到来を告げる旬の日本酒「純米酒秋あがり 浦霞」発売中!



9月に入り、秋らしく涼しくなってきました。

9月9日には特別純米酒 ひやおろし 浦霞が解禁となり、9月中旬よりは季節商品「純米酒秋あがり 浦霞」を発売しています。

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季節商品「純米酒秋あがり 浦霞

宮城県産米「まなむすめ」を使用。
ひと夏越えてほどよく熟成した、米の旨味と酸味が感じられる純米酒です。
もっとも美味しいと言われる時期のお酒を加熱殺菌せずに生詰めし、蔵出しそのままの旨さがお楽しみ頂けます。

アルコール分 16度以上17度未満
原料米 まなむすめ
精米歩合 65%
容量と希望小売価格
1.8L   2,660円(税抜)
720ml 1,340円(税抜)



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穣りの秋、食欲の秋、旬の食材と日本酒を合わせるのが益々楽しくなってきました。

今年の「純米酒秋あがり 浦霞」は、穏やかな香りとスッキリとした味わいの後に米の旨味を十分に感じるお酒に仕上がりました。

秋の味覚「さんまの塩焼き」と合わせてお楽しみ下さい!と書きたいところですが、今年のさんまは高価ですので、「秋鮭とキノコのホイル焼き」はいかがでしょうか。

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旬の食材と合わせて、是非お楽しみ下さい!

また、「秋あがり」は、12月の寒い時期に仕込みを行い、約8カ月間低温でじっくりと丁寧に貯蔵、熟成させましたので、軽く冷やしても良いですが、ぬる燗(40度)程度に温めると柔らかさと旨味が広がり、豊かな風味をよりお楽しみ頂けます。



純米酒秋あがり 浦霞」は宮城県外のみの流通限定商品となります。
お取扱店様については下記までお気軽にお問合せ下さい。

浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
お問合せフォーム
https://ssl.urakasumi.com/contact/

300mlサイズが追加ラインナップ!「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」本日発売!



本日9月9日「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」が発売となりました。


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特別純米酒 ひやおろし 浦霞

アルコール分 16度以上17度未満
原料米 ササニシキ
精米歩合 60%
容量と希望小売価格
1.8L   2,820円(税抜)
720ml  1,400円(税抜)
300ml   620円(税抜)



「ひやおろし」とは、厳寒期に仕込み、夏を越してほどよく熟成した、もっとも美味しいと言われている時期のお酒を加熱処理せず、「ひや」のまま瓶詰めした季節商品です。

香りは穏やかで、ほどよい熟成香味と柔らかな旨味が心地良く口の中に広がります。

常温~ぬる燗の温度帯では柔らかさと旨味が広がり、「ひやおろし」が持つ豊かな風味をより楽しむことができます。

焼き魚や、揚げ出し豆腐やブリ大根、もつ煮など素材の旨味を引き出す和食などと合わせてお楽しみ下さい!


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今年から「家飲み」にもおすすめの小瓶300mlが仲間入り!



お取扱店様については下記までお問合せ下さい。

浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
お問合せフォーム
https://ssl.urakasumi.com/contact/

「在仙プロスポーツ マスコットキャラクター商品」が河北新報朝刊にて紹介されました。

9月2日(水)発行の河北新報朝刊にて「在仙プロスポーツ マスコットキャラクター商品」について紹介されました。


「在仙プロスポーツ マスコットキャラクター商品」はスポーツを通して地域を盛り上げている、仙台を本拠地とする
「楽天イーグルス」「ベガルタ仙台」「仙台89ERS」を応援して発売した商品、「 からくち 浦霞 楽天イーグルスラベル」
「純米酒 浦霞 ベガルタ仙台ラベル」「ぼとる 浦霞 仙台 89ERSラベル」(容量各300ml)です。

各チームのマスコットキャラクターをラベルに配しています。


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併せて、3商品を詰め合わせにした「浦霞 仙台プロスポーツ応援セット」も発売しています。

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河北新報の記事の内容につきましては下記をごらんください。

https://www.kahoku.co.jp/tohokunews/202009/20200902_12022.html


現在、楽天イーグルスは3位、ベガルタ仙台は15位ですが、まだまだ上位を狙えると確信しています!

仙台89ERSは10月2日(金)に開幕、10月28日(水)には塩釜市の塩釜ガス体育館での試合
も予定されています。

商品の売り上げの一部は各チームの支援にもあてられます。

楽天イーグルス、ベガルタ仙台の優勝を願って、仙台89ERSの開幕を待ちわびながら、
浦霞の「在仙プロスポーツ マスコットキャラクター商品」を飲んで、各プロスポーツ
チームを応援しましょう!




「在仙プロスポーツ マスコットキャラクター商品」は宮城県内の以下のお店で購入することができます。
(品切れの場合もありますので、予めお電話をしてからお出かけ下さい。)

浦霞 酒ギャラリー(弊社店舗) 
塩釜市本町2-19 TEL:022-362-4165 

地酒とワインのお店 ケヤキ 
仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 1F  TEL:022-212-5233

藤原屋 みちのく酒紀行   
仙台市青葉区中央一丁目1-1 エスパル仙台 東館2階  TEL:022-357-0209


宮城・山形産直マルシェ(ネット販売) https://www.miyagi-yamagata-sanchoku.com/

塩釜港の夜空を彩る花火の「絵画ギフト」はいかがですか



夏の風物詩である花火大会の多くがコロナウイルス感染拡大対策のため中止となっています。

弊社の本社蔵がある塩釜市では、東北で一番早いと言われている塩釜みなと祭 前夜祭の花火(7月22日開催予定でした)も同様に中止となりました。

地元でも毎年多くの人が楽しみにしていましたので、本当に残念です。

弊社では、塩釜の夏の風物詩である鹽竈神社の神輿渡御及び花火の様子を、宮城で活躍する小野寺純一先生の温かみあふれるタッチで心和ませてくれる絵画をラベルにした、夏期限定ギフトセットを販売しています。

地元を離れている人々にも懐かしい夜空を彩る美しい花火、荒れ神輿を先導する太鼓とどらの音に童心に帰ったかのように胸が躍る夏祭り。

今年は寂しい夏になってしまいますが、その分ご自宅で美味しい肴とともに夏気分を楽しんではいかがでしょうか。



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 写真左のラベル-港祭りと夏の宵
 写真右のラベル-夕焼け空と夏祭り

「浦霞オリジナル 絵画ラベルギフト」
・純米酒 浦霞 720ml
・からくち 浦霞 720ml
・オリジナルポストカード2枚

希望小売価格
2,770円(税抜)/3,047円(税込)

※本商品は宮城県地域限定販売商品(塩竈市、多賀城市、松島町、七ヶ浜町、利府町)となっています。



今年は、新型コロナウイルスの影響で直接手渡しではなく、配送する方が多いそうですが、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」でも全国発送を承っております。

どうぞ下記までお気軽にお問合せ下さいませ!

浦霞 酒ギャラリー
営業時間 10:00~17:00
アクセス 宮城県塩竈市本町2-19>>アクセス
(JR仙石線本塩釜駅徒歩約7分)
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他
お問合せ https://ssl.urakasumi.com/contact/

※新型コロナウイルスの影響で当面の間、蔵ガイドは休止させて頂きます
※有料きき酒については、感染防止のため1回の人数を制限するなどの条件付きで実施中です

「家飲み」サイズ720mlが登場/純米吟醸 浦霞No.12



弊社の吟醸醪(もろみ)から分離された「きょうかい12号酵母」を新しい「令和」の時代に復活させ、新たな酒造りに挑戦中!

昨年末に「純米吟醸 浦霞No.12(ナンバートゥエルヴ)」1.8L瓶を発売致しましたが、第二弾として、7月15日より720ml瓶も発売を始めました!

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純米吟醸 浦霞No.12

爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。

買える店・飲める店は こちら

種類 純米吟醸酒
原料米 宮城県産酒造好適米「蔵の華」
精米歩合 55%
酵母 きょうかい12号酵母
※詳細はこちら
アルコール分 15度以上16度未満
日本酒度 +1~+2
酸度 1.6
容量・価格 1.8L  3,000円(税抜)
720ml  1,600円(税抜)


令和の時代に浦霞の新しい伝統を創ります!

昭和30年代「浦霞でイチゴの様な香りを出した」と噂が広まり、浦霞の吟醸造りが注目されるようになりました。

そして、昭和40年頃、浦霞の吟醸醪から分離された酵母は、公益財団法人日本醸造協会に「きょうかい12号酵母」として登録。昭和60年頃より全国の酒蔵に向けて頒布されました。

時代は「令和」となり、弊社は再び「きょうかい12号酵母」に向き合うこととしました。

この商品は酒造りの歴史に名を刻む吟醸蔵としての発信と、また、現在の消費者の嗜好にも合う酒造りへの挑戦として取り組んでおります。

爽やかな香りと心地より酸味、すっきりとしたキレのよい味わいは、ご家庭の料理とも合わせやすく、今回720mlサイズも仲間入りしましたので、是非「家飲み用」としてもお楽しみ頂ければと思います!




ご不明な点がございましたらお気軽に下記までお問合せ下さい。

浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
お問合せフォーム
https://ssl.urakasumi.com/contact/