うらかすみ便り

「浦霞 初呑み切り」が開催されました


こんにちは。企画課の笠原です。

6月上旬に、弊社にて「浦霞 初呑み切り」が開催されました。

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「呑み切り」とは、搾られてタンクで貯蔵熟成されたお酒を、タンクから抜き出して
テイスティングし、健やかに熟成しているか、色、香り、味などを見る品質検査を
行うことを指します。
お酒を抜き出すときに貯蔵タンクの出口である「呑み口」を「切る」ことから、
その年初めての呑み切りを「初呑み切り」と呼んでいます。
(以上、日本名門酒会 公式サイトより引用)


このイベントは、宮城県内の日本名門酒会加盟店31社の方々にお集まり
いただき、弊社が選んだ4つのタンクのお酒を皆様できき酒して、七夕頃に
程良く熟成して美味しくなると思われるお酒を投票で1つ選び、7月に
「浦霞 厳選初呑み切り酒」として発売するというものです。


開会式の後、早速第1回「呑み切り酒」選定に入ります。
1番から4番まで番号をふった4種類のお酒から2種類を選んで頂きます。

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 (参加者の皆さんが呑み切り酒を選定している様子)


きき酒終了後、投票用紙への記入・回収、すぐに開票作業へと移ります。

スタッフが読み上げる番号を正の字を書いて数えていきます。

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1番が大きく票を伸ばし、1番と4番のお酒で決戦投票を行うことが決まりました。

1番と4番のお酒を今度は「A」「B」とふって、皆様に配膳。
どちらが1番で、どちらが4番かは皆さんにはお知らせしていません。

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再び真剣にきき酒をされる皆様。

そして、いよいよ緊張の2回目の投票。

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Aのお酒が30票、Bのお酒が16票で、呑み切り酒は「A」のお酒に決定致しました!

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Aのお酒に決まったところで、杜氏の小野寺より本日の4種類のお酒の
説明がありました。

Aのお酒は、原料米にササニシキを使い、精米歩合60%で仕込んだお酒で
第1回「呑み切り酒」選定の時には1番のお酒でした。
第1回、第2回ともに1位に選ばれたお酒が、呑み切り酒に決定致しました。

酒屋さんが選んだ「厳選 初呑み切り酒」、是非ご賞味下さい。

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商品の詳しい情報と買えるお店はこちらをご覧下さい↓
 http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=3581


加盟店の皆さん、お忙しい中ご参加いただきありがとうございました!

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第26回日本酒フェア2014大盛況でした!!

こんにちは。営業部の渡辺です。

6月21日(土)、東京池袋サンシャインシティにて開催されました
「第26回日本酒フェア2014」に参加してきました。
http://www.japansake.or.jp/sake/fair/

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  テープカットの様子


本フェアは日本酒業界の一大イベントで、
(1)平成25年度全国新酒鑑評会の出品酒が試飲できる「公開利き酒会」
(2)各都道府県の酒造組合や蔵元が参加し地酒の試飲販売やご当地の酒肴
 の試食販売を行う「第8回全国日本酒フェア」
の2部構成になっています。

昨年までは平日開催でしたが、今回は週末の土曜日開催となったことで
一般の方も大勢参加し、開場前から長蛇の列ができるほど大変賑わいを見せました。

「公開利き酒会」会場は、鑑評会入賞および金賞の出品酒442点が
地方別に並べられ、利き酒するため来場者が並び、中でも東北ブロックは特に人気で
30分は待ちの状態で、終了前に多くの出品酒がなくなってしまうほどでした。

「第8回全国日本酒フェア」会場は、各都道府県の酒造組合や蔵元が
ブースで地酒の試飲や地域自慢のつまみを振る舞い、
宮城県のブースにもたくさんの方に来て頂き、終日大変賑わっていました。

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より多くの方に、宮城の日本酒、全国の日本酒を知って頂き、
応援して頂ければと願っています。

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「日本酒と和の祭典dancyu日本酒まつり」に出展しました


こんにちは、本社蔵 杜氏の小野寺です。

先日、「日本酒と和の祭典dancyu日本酒まつり」にブース出展致しました。

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日本料理「菊乃井」主人の村田吉弘さん(第1部)、落語家の林家正蔵師匠(第2部)、
酒場詩人の吉田類さん(第3部)の3人をゲストにお迎えして、各回200名様限定の
入替制のイベントも開催されました。

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ゲストのトークショーの後お待ちかねの試飲タイム。
雑誌dancyuにての募集とあって酒イベント初体験といった方が多く、皆ゆったりと
日本酒と特製弁当に舌鼓を打っておりました。

中でも「木桶仕込み山廃純米酒 浦霞貳百八拾號(にひゃくはちじゅうごう)」の
お燗酒はふくらみがある味と絶妙な酸味が人気で、冷酒とは違った浦霞を感じ
て頂きました。

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「~はらくっつい宮城~ うまみのおもてなし酒BAR(サカバ)」期間限定でオープン


こんにちは。企画課の笠原です。

明日3月7日より、
「~はらくっつい宮城~ うまみのおもてなし酒BAR(サカバ)」
が期間限定でオープン致します。


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これは、復興支援「Rebirth東北フードプロジェクト」の一環として開催されるものです。

復興支援「Rebirth東北フードプロジェクト」は、丸の内シェフズクラブのメンバーが東京と
東北を行き来して、現地のシェフたちと交流しながら進めて来たプロジェクトであり、今年
で3年目になります。

イベント期間中には、弊社を含め、宮城県の日本酒蔵11軒が集合します。
蔵元も日替わりで来店の予定。
弊社は、3月8日(土)、9日(日)、15日(土)、16日(日)にスタッフが立ち、ご案内致します。

宮城の美味しいお酒と宮城食材の底力をおもてなしの心とともにしっかり堪能できる特別な
10日間となりますので、是非お立ち寄り頂ければと思います。


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~はらくっつい宮城~ うまみのおもてなし酒BAR(サカバ)
 http://shokumaru.jp/tohoku/20140316_1.html
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開催期間:3月7日(金)~3月16日(日)

開催場所:丸の内カフェease(東京都千代田区丸の内2-4-1 丸ビル1F)

開催時間:
 <物販>11:00~21:00 ※9日(日)・16日(日)は~20:00
 <フード>15:00~21:30(L.O 21:00)
 <ドリンク>17:00~21:30(L.O 21:00)

※各日限定数に達し次第終了。
※食材の全てが宮城県産ではございません。
 又、天候等諸事情によりメニュー内容が変更になる場合もあります。ご了承ください。


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「しおがま蔵出し新酒まつり2013」開催中!


こんにちは。企画課の笠原です。

今年も「しおがま蔵出し新酒まつり2013」の季節が
やって参りました!!

弊社と阿部勘酒造店様の新酒を塩竈市内でお楽しみいただける企画です。

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お楽しみ方法は2つあります!!


【楽しみ方 その1】
塩竈市内の「みやぎ寿司海道」加盟店13店舗でご賞味頂くこと
ができます。
お寿司やおつまみと一緒に、「新酒」を味わい、お楽しみ下さい!
ご賞味頂いたお客様には、「グラス」をプレゼントいたします。
※お酒、グラスともに数量限定であり、期間内でもなくなり次第、
 終了となりますのでご了承ください。


【楽しみ方 その2】
塩竈市内の参加酒店(「しおがま蔵出し新酒まつり」のぼりが目印)
でお買い求めできます。
のぼりのある酒屋さんへお出掛け下さい。
※予定数量に達し次第、期間内でも終了となります。


「しおがま蔵出し新酒まつり」は、2013年 12月 31日 (火)まで
となっております。

塩竈にお越しいただき、新酒を楽しんでいただければ幸いです。


=お問い合わせ=
しおがま蔵出し新酒まつり実行委員会(塩竈市観光物産協会)
 TEL022-364-1165

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