うらかすみ便り

南部杜氏協会主催「第100回夏季酒造講習会」に弊社社員も参加


こんにちは。
企画課の芳賀です。


毎年7月に開催される「南部杜氏夏季酒造講習会」(南部杜氏協会主催)
が今年100回目を迎えました。

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100回目となる今年は、東京農業大学名誉教授の小泉武夫農学博士が
「日本酒 その粋な世界」というテーマで特別講演を行いました。

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江戸時代の酒文化を中心とした内容だったそうです。


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    【講義風景】

明治45年に第1回を開催して以来、今年100回目となる歴史の
ある講習会です。
弊社杜氏と製造担当社員も毎年参加して、知識・技術の習得に努めています。


また今年は、第100回記念として、長年にわたって講師を務めている、
弊社研究室長 横山直行を含む講師11名に感謝状と記念品が贈られました。

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この講習で学んだことを活かし、今後も杜氏・製造担当社員一同力を
合わせて、「浦霞らしい」高品質の酒造りに努めて参ります。

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スウェーデンからお客様が来蔵!

こんにちは。企画課の芳賀です。

スウェーデンより、アケ・ノードグレン氏(Mr.Ake Nordgren)が
来日され、当社本社蔵に蔵見学にお越しになりました。

2010年、IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
SAKE部門でパネルリーダーも務められ、酒サムライ本部が
協賛している「第3回日本酒貢献者賞」を受賞。その副賞として
日本を訪問、協賛した5つの蔵を見学することになり、当社にも
お越しいただきました。


ノードグレン氏は、ソムリエのDiploma資格を有しており、また、
スカンジナビアで日本酒の輸入販売を行うAkebono Unlimited AB.社
の経営者です。
また、日本の蔵元や飲食店を訪れるグルメ旅行を企画されるなど、
日本酒に造詣が深い方ですが、さらに「浦霞」についてももっと知って
いただこうと弊社の蔵を見学いただきました。


当日は弊社社長佐浦と製造部の高橋が対応いたしました。

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杉玉を説明。
作り方や大きさなどに興味を示されました。

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積極的に質問をされ、メモをとっておりました。

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仕込み蔵の中では酒母(しゅぼ)と醪(もろみ)を見学され、
カメラでたくさん撮影されていました。

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伝統的な木桶仕込みについても説明しました。

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最後は会議室で、弊社商品をきき酒。


どの工程でも積極的に質問され、カメラを撮り、メモをとる姿は
印象的でした。
ノードグレン氏のスウェーデンでの日本酒普及の活動に期待しております!

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宮城県観光PRキャラクター「むすび丸」が来ました!


こんにちは。
営業部の高橋です。

本日、宮城県観光PRキャラクターの
「むすび丸」
がお店に遊びに来てくれました!

※むすび丸についてはこちらをご覧ください。
>>http://www.sendaimiyagidc.jp/musubimaru/profile.php


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【写真1】弊社事務所の前を通るむすび丸


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【写真2】事務所前で「ハイ!チーズ!!」


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【写真3】「浦霞 酒ギャラリー」に入店!


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【写真4】お酒の説明をする私、高橋とむすび丸


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【写真5】きき酒カウンターにて


興味津々でいろいろ話を聞いてくれたむすび丸。
ありがとうございました。また遊びに来てください!


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浦霞の酒粕を使用したレアチーズケーキの販売


こんにちは。企画課の芳賀です。

15、16日の2日間、多賀城市の「ホテルキャッスルプラザ多賀城」さんにて
「第16回 浦霞しぼりたてを楽しむ会」を開催いたしました。

当日皆さんにお召し上がりいただきましたスイーツ
「酒粕の香るお楽しみスイーツ」ですが、
大変好評だったため、少しアレンジして、ホテル1階の
喫茶店で期間限定にてご提供することとなりました。


浦霞の酒粕を使用した
 レアチーズケーキ


提供期間:平成23年1月20日から2月19日まで

ホテルキャッスルプラザ多賀城 コーヒーショップ「リーセス」(1階)
  〒985-0842 宮城県多賀城市桜木一丁目1-60
  TEL 022-367-1111 
  HP http://www.castle-tj.jp/index.html

こちらでお楽しみいただけます。
今だけ楽しめるスイーツを是非お召し上がり下さい!

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毎年1月14日恒例儀式「(通称)ほいほい」を本社蔵内で行いました


こんにちは。営業部の船生(ふにゅう)です。

本日1月14日は、宮城県各地の神社で「どんと祭」が開催されます。

この祭りは神社の境内で正月飾りを燃やし無病息災や家内安全を
祈る小正月の伝統行事です。


この日に合わせて弊社でも通称「ほいほい」と呼ばれる儀式を毎年行います。

今年は佐浦社長と製品課3名が儀式に参加。

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提灯と松飾りを片手に「ほーいほい」と唱えながら、蔵の中にある八幡様

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をめざして敷地内を練り歩きました。

八幡様では今年1年の醸造安全・商売繁盛を祈願。

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その後、お正月に飾っていた注連縄・松飾りを近くの鹽竈神社へ持ち込み、
焼納いたしました。
 
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本年も社員一丸となって皆様に高品質の浦霞商品をお届けできるよう
邁進して参りますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

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