うらかすみ便り

「かきまつりin桂島」でふるまい酒をしてきました。

こんにちは。総務部の渡辺です。

11月13日に浦戸諸島の桂島で行われた「復興 がんばっぺ 浦戸 第4回かきまつりin桂島」でふるまい酒をしてきました。
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桂島は松島湾内に点在する島々の一つで浦戸諸島に属する島です。
浦戸諸島は桂島(桂島・石浜)、野々島、寒風沢、朴島の四つの島と五つの地域、そして人の住んでいない小さな島々からなっており、松島湾(浦)の門戸ということから浦戸と呼ばれています。

桂島へは塩釜から船で30分です。

桂島にも東日本大震災で津波の被害がありました。まだまだその爪痕は残っていました。
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桂島では大津波が襲ったにもかかわらず、全員が無事だったそうです。
それは島の消防団の方々がお年寄りの方達をトラックに乗せて高台へ避難させたからだそうです。
島の方々の団結力に感動しました。

桂島では、6月に近隣の3島で生き残った種ガキを譲り受け、カキ養殖を再開したそうです。
そして東日本大震災を生き抜いたカキで島を盛り上げようと「復興 がんばっぺ 浦戸 第4回かきまつりin桂島」が開催されました。

かきまつりでは焼きガキとカキ汁が無料で振る舞われました。

私たちのふるまい酒も訪れた方々に大変喜んで頂きました。それは私たちにも大きな力となりました。

かきまつりには番組の収録でサンドウィッチマンの伊達みきおさんと富澤たけしさん、キャイ〜ンのウド鈴木さんがいらしてました。はずかしながら一緒に写真を撮らせて頂きました。

伊達みきおさんと。
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富澤たけしさんと。
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ウド鈴木さんと。
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皆さん、テレビで見るのと同じで、とても気さくな方達でした。

放送は1月29日だそうです。かきまつりの様子がどのように放送されるのか、楽しみです。

放送の詳しい日程は

   放送日時  2012年1月29日(日) JNN局ネット 16:00?17:00

   番組名   これが東北魂だ カキだ!サンマだ! 希望の海だ!

です。

トップシェフたちによる「東北フードプロジェクト」に参加してきました


こんにちは。
企画課の芳賀です。

先日、「仙台ロイヤルパークホテル」様にて東北の食材を使った
食事会が開催され、弊社もブースにてお酒を振る舞わせて
いただきました。

この食事会は、三菱地所(株)様主催、丸の内シェフズクラブ様
協力のもと開かれた食のイベントです。

三菱地所(株)様では、東日本大震災において大きな被害を
受けた東北エリアの食材・食ブランドを応援する
「Rebirth 東北フードプロジェクト」
を11月よりスタート。
その最初の取り組みとして、東北の食材を使った食事会がこの度
仙台で開かれました。


まず、主催者からのご挨拶、シェフ、協賛社、酒蔵のご紹介があり、
乾杯という流れで進んでいきました。
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丸の内シェフズクラブのメンバーである5名のシェフとともに、
地元シェフとして、塩釜からも「レストラン シェヌー」の
赤間シェフが腕をふるいました。

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   三陸塩釜ひがしもの(メバチマグロ)のタルタル仕立て
   くるみとエスカルゴバター風味のクルトンを添えて

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   川俣シャモ胸肉の野菜包みとモモ肉のコンフィ、サラダ仕立て、
   生姜風味のホワイトバルサミコドレッシングで


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   「レストラン シェヌー」赤間シェフ


赤間シェフに今回の食材のポイントをお伺いしたところ、
まずは、塩釜の秋の味覚「三陸塩釜ひがしもの」(メバチマグロ)を多くの方に
お召し上がりいただきたいということで、迷わずこちらを選ばれたとのことです。

そしてもう一品には、原発の風評被害を受けながらも一所懸命頑張っている
福島県の「川俣シャモ」を応援の意味で、そして食材として見た場合も
フランス料理食材と比べても引けを取らない高級食材を今回はコンフィで
ご提供くださいました。


東北の豊かな食材が、腕利きのシェフによって美味しく輝いた食事会でした。

そして、一流シェフたちのお料理とともに、弊社のお酒を合わせて皆様方に
お召し上がり頂き、また私どもにとっても東北復興にかけるシェフ達の思いを
感じることのできた大変貴重な機会でした。

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  浦霞ホームページ http://www.urakasumi.com/
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9月10日(土)「しおがまさま神々の月灯り」ほか開催!


こんにちは。
企画課の芳賀です。


毎年恒例の、塩釜神社での秋祭り
「しおがまさま 神々の月灯り」
が明日10日開催されます。

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  しおがまさま神々の月灯り
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日時 : 9月10日(土)18:30から20:30
場所 : 志波彦神社・塩釜神社境内
※雨天及び強風時は中止


併せてお馴染みの「月見カフェ」が今年も登場です。

今年は、夜の日本酒タイムに加えて 昼は塩釜スイーツが
勢揃いする「しおがま茶屋」がOPEN!!

老舗店からNewショップまで、あらゆるお店が集結します。

9月10日(土)は 塩釜の町をお散歩したり、ゆったり楽しんで
みてはいかがでしょうか?

一日限りの開催です。

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しおがま茶屋&月見カフェ2011
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日時 : 9月10日(土)
     しおがま茶屋 10時から16時
     月見カフェ  17時半から20時半
場所 : 旧亀井邸 
     塩釜市宮町5-5 塩竈神社裏坂

しおがま茶屋

下記10種類のお菓子の中から3種選んで1プレートにして
お楽しみ下さい。
(1プレート300円以上の募金をお願い致します)


お菓子協力店
■榮太楼 本店 ・・・ 生どら
■えんふぁん ・・・ むすび丸ロールケーキ・ジェラート
■カフェ ナツメ ・・・ シフォンケーキ
■チョコレート工房 クレオバンテール ・・・ チョコレート詰め合わせ
■シャンドマルス ヤマギシ ・・・ コーヒーロール
■TAVERNA GIRO ・・・ パティシエ オリジナルスイーツ
■丹六園 ・・・ 志ほがま
■梅花堂 ・・・ 未定
■梅果堂 ・・・ 季節の和菓子3種
■りんごの木 ・・・ マカロン


10店舗の協力でさまざまなスイーツが勢ぞろい!!


月見カフェ2011

月の宴に蔵元3社(阿部勘酒造店、(株)一ノ蔵、(株)佐浦)の秋のお酒が
用意されているほか、墨画と写真のコラボ展「月鏡」や、ブレンズさんの
「月見ライブ」(18時から、19時から)も開催されます。



明日10日(土)は、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」も営業しております。
(営業時間 10時から17時)
是非、店舗へも遊びに来てください!


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旬どき うまいもの自慢会 みやぎ「秋の集い」参加者募集中!


こんにちは。
企画課の芳賀です。

弊社主催イベント開催のご案内です。


宮城県は、東に海、西に奥羽山脈から連なる山々、仙台平野から
広がり里へと続き、南北に長く、豊かな自然に恵まれています。

弊社では、この自然の恩恵である「旬」の食とその季節ならではの
日本酒を楽しむ集いを年4回(春分、夏至、秋分、冬至)にわたり
「旬どき うまいもの自慢会 みやぎ」と題して開催しています。


2006年9月から始まり、次回、第20回目となる秋の集いは、
仙台駅前の伊達のいろり焼「蔵の庄」さんで開催いたします。

蔵の庄さんこだわりのいろり焼きメニューを中心とした宮城の旬の
食材をお楽しみ下さい。食事とご一緒にお召し上がりいただくお酒は
特別純米酒 ひやおろし 浦霞」など数銘柄をご用意しています。

皆様のご参加をお待ちしております。


【開 催 概 要】
日時 : 平成23年 9月19日 (月・祝) 午後12:00から

会場 : 伊達のいろり焼「蔵の庄」 
     >>http://www.kuranosho.jp/
     宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル4F
     TEL 022-268-2488

アクセス : JR「仙台駅」 徒歩3分
     ※お酒を提供するイベントのため公共交通機関で
      お越し下さい。

参加料 : お一人様 6,000円

定員 : 38名(先着順)

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「浦霞しぼりたてを楽しむ会」を開催いたしました


こんにちは。営業部の船生(ふにゅう)です。

先日15日(土)、16日(日)の2日間、
第16回「浦霞しぼりたてを楽しむ会」が開催されました。
(詳細はこちらより)。

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この会は毎年季節限定・宮城限定販売の
本醸造 しぼりたて浦霞
の販売に合わせて開催されます。

両日ともとても厳しい寒さの中、
約400名のお客様にお越しいただきました。
社員一同、心より御礼申し上げます。


この会は新春にふさわしく太鼓の演奏やミニコンサート、
抽選会などのお楽しみがあります。

また、おいしい料理とメインの「しぼりたて浦霞」
を存分にご堪能いただけるのはもちろんのこと、この会だけの
お楽しみドリンクも提供されます。

ウェルカムドリンク「山廃吟醸 浦霞」
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メインの「本醸造しぼりたて浦霞」
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そして特設コーナーでは「萩の白露」と萩の白露を
使ったカクテル4種をご提供いたしました。
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1番人気だったのが「白露パンチ」
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一口大にカットされたフルーツが入っており、特に女性に好評でした。

そして「萩の白露」ストレートは「去年より人気が上がった」とバーテンダー。
ストレート、カクテルそしてフローズンなど様々な楽しみ方がある「萩の白露」。
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他にもこんなカクテルを提供いたしました。
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「紫Cooler」
微炭酸グレープジュース、レモンを使ったカクテル

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「やわらぎ」
スポーツドリンクを使ったカクテル。
さらりとした心地良い飲み口です。


試してみたい方は、こちらに各種レシピ掲載中ですので是非お試しくださいませ!

萩の白露WEB
/hsu/hsuindex.html


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