うらかすみ便り

名鉄百貨店様「第54回宮城県の観光と物産展」に出店中


こんにちは。企画課の笠原です。

現在、名鉄百貨店 本店様で開催中の「第54回宮城県の観光と物産展」に弊社も出店しております。
皆様のご来場お待ちしております!

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第54回宮城県の観光と物産展
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期間:1月24日(水)~30日(火)
 ※弊社社員の参加は28日までとなります
時間:10時~20時 (最終日は18時閉場)
会場:名鉄百貨店 本店様 7階催場

【販売予定銘柄】
大吟醸 浦霞
山田錦純米大吟醸 浦霞
純米吟醸 浦霞禅
本醸造しぼりたて 浦霞(宮城県限定/季節限定)
蔵の華純米吟醸 浦霞(宮城県限定)

名鉄百貨店 本店
 〒450-8505 名古屋市中村区名駅1-2-1 7階催場
 TEL 052-585-1111(代表)
 http://www.e-meitetsu.com/mds/index.html

パリの名門ショコラトリー、メゾン・ショーダンとコラボ


こんにちは。企画課の笠原です。

2月の大きなイベントといえば「バレンタインデー」。
バレンタインの贈り物は決まりましたか?

店舗「浦霞 酒ギャラリー」では、パリの有名チョコレート専門店メゾン ショーダンのボンボンショコラ・オ・サケ「URAKASUMI」(ショコラティエ「ジル・マルシャル」)を2月1日より販売致します。
昨年は限定100個で発売したところ、2日間で完売致しました。
今年は200個に数を増やし、多くの方にお召し上がり頂ければと思います。
只今、予約受付中!

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ボンボンショコラ・オ・サケ「URAKASUMI」(4粒)
山田錦純米大吟醸 浦霞」使用2粒
原酒 浦霞」使用2粒

限定200個
価格 1,500円(税抜)
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熟した果実のような華やかな吟香の純米大吟醸のガナッシュには銀粉を添えて。
濃醇でコクのある艶やかな味わいの原酒には金粉を添えて。



メゾン ショーダン(Maison Chaudun)
http://www.chaudun.com/ja/

「メゾン・ショーダン」は、フランス(パリ)にある有名なチョコレート専門店で、ミッシェル・ショーダンが1986年に始めました。
ショーダン氏は、フランスで随一の有名店と言われる「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のシェフとして腕を磨き、独立して5年後の1991年には日本に出店、日本に最初に出店したフランスショコラティエとして、その後のチョコレートブームの先駆けとなりました。
2016年に引退し、現在はジル・マルシャルが店を引き継いでいます。ジル・マルシャルは2011年「世界の優れたパティシエ10人」にも選ばれた実力者で、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」ではクリエーティブディレクターも務め、ショーダン氏から後継者として店を任されました。

2016年に仙台三越様で開催された「サロン・デュ・ショコラ」展に於いて、弊社のお酒を使ったボンボンショコラを出品したのがご縁で、昨年に続き、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」でも販売することとなりました。

チョコレートと日本酒の絶妙なハーモニーをぜひお楽しみ下さい。


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浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
JR仙石線「本塩釜駅」より徒歩約7分
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
営業時間 10:00~17:00
お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

第19期「うらかすみ日本酒塾」第4回講義開催


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、第19期「うらかすみ日本酒塾」の第4回講義を開催しました。

「うらかすみ日本酒塾」は...
20歳以上の一般消費者を対象とした、浦霞主催の日本酒セミナーです。
毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を変えて開催しています。

1月の第4回講義は「酒造り体験」。

こうじ室での作業や蔵内での仕込み作業等、実際に酒造りをお手伝い頂き、日本酒塾の中で最も人気の講義です。



講義内容
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 1.蒸し米の引き込み作業(こうじ室)
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 2.出こうじ作業(こうじ室)
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 3.櫂入れ作業(仕込み蔵)
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 4.分析に関するミニ講義(会議室)
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 5.洗米作業(蔵内)
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櫂入れ作業をお手伝い頂いた、仕込み番号22号のお酒は3月の最終講義の後に開催する懇親会にて、皆さんとともに乾杯、これまでの講義を振り返りつつ楽しむ予定です。

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次回2月はフードコーディネーター福留奈美先生による「日本酒のある豊かな生活」です。
19期生の皆さま、こちらもどうぞお楽しみに!!

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※第19期 受講生の募集は終了致しました。
※第20期の申込書は2018年6月頃の配布を予定しております。
申込書希望の方は2018年5月末までに下記よりご連絡下さい。
2018年6月頃にこちらから申込書を郵送致します。
http://www.urakasumi.com/contact/
※第20期は第19期の抽選に漏れた方を優先致します。
※定員を超えた場合、先着ではなく抽選となります。
※一般消費者の方を対象としたセミナーとなります。

「しぼりたて 特別純米生酒 浦霞」発売中


こんにちは。企画課の笠原です。

日本名門酒会加盟店限定の「しぼりたて 特別純米生酒 浦霞」が現在発売中です。

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しぼりたて 特別純米生酒 浦霞
新酒特有のフレッシュさ、やや甘い麹様の香り、さわやかで若々しい風味と米の旨味がバランス良く口中に広がるお酒です。


日本名門酒会が開いた『新春新酒顔見世会(新酒しぼりたて試飲会)』において試飲可能な全66アイテムの新酒しぼりたてをお酒のプロ(加盟酒販店さんや飲食店さん)162名が試飲し、「今、美味しい」新酒しぼりたての結果が発表されました。
この中で弊社の「しぼりたて 特別純米生酒 浦霞」が第4位にランクインしました。

詳細はこちらをご覧ください
http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=4824

試飲会コメントとして「穀類のふくよかな上立ちに果実の含み香」「なめらかに旨味・酸味がまとまり、キレイでほのかな甘み」「上品なまとまりがとても良い」とお酒のプロの方々に高い評価を頂き、大変光栄に存じます。
是非、皆さまにもご賞味頂ければと思います。


なお、「しぼりたて 特別純米生酒 浦霞」は日本名門酒会加盟店様限定の商品となっております。
弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」での取扱はございません。
お取扱い店につきましては、下記までお問合せください。

・浦霞醸造元 株式会社佐浦 TEL 022-362-4165
・お問合せフォーム http://www.urakasumi.com/contact/

1/21(日)「新春 塩竈みなと縁日」開催


こんにちは。企画課の笠原です。

1月21日(日)マリンゲート塩釜にて開催される「新春 塩竈みなと縁日」内で試飲即売会を行います。
是非お立ち寄り下さい。

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新春 塩竈みなと縁日
日時:1月21日(日) 10:00~15:00
場所:マリンゲート塩釜
内容:
10:00~15:00...松ぼっくりクラフト体験(どなたでも参加可)
11:00~11:45...落語みなと寄席(東北大学落語研究部)
11:50~12:20...はじまるよ!はじまるよ!楽しい紙芝居(手のひらの会)
13:00~13:45...塩竈神楽演舞(塩竈神楽保存会)

この中で「丸文松島汽船直営店」様店頭にて試飲即売会を行います。
【販売予定銘柄】
本醸造しぼりたて 浦霞(宮城県限定/季節限定)
純米原酒につけた浦霞の梅酒


※弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」は1月21日(日)は定休日となっております。