うらかすみ便り

新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲める店(塩釜編)


こんにちは。企画課の尾形です。

11月より発売しております、新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」(宮城県限定商品)はお飲み頂けましたでしょうか?「しぼりたて」は、醪から搾られたばかりのフレッシュな味わいや香りを残してお届けするため、加熱殺菌をせずに瓶詰めする生酒です。フレッシュな生酒だからこそ是非、この旬に味わって欲しい浦霞のお酒です。弊社営業部の西城が「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店をご紹介致します。

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「みやさき」
住 所 〒985-0036 宮城県塩竈市東玉川6-5
TEL  022-367-1180
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 今回は東北本線 塩釜駅から歩いて1分!という好立地にある、居酒屋「みやさき」さんに美味しい料理と「本醸造しぼりたて 浦霞」を楽しみに行って来ました。駅に程近いことから仕事帰りの方や観光客の方も多くいらっしゃる「みやさき」さん。親方は山形県鶴岡市生まれで元魚屋ということから、そこで培った経験を活かした宮城と山形の美味しい食と地酒が集う居酒屋さんです。

今年の「本醸造しぼりたて 浦霞」はフレッシュ感があり、ほど良い吟醸香とやわらかい旨味のあるお酒に仕上がっています。そんな「しぼりたて」に合う自慢の料理、三品を親方にリクエスト致しました。

まず一品目は「牡蠣のみそ粕煮」。今が旬の牡蠣に合わせるのは、当社の酒粕と塩竈市にある太田輿八郎商店様の味噌を合わせた親方オリジナルのみそ粕です。この一品は牡蠣の旨味に甘く優しいみそ粕の味がしっかりのった逸品でした。「本醸造 しぼりたて 浦霞」と合わせると牡蠣の濃厚な味わいをスッキリと流し、相性は抜群でした。

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二品目は目利きである元魚屋の親方が厳選した新鮮な「マグロ、カワハギ、鯨」の刺身盛り合わせ。三品目は「子持ちハタハタの湯あげ」に「豆おろし」が添えられ"豆に暮らして、子孫繁栄"と親方談。一足早い東北日本海の正月郷土料理と、港町塩竈で醸した季節限定の「しぼりたて」も良く合い是非味わって頂きたい逸品でした。どの料理もスッキリでまろやかな「しぼりたて」にピッタリな食材と味付けのセレクト。ついつい平日なのに飲み過ぎてしまいました!

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また、親方から店内にあるポスター掲示を見て「本醸造しぼりたて 浦霞」を注文するお客さまも多く、新酒が出るこの時期を待っている人が非常に多いと嬉しい言葉も頂戴致しました。「みやさき」さんは、季節ごとに巡る旬の食材を使った豊富なバリエーションの料理が楽しめるお店です。是非、友人やカップル、仕事の疲れを癒しに足を運んでみて下さい。当社の季節毎に楽しめるお酒もたくさんお取り扱い頂いておりますので、どうぞご賞味下さい。

本醸造しぼりたて 浦霞」、お店でもご自宅でも旬の食材とともにお楽しみ頂ければと思います。ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問合せ下さい。

・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店をご紹介(仙台編)


こんにちは。企画課の尾形です。

現在発売中の新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」(宮城県限定商品)、お飲み頂けましたでしょうか?冬の訪れとともにお届けする、ほどよく旨みののった、すっきりと飲みやすい生酒、「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店を弊社営業部の中村がご紹介致します。

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店 名 「魚MARU」
住 所  仙台市青葉区中央3-5-1 T&Iビル2F
電 話     022-721-8808
時 間     ランチ 月~金 11:30~14:00
            夜    月~土 17:00~23:00
定休日 日曜・祝日
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今年の「本醸造しぼりたて 浦霞」の発売から約1ヶ月が経過しましたが、皆様もうお飲みになっていただけましたでしょうか。フレッシュながらも昨年より若干味がのっており、なお楽しめるとの嬉しいお言葉もいただいております。まだの方はぜひ旬の味わいをお試しくださいませ~

さて、本日は仙台駅にもほど近い仙石線あおば通駅2番出口から徒歩1分という好立地に店を構える「魚MARU」さんにおじゃましました。1軒目としてはもちろんのこと、飲んだ帰りにもうちょっとだけ飲みたい時にも立ち寄りやすいお店です。親方兼店長さんは萩原健一さん。おや、どこかで聞いたことがあるような名前ですねー (笑) もちろん、俳優さんに負けず劣らずの男ぶりでございます。そのせいか、こちらでは若い女性のお客様も多く、そしてよく日本酒をオーダーされるとのお話です。

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さて、黒板に書いてある本日のおすすめから、「しぼりたてに合う肴は何ですかねー」と相談したところ、『しめ鯖はどうかな。金華鯖で脂も良くのってて美味いよ。佐浦さんのしぼりたてにピッタリだよ』とのことで即決です。あら、ほど良い締め加減でホント旨いわあ。『牡蠣もイイんだけどなあ』もう一品は牡蠣をフライではなく天ぷらでいただきます。生もイイけど、火を通した牡蠣の旨さたるやもうたまりません。しぼりたて、もう一杯おかわりお願いします!

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皆様もぜひ「魚MARU」さんに気軽に足を運んでくださいね~

宮城県限定の初しぼり、「本醸造しぼりたて 浦霞」をご自宅でもお店でもお楽しみ頂ければと思います。ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問合せ下さい。

・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店をご紹介(塩釜編)

こんにちは。企画課の尾形です。

現在発売中の新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」(宮城県限定商品)、お飲み頂けましたでしょうか?
本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店を弊社営業部の西城がご紹介致します。

飛翔
場所:塩竈市尾島町18-6
TEL: 022-365-7947
時間:17:00~22:30(L.O22:00)

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今回は塩竈市尾島町に店を構える、地元の方にも観光客にも人気の和食店「飛翔」さんに美味しい料理と「本醸造しぼりたて 浦霞」を楽しみに行って来ました。飛翔さんは、カウンター席と個室席の他、数名から20名位の宴会が出来る部屋が有り多目的に対応できるお店です。

飛翔さんは当社の定番商品や季節商品の他、梅酒ゆず酒なども取り扱いがあります。親方には新年1月に行われる当社最大のイベント「しぼりたてを楽しむ会」にも足を運んで貰っております。

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今回うかがったのは平日の18時頃でしたが、既にカウンター席、個室席にもお客さまがおり、奥では団体客の宴会が始まる盛況ぶりでした。私はカウンター席でお料理とお酒を頂くことにしました。始めに出てきたのは穴子餅、ハタの柚庵焼き、胡桃、合鴨、カボチャの牛肉巻きを盛り合わせた豪華なお通し。どの品もすっきりフレシュな味わいの「しぼりたて」によく合い、旨い!

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次に「港町塩竈なら刺身を食べなきゃ」と言う事でお刺身の盛り合わせを注文。活ダコ、マグロ、アイナメ、シメサバ、クジラ、どれも新鮮で食感が楽しめます。白子とコチのカラスミは、お酒が更に進みました。

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飛翔さんでは他にも3,000円から頼める「親方おまかせコース」や創作料理も充実しております。是非、お近くに来られた際には、親方の料理と女将さんの笑顔に癒されながら、浦霞もご賞味下さいませ。旬の食材が並ぶこの季節、皆様も是非「本醸造しぼりたて 浦霞」に合う料理を見つけてお楽しみ頂ければと思います。

ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問合せ下さい。
・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲める店(仙台編)

こんにちは。企画課の尾形です。
現在発売中の新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」(宮城県限定商品)、お飲み頂けましたでしょうか?
本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店を弊社営業部の高橋がご紹介致します。

店 名 「人結(えん)
http://www.enn-s.com/
住 所 宮城県仙台市青葉区一番町2-7-9 第7丸昌工業ビル1F
電 話 022-265-8388

2010年よりオープンした「人結(えん)」さん、来年4月で10年目を迎える人気店です。「人結」の名前の由来は、「~人を結ぶエン~」との素敵な意味が込められており、女将さんがいつも優しい笑顔で迎えます。お洒落で洗練された雰囲気の店内は、大人の落ち着きと優雅さを感じさせる空間です。一人飲みから会社の接待、忘年会、女子会など様々なシーンでご利用頂きたいお店です。「美味しい食材を一番美味しい時期に一番美味しい形で提供したい」という親方こだわりの料理と「本醸造しぼりたて 浦霞」を早速頂いてきました!

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最初に注文したのは豪華なお刺身の盛り合わせ。金華サバ、トロマグロ、サワラの藁炙り、しめ鯖、真鯛の上には北海道産バフンウニ、と贅沢過ぎる盛り合わせです。そして「平目とカラスミ」の組み合わせを頂きました。平目の淡泊な味わいとカラスミの旨味ある、濃厚な食感が相性抜群です!食べた後に「しぼりたて」を口に含むと料理の味わいをまろやかにし、後味スッキリのおいしさです。食材同士相性をうまく組み合わせての提供で、美味しさ倍増、「しぼりたて」と合わせれば美味しさが3倍になりました。親方、さすがですね!

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そして冬が旬の食材である、石巻産「しらこ」と千葉県銚子産「ハマグリ」をどちらも焼きで頂きました。白子のトロっと溶けていく食感とクリーミーな味わい、ハマグリのは身が大きくぷりっとした食感と旨味が深い繊細な味わい。冬のお酒「しぼりたて」に合わない訳がありませんよね~。料理とお酒の美味しさに感激し気分も高揚、お酒の杯も止まりません!

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是非、最後に「しぼりたて」と合わせて欲しいと言われ登場したのが「下仁田ネギのスープ」口に入れた瞬間あまりの美味しさにびっくり!下仁田ネギの甘い香り、濃厚でシチューのようなクリーミーでコクのあるスープ。スープを飲んだ後に「しぼりたて」を飲むと、甘味と旨味の輪郭がより明確になり、後味にフレッシュ感がスーっと体中に伝わりました。最後の締めには申し分ない組み合わせでした。

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今回は「しぼりたて」に合わせて4品頂きましたが、他にも親方ご自慢の料理がたくさんあります。是非、贅沢極まりない至福なひとときを皆さんも「しぼりたて」と共に味わって欲しいと思います。親方、女将さんありがとうございました!!ごちそうさまでした!!

飲める店レポートいかがでしたでしょうか?「本醸造しぼりたて 浦霞」は、今回ご紹介したように白子や貝類といった濃厚芳醇な食材と相性良く、すっきりと飲みやすいお酒です。冬の味覚とともにご自宅で、そして飲食店さんでも「本醸造しぼりたて 浦霞」をお楽しみ頂ければと思います。

ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問合せ下さい。
・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」が飲める店(塩竈編)

こんにちは企画課の尾形です。
「ひやおろし」がますます美味い季節になりました。9月9日より発売しております「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」が飲めるお店(塩竈編)を弊社営業部坂西がご紹介致します。

店 名 「塩釜甚句」
住 所 〒985-0032 宮城県塩竈市白萩町2-22
電 話 022-364-8912
最寄駅 JR東北本線塩釜駅(駅前通り沿いで徒歩3分)

今回は今の時季に旬を迎えるお刺身と「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」を楽しみに塩釜甚句さんに来ました。塩釜甚句さんは創業30年以上になる女将さんと親方さん二人三脚で営む居酒屋さんです。お店のお勧めは何と言っても新鮮な海鮮料理!常連客が多いお店ですが、駅に近い事から観光客の方も多く来店されます。

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毎度の事ながらお通しが美味しい居酒屋さんで、本日のお通しは「ノドグロの煮付け」、「ほうれん草の白和え」、「くらげの酢の物」の3品。ノドグロは小ぶりですが、甘辛く味付けされたクリーミーな身が発売からこれまでの間にほど良く熟成されたひやおろしと良く合います。くらげの酢の物は、コリコリした食感に甘酢和えが大変美味しく、ひやおろしの酸味との相性が抜群でした。

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お通しを堪能しているところへ、お刺身盛り合わせが登場!本日は、鮪と戻り鰹と秋刀魚のお刺身盛り合わせを注文。戻り鰹は身におろしショウガをのせて頂きました。鰹の旨味とショウガが相まって、お酒はついつい進みます。秋刀魚の刺身は程良く脂が乗っていてこれまた美味しく、全身の力が抜けてリラックス。更にお酒が進みました。

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そしてこれからが旬の牡蠣!私は牡蠣フライを注文。まだ身は小ぶりですが、牡蠣の甘みとひやおろしは良く合います。これから牡蠣の身は大きさを増し、美味しいシーズンになりますので是非ひやおろしと牡蠣を合わせてみて下さい。皆様も深まる秋の味覚と合わせて「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」をお楽しみ下さい。

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今日もお腹一杯頂き大満足でお店を後にしました。