うらかすみ便り

岩出山・佐藤農場さんへ行ってきました


こんにちは!企画課の小野寺です。

先日、宮城県大崎市岩出山にある「佐藤農場」さんに行ってきました。
佐藤農場さんは、「純米原酒につけた浦霞の梅酒」の原料にも使われている
梅の実を始め、様々な野菜を栽培している農場です。

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お伺いした日は、ちょうど小梅の収穫中でした。

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梅の実は日光を浴びやすい上の方から熟していきます。
そのため、一つの木を3回ほどに分けて実を収穫をしているのだそうです。

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農場には約10ヘクタールほどに渡り梅の木が植えられており、
収穫するだけでも何日もかかるのだとか。
てまひまと愛情がこもっているからこそ、
美味しい梅が出来あがるのですね。


今年の青梅の実の出来を、佐藤社長にお伺いしました。

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収穫時期は例年より2週間ほど早まるそうで、
7月上旬には弊社へ出荷していただけるとのこと!
しかし今年は、大きく成長する時期に雨があまり降らなかったため、
粒が例年より小さくなってしまっているようです。

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確かに宮城では今年、梅雨の時期になっても雨が少ない日が続いていますね。
植物にとっては恵みの雨、どうか降りますように・・・


来年も美味しい梅酒を皆様にお届けするためにも、
よい梅が出来ることを願っています!

佐藤農場さん、ありがとうございました!

「純米原酒につけた浦霞の梅酒」本日発売!


こんにちは!企画課の小野寺です。

本日、「純米原酒につけた浦霞の梅酒」が発売されました!

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  「純米原酒につけた浦霞の梅酒
     季節限定(夏季)商品
     720ml 1,800円(税抜)


宮城県大崎市岩出山にある佐藤農場さんの梅と
宮城県産米「まなむすめ」で醸した純米原酒を使った、
"宮城"のおいしさが詰まった梅酒です。

控えめな甘さとさわやかな酸味、
清酒ベースならではのやわらかさある味わいです。
この梅酒へのこだわりは、>こちらをご覧ください!

暑い日には、クラッシュアイスに注いで
氷と一緒に呑むのもおすすめです!
見た目の涼しさもいいですよ。

ぜひご賞味ください!

「純米生酒 浦霞」(宮城県限定商品)発売中!


こんにちは。企画課の笠原です。

5月16日(土)より「純米生酒 浦霞」(宮城県限定商品)を
発売しております。

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 純米生酒 浦霞(宮城県内限定発売)

  原料米 まなむすめ
  精米歩合 65%
  アルコール分 17度


生酒ならではの清涼感あふれるフレッシュな味わいと
純米酒らしい旨味と酸味の絶妙なバランスが特長です。


担当しました矢本蔵杜氏の赤間よりのコメントです。
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純米生酒は初夏に楽しむお酒ですので、きりっと冷やして
フレッシュな香りとほど良いふくらみと旨味を楽しめる
お酒をイメージして造りました。

今年の米は質が良く、醪の経過も順調でイメージどおり
の酒質に仕上げることができました。
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お取扱い店様につきましては、下記までお問い合わせください。
メール http://www.urakasumi.com/contact/
電話  022-362-4165


また、「純米生酒 浦霞」を中心とした試飲即売会を下記の通り
開催致します。是非お立ち寄りください。

5月22日(金)~24日(日)10時~19時
地酒とWINEのお店「ケヤキ」様
仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅1階/TEL 022-212-5233

日本名門酒会加盟店限定「純米生酒 浦霞」、瓶詰め作業中!


こんにちは。企画課の笠原です。

只今、矢本蔵(東松島市)では、日本名門酒会加盟店限定の「純米生酒 浦霞
の瓶詰め作業を行っています。

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弊社5月14日出荷、5月15日頃より発売の予定です。
(地域や店舗により発売日は異なります)

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日本名門酒会加盟店限定「純米生酒 浦霞

 原料米  まなむすめ
 精米歩合 65%
 アルコール分 17度

なお、こちらの商品は日本名門酒会加盟店限定販売となり、
弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」でのお取扱いはございませんので
ご了承ください。


また、下記の百貨店にて、「純米生酒 浦霞」をはじめとした浦霞製品の
試飲即売会を行います。是非お立ち寄り下さい!

・5月20日(水)~25日(月)10時~20時 ※最終日18時まで
 大阪タカシマヤ 7階催事場「日本酒祭り」
 大阪市中央区難波5-1-5 TEL 06-6631-1101 (代表) 
 http://www.takashimaya.co.jp/osaka/

・5月21日(木)~24日(日)10時~21時 ※最終日19時まで
 東急百貨店 渋谷駅・東横店 地下1階酒売り場
 東京都渋谷区渋谷2-24-1 TEL 03-3477-3111(代表)
 http://www.tokyu-dept.co.jp/toyoko/

・5月21日(木)~27日(水)10時~19時30分 ※最終日16時まで
 東武百貨店 船橋店 6階イベントプラザ 「第13回宮城・山形の物産展」
 千葉県船橋市本町7-1-1 TEL 047-425-2211(代表)
 http://www.tobu-dept.jp/funabashi/

本日「純米吟醸 浦霞 寒風沢」発売!!


こんにちは。企画課の笠原です。

店舗「浦霞 酒ギャラリー」では、本日より「純米吟醸 浦霞 寒風沢(さぶさわ)」
を発売しています。

このお酒は、日本三景・松島湾内にある寒風沢島において、昔ながらの
原始的な農法(雨水を利用した貯水と天日干し)で作られた、宮城を代表する
銘柄「ササニシキ」を原料に使用した純米吟醸酒です。

弊社社員も、田植え・稲刈りに参加しています。

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塩竈のお土産にいかがでしょうか?

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 純米吟醸 浦霞 寒風沢 720ml

 アルコール分:15度以上16度未満
 原料米:ササニシキ100%    
 精米歩合:55%
 味わい:
穏やかな甘味をともなうさわやかな香り、
      
酸味と旨味のバランスの取れた味わいです。