うらかすみ便り

「特別純米酒 寒おろし浦霞」発売中!


こんにちは。企画課の笠原です。

初冬限定、日本名門酒会限定の「特別純米酒 寒おろし 浦霞」只今発売中です!!

161117.jpg

 原料米:宮城県産ササニシキ
 精米歩合:60%
 アルコール分:16度以上17度未満


秋の楽しみ「ひやおろし」。
それよりもさらに熟成期間を伸ばし、本格的な寒さが訪れ始める11月上旬頃から12月にかけて、満を持して出荷される「ひやおろし」の最終章とも言えるお酒が「寒おろし」です。
「ひやおろし」と同様、2度目の火入れをしない生詰めでお届けします。

完熟の味わいは、冷やはもちろん、お燗にしても美味しく、あつあつのおでんや鍋物と、お燗にした「寒おろし」の組み合わせは、体を温めてくれることでしょう。
お燗でもどうぞお楽しみ下さい。

こちらの商品は、日本名門酒会加盟店の酒販店様にて販売しております。
(弊社店舗 「浦霞 酒ギャラリー」でのお取扱いはございません)


お取扱店様等、お問合せは下記までお願い致します。
・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店をご紹介(塩釜編)

こんにちは。企画課の尾形です。

現在発売中の新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」(宮城県限定商品)、お飲み頂けましたでしょうか?
本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店を弊社営業部の西城がご紹介致します。

飛翔
場所:塩竈市尾島町18-6
TEL: 022-365-7947
時間:17:00~22:30(L.O22:00)

DSC_1136.jpg

今回は塩竈市尾島町に店を構える、地元の方にも観光客にも人気の和食店「飛翔」さんに美味しい料理と「本醸造しぼりたて 浦霞」を楽しみに行って来ました。飛翔さんは、カウンター席と個室席の他、数名から20名位の宴会が出来る部屋が有り多目的に対応できるお店です。

飛翔さんは当社の定番商品や季節商品の他、梅酒ゆず酒なども取り扱いがあります。親方には新年1月に行われる当社最大のイベント「しぼりたてを楽しむ会」にも足を運んで貰っております。

DSC_1152.jpg

今回うかがったのは平日の18時頃でしたが、既にカウンター席、個室席にもお客さまがおり、奥では団体客の宴会が始まる盛況ぶりでした。私はカウンター席でお料理とお酒を頂くことにしました。始めに出てきたのは穴子餅、ハタの柚庵焼き、胡桃、合鴨、カボチャの牛肉巻きを盛り合わせた豪華なお通し。どの品もすっきりフレシュな味わいの「しぼりたて」によく合い、旨い!

DSC_1161r.jpg

次に「港町塩竈なら刺身を食べなきゃ」と言う事でお刺身の盛り合わせを注文。活ダコ、マグロ、アイナメ、シメサバ、クジラ、どれも新鮮で食感が楽しめます。白子とコチのカラスミは、お酒が更に進みました。

 DSC_1167.jpg

飛翔さんでは他にも3,000円から頼める「親方おまかせコース」や創作料理も充実しております。是非、お近くに来られた際には、親方の料理と女将さんの笑顔に癒されながら、浦霞もご賞味下さいませ。旬の食材が並ぶこの季節、皆様も是非「本醸造しぼりたて 浦霞」に合う料理を見つけてお楽しみ頂ければと思います。

ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問合せ下さい。
・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

JR仙石線「本塩釜駅」構内の併設施設が開業


こんにちは。企画課の尾形です。

JR仙石線「本塩釜駅」は弊社所在地から徒歩で約7分の駅で開業92年、一日6,000人の利用客がある仙石線の中核駅です。そして本日27日、JR仙石線「本塩釜駅」構内に塩竈市観光案内所と新店舗がOPENし開業セレモニーが行われました。東日本大震災以降、観光案内所は駅構外に場所を移転、駅での販売も出来ない状態が続いておりましたが、このたび駅構内に塩竈市観光案内所が「しおナビプラザ」という新愛称でリニューアル、同時に商業施設「tekuteほんしおがま」がOPENしました。

IMG_2177.jpg

開業セレモニーでは鏡開きや振る舞い酒が行われ、とてもおめでたいOPENとなりました。

IMG_2204.jpg

塩竈は歴史ある盬竈神社をはじめ、豪華な遊覧クルーズができる港町、美味しい魚とお酒を味わうことができる所です。是非ご旅行でお越しの際にはご利用下さい。

塩竈市観光案内所【しおナビプラザ】
場所:JR仙石線「本塩釜駅」構内
営業時間:10時~16時

商業施設【tekuteほんしおがま】
①「田清魚店(たせいぎょてん)」(物販)
営業時間:10:00~20:00
魚を中心とした惣菜・お刺身やお寿司、周辺地域で採れた新鮮な野菜類を販売
②「塩竈酒場タセイ」(飲食)
営業時間:11:30~14:30、17:00~23:00
新鮮な魚の刺し盛り、焼き物、煮物、浦霞等の地酒の提供

2018年秋季全国酒類コンクールで「首席特賞」受賞


こんにちは。企画課の尾形です。

先日2018年秋季全国酒類コンクールが開催されました。

「全国酒類コンクール」は全日本国際酒類振興会主催で年2回(春季、秋季)開催、日本酒やワインなどの10部門で審査が行われました。

この中で弊社は4つの部門で受賞することができました。

====
吟醸・大吟醸部門
エクストラ大吟醸 浦霞 第1位首席特賞

180605_4.jpg

浦霞エクストラ大吟醸.jpg

====
純米酒部門
特別純米酒 生一本 浦霞 第1位

pic20.jpg

浦霞生一本特別純米.jpg

====
純米吟醸酒部門
蔵の華 純米吟醸 浦霞 第1位

miyagi_kuranohana.jpg

浦霞 蔵の華.jpg

====
本醸造部門
本仕込 浦霞 第2位
171108_03.jpg
浦霞 本仕込.jpg

4部門で受賞ができ、これも皆様のご支援の賜物と厚く御礼申し上げます。
今後ともどうぞ「浦霞」をよろしくお願い申し上げます。

====
浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
(JR仙石線本塩釜駅徒歩約7分)
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
営業時間 10:00~17:00

新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」が飲める店(仙台編)

こんにちは。企画課の尾形です。
現在発売中の新酒「本醸造しぼりたて 浦霞」(宮城県限定商品)、お飲み頂けましたでしょうか?
本醸造しぼりたて 浦霞」が飲めるお店を弊社営業部の高橋がご紹介致します。

店 名 「人結(えん)
http://www.enn-s.com/
住 所 宮城県仙台市青葉区一番町2-7-9 第7丸昌工業ビル1F
電 話 022-265-8388

2010年よりオープンした「人結(えん)」さん、来年4月で10年目を迎える人気店です。「人結」の名前の由来は、「~人を結ぶエン~」との素敵な意味が込められており、女将さんがいつも優しい笑顔で迎えます。お洒落で洗練された雰囲気の店内は、大人の落ち着きと優雅さを感じさせる空間です。一人飲みから会社の接待、忘年会、女子会など様々なシーンでご利用頂きたいお店です。「美味しい食材を一番美味しい時期に一番美味しい形で提供したい」という親方こだわりの料理と「本醸造しぼりたて 浦霞」を早速頂いてきました!

人結1(BLOG).jpg

最初に注文したのは豪華なお刺身の盛り合わせ。金華サバ、トロマグロ、サワラの藁炙り、しめ鯖、真鯛の上には北海道産バフンウニ、と贅沢過ぎる盛り合わせです。そして「平目とカラスミ」の組み合わせを頂きました。平目の淡泊な味わいとカラスミの旨味ある、濃厚な食感が相性抜群です!食べた後に「しぼりたて」を口に含むと料理の味わいをまろやかにし、後味スッキリのおいしさです。食材同士相性をうまく組み合わせての提供で、美味しさ倍増、「しぼりたて」と合わせれば美味しさが3倍になりました。親方、さすがですね!

人結2(BLOG).jpg

そして冬が旬の食材である、石巻産「しらこ」と千葉県銚子産「ハマグリ」をどちらも焼きで頂きました。白子のトロっと溶けていく食感とクリーミーな味わい、ハマグリのは身が大きくぷりっとした食感と旨味が深い繊細な味わい。冬のお酒「しぼりたて」に合わない訳がありませんよね~。料理とお酒の美味しさに感激し気分も高揚、お酒の杯も止まりません!

人結3(BLOG).jpg

是非、最後に「しぼりたて」と合わせて欲しいと言われ登場したのが「下仁田ネギのスープ」口に入れた瞬間あまりの美味しさにびっくり!下仁田ネギの甘い香り、濃厚でシチューのようなクリーミーでコクのあるスープ。スープを飲んだ後に「しぼりたて」を飲むと、甘味と旨味の輪郭がより明確になり、後味にフレッシュ感がスーっと体中に伝わりました。最後の締めには申し分ない組み合わせでした。

人結4(BLOG).jpg

今回は「しぼりたて」に合わせて4品頂きましたが、他にも親方ご自慢の料理がたくさんあります。是非、贅沢極まりない至福なひとときを皆さんも「しぼりたて」と共に味わって欲しいと思います。親方、女将さんありがとうございました!!ごちそうさまでした!!

飲める店レポートいかがでしたでしょうか?「本醸造しぼりたて 浦霞」は、今回ご紹介したように白子や貝類といった濃厚芳醇な食材と相性良く、すっきりと飲みやすいお酒です。冬の味覚とともにご自宅で、そして飲食店さんでも「本醸造しぼりたて 浦霞」をお楽しみ頂ければと思います。

ご不明な点がございましたら、お気軽に下記までお問合せ下さい。
・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/