うらかすみ便り

宮城の純米新酒初蔵出し 2/24(土)25(日)開催


こんにちは。企画課の笠原です。

宮城県酒造組合にて「宮城の純米新酒初蔵出し」を2月24日(土)25日(日)の2日間開催します。

今年しぼった純米新酒やこの新酒初蔵出し限定のお酒など宮城県産酒が勢揃い!
数量限定、無くなり次第終了となりますのでどうぞお早めにお出掛け下さい。

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宮城の純米新酒初蔵出し

日時:2月24日(土)25日(日)10時~18時
 ※25日は商品がなくなり次第終了
 ※全商品が売り切れた場合は、期間にかかわらず終了
 ※弊社スタッフは24日のみブースに立ち、ご案内致します

場所:藤崎 東一番町玄関前(本館前)
仙台市青葉区一番町3-2-17


弊社は
◆ササニシキ 特別純米生酒 浦霞(初蔵出し限定品)
◆しぼりたて純米生酒 浦霞(季節限定品)
の2種類を販売します。

皆様のお越しを心よりお待ちしております!!

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2/24~3/4開催「塩竈 de ひなめぐり2018」


こんにちは。企画課の笠原です。


来月3月3日は雛祭り。
塩竈では今年も「塩竈 de ひなめぐり」が開催されます。


塩竈 de ひなめぐり2018
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日時:2月24日(土)~3月4日(日)10:00~16:00
場所:メイン会場 「旧亀井邸」、市内連携43会場
※会場によっては展示時間が異なる場合もございます。ご了承ください。

詳細はこちらをご覧下さい。
http://www.siodehina.org/

このイベントの中で「ひなめぐりライブ」が今年も弊社事務所にて開催されます。

塩竈ではサロンコンサートでおなじみの歌姫 シャンソン歌手の宗久真紀さんのひなめぐりライブ
日にち/3月4日(日) 
時間/第1回目 11:00/第2回目 14:00
 ※各回とも先着30名様限定(予約制)
場所/浦霞醸造元 株式会社佐浦
入場無料


お問合せ・お申込先
塩竈 de ひなめぐり実行委員会
担当者:かのう
022-366-6711(火曜日不通)
090-9630-4020(緊急連絡先)
tagasio@goo.jp
※弊社では受け付けしておりません。


なお、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」は毎週日曜休業日となっておりますが、3月4日(日)は「塩竈 de ひなめぐり」開催に伴い、臨時営業致します。
(蔵ガイドはお休みします)

是非「浦霞 酒ギャラリー」にも遊びにいらしてください。
※期間中は、ほんのり桜風味の「桜ジェラート」(限定品)を販売致します。

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浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
JR仙石線「本塩釜駅」より徒歩約7分
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
※3月4日(日)はイベント開催に伴い臨時営業
※3月4日(日)蔵ガイドはお休みします
営業時間 10:00~17:00

第19期「うらかすみ日本酒塾」第5回講義開催


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、第19期「うらかすみ日本酒塾」の第5回講義を開催しました。

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「うらかすみ日本酒塾」は...
20歳以上の一般消費者を対象とした、浦霞主催の日本酒セミナーです。
毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を変えて開催しています。

2月の第5回講義のテーマは「日本酒のある豊かな生活」。
講師は、福留奈美さん(フードコーディネーター)

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講義内容
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 1.お酒の種類による料理イメージの違い
 2.健康と美容とお酒の話
 3.日本酒の上手な楽しみ方
 4.日本酒とワインの食べ合わせ比較体験
 5.温度帯によるお酒の味わい変化体験
 6.日本酒に合わせる料理のアレンジ術
 7.日本酒に合わせる料理を考える
 8.酒と料理の歳時記


第5回講義に限り、テーマに合わせた料理との食べ合わせを体験して頂きました。

お料理とお酒は下記のとおり
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低アルコール純米酒 萩の白露
 スモークサーモンとグレープフルーツのマリネ
純米吟醸 浦霞禅
・白ワイン
 菜の花のおひたし数の子添え、酢味噌和え、しめサバ
からくち 浦霞 (冷酒、燗酒)
 酒肴盛り(ごまめ、鰹の酒盗、明太子、カマンベールチーズ)
純米大吟醸 浦霞 "M"(海外限定販売)
 和菓子(煎餅、羊羹)

上記以外に、福留先生の研究テーマ「柚子」のご紹介の際にゆずチョコレートと「浦霞のゆず酒」もお楽しみ頂きました。

受講者からは
普段、お酒との食べ合わせをそれほど細かくは気にしないので、今回のように色々なタイプの日本酒・食事をじっくり合わせてみることができ、とても勉強になりました。
新選な驚きの連続でした。
とのお声を頂き、楽しんで学んで頂いたようです。

講義後は、講師を務めた福留先生、社長佐浦を囲んでのミニ懇親会。
ほろ酔い状態の皆さんは、いつにも増して盛り上がりました。

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次回最終講義は橋本建哉さん(宮城県産業技術総合センター)による「日本酒の原料と各地の取り組み方」です。
講義の後は、受講生の皆さんとともに仕込んだお酒で懇親会を開催致します。
19期生の皆さま、こちらもどうぞお楽しみに!!

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※第19期 受講生の募集は終了致しました。
※第20期の申込書は2018年6月頃の配布を予定しております。
申込書希望の方は2018年5月末までに下記よりご連絡下さい。
2018年6月頃にこちらから申込書を郵送致します。
http://www.urakasumi.com/contact/
※第20期は第19期の抽選に漏れた方を優先致します。
※定員を超えた場合、先着ではなく抽選となります。
※一般消費者の方を対象としたセミナーとなります。

「しぼりたて純米生酒 浦霞」が飲めるお店(仙台編)


こんにちは。企画課の笠原です。

1月下旬より発売している「しぼりたて純米生酒 浦霞」、お飲み頂けましたでしょうか?
今回は「しぼりたて純米生酒 浦霞」が飲めるお店(仙台市内)を弊社営業部の中村がご紹介致します。


(1)「蔵の庄 総本店」様
宮城県仙台市青葉区中央1-8-38 AKビル4F
TEL 022-268-2488

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地元の食材とお酒にこだわった間違いのないお店です。
今日は大変な冷え込みのため、炭火の温もりが嬉しい囲炉裏側のカウンターに席を用意していただきました。
これだけでもかなり飲める自慢のお通しを楽しんだ後は、おすすめの寒ブリの塩タタキをオーダーしてみます。
おお、オイラのブリが盛大に炙られてるわ~。
藁で表面を少しだけ香ばしく焦がし、身をふっくらと仕上げます。
親方によりますと、脂の乗った腹身しか使わないとのことです。
山葵をチョイと乗っけていただきますと、それはもう「しぼりたて純米生酒 浦霞」との相性は最高でした。

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(2)「ニホン酒とブドウ酒 マタタビ」様
宮城県仙台市青葉区一番町2-6-17 内ケ崎ビルB1F
TEL 022-797-7783

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店主の高橋さんは同郷の岩手県宮古市出身であり、年代は若干違うものの昔話が弾みます。
ひとりで仕込みから調理、ドリンク出しに接客を行い、そしてそのすべてにおいて質が高いスーパーな存在です。
若い女性のひとり客が多いのも、安心して楽しめることの証左なのでしょう。
日本酒にも合う洋の料理も美味しく、トリッパの煮込みも半熟卵と芽キャベツの温かいサラダも大変に満足いたしました。
ジンベースで仕込まれるオリジナルのレモンサワーの美味しさも特筆すべき逸品です。
繰り返しとなりますが、ひとりで営業されておりますので、訪問の際は予約必須でお願いしたいところです。

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蔵の庄 総本店」様、「ニホン酒とブドウ酒 マタタビ」様にて「しぼりたて純米生酒 浦霞」を是非お楽しみ下さい!

チケット発売中「吉田類トークショー仙台」/弊社のお酒も提供!


こんにちは。企画課の笠原です。

BS-TBS『吉田類の酒場放浪記』でおなじみの吉田類さんのトークショーが仙台で開催され、その中で弊社のお酒も提供することが決まりました。
是非、吉田類さんのトークを聞きながら、浦霞もお楽しみ頂ければと思います。

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吉田類さんと乾杯! 吉田類トークショー仙台」
酒縁とご縁~類は友を呼ぶ~
 ◎日本酒の楽しみ方ミニ講座
 ◎サッポロビール赤星について

日時:3月24日(土)18:30開演(18時開場)
会場:アークホテル仙台青葉通り https://www.ark-hotel.co.jp/sendai/
 宮城県仙台市青葉区大町2-2-10
入場料:VIP席(最前列) 15,000円、一般席 13,000円
お料理:着席型ブッフェ形式
お飲み物:お酒(サッポロビール赤星様・日高見様・あさ開様、浦霞など)・ソフトドリンク飲み放題

チケットぴあにて好評発売中!
http://ticket.pia.jp/pia/ticketInformation.do?eventCd=1804985&rlsCd=001&lotRlsCd=
※弊社では販売しておりません

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