うらかすみ便り

みなと塩竈海保カレー×浦霞のお酒

お寿司に次ぐ新しい塩竈の名物グルメ!「みなと塩竈海保カレー」をご紹介いたします!海上保安部の船艇では入港日にカレーを食べる伝統があり、塩竈にある宮城海上保安部では、船艇ごとにさまざまなカレーが食べられています。「みなと塩竈海保カレー」は宮城海上保安部にご協力頂きレシピを忠実に再現。塩竈市内の飲食店でお楽しみ頂けます。

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地元の新しい名物グルメを応援し、蔵元おすすめのペアリングを探求してみました!「ビーフ」「シーフード」「キーマ」3種類のカレーはどれも個性があり、日本酒との美味しいペアリングが楽しめます。

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【ビーフカレー×本仕込 浦霞】
大きめの牛肉にキノコたっぷりのビーフカレーはスパイシーな本格派のカレーです。「本仕込 浦霞」と合わせるとキレのあるお酒が、後味をすっきりとさせてくれます。

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【シーフードカレー×ぼとる 浦霞】
かつおと昆布の和風だしが決め手の和風シーフードカレー。魚介の旨味がしっかり感じられるカレーです。だしの風味に本醸造生貯蔵酒「ぼとる 浦霞」がマッチし、美味しいマリアージュを楽しめます。

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【キーマカレー×低アルコール純米酒 萩の白露】
バナナ、キウイ、パイナップル、リンゴなどフルーツたっぷりのキーマカレー。爽やかな味わいのカレーにフルーティでジューシーな「萩の白露」が相性抜群です。是非、お試し下さい!

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10月1日よりはじまります「みなと塩竈・ゆめ博2019」では海保カレーを巡るスタンプラリー企画があります。3種類のカレーを食べるとお食事券や海保の限定グッズなどが当たるそうです。是非、みなと塩竈海保カレー×浦霞を体験しに塩竈に遊びに来て下さい。

参加飲食店や海保カレーに関する詳細は>>>http://www.shiogamacci.jp/kaihocurry.html

「うらかすみ日本酒塾」第21期開講

9月14日「うらかすみ日本酒塾」の第21期がスタートしました。
2019年度(21期)は24名の方々に受講頂きます。

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「うらかすみ日本酒塾」とは、20歳以上の一般消費者の方を対象とした浦霞主催の日本酒セミナーです。毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を変えて開催しています。


9月の第1回講義のテーマは「日本酒入門」。
講師は、弊社代表取締役社長・佐浦弘一が務めました。

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日本酒のできるまでをDVDで確認した後、日本酒の種類、酒造りの歴史、酒の飲まれ方の歴史など日本酒の一般知識を学んだ後、5種類のきき酒を行いました。

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第1回目の講義ということで緊張気味の中での「きき酒」に苦戦しているようにも見受けられましたが、これからの講義で「きき酒」のスキルを磨き日本酒への興味関心を深めて頂ければと思いました。

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写真左から
 1.純米酒「純米酒 浦霞
 2.本醸造生貯蔵酒「ぼとる 浦霞
 3.純米吟醸酒「純米吟醸 浦霞禅
 4.大吟醸原酒「大吟醸浦霞 原酒」※数量限定商品
 5.樽酒「一ノ蔵 純米酒樽酒」

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講義後は、同じ会場にて立食式の懇親会を行いました。皆さん緊張気味でしたが、お酒を酌み交わすうちに盛り上がっておりました。21期生の皆さん、どうぞ来年3月までよろしくお願い致します。次回10月のテーマは「酒造りと杜氏」です。講師は、弊社本社蔵杜氏・小野寺邦夫が務めます。どうぞお楽しみに!!

【9/16】ディナークルーズIN松島<<<前回満員御礼の人気企画のご紹介です!

'波に揺られ旨い肴に舌鼓'と題し松島湾を周遊しながらの「ディナークルーズ」企画が開催されます。クルーズの中では浦霞のお酒もお楽しみ頂きます!前回【満員御礼】のご好評を頂いた人気企画ですので、ご興味ある方はどうぞお早めにご予約を!

<販売予定銘柄>
特別純米酒 ひやおろし 浦霞
今年の「ひやおろし」は米の旨味と酸味のバランスがとれ、芳醇な味ののりを実感いただけるお酒となりました。脂がのった魚介類や秋の味覚に相性抜群の「ひやおろし」!是非お楽しみ下さい。

生酛(きもと)特別純米酒 浦霞
特別純米酒 生一本 浦霞
・蔵の華 純米大吟醸 浦霞

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【日時】2019年9月16日(月・祝日)
【時間】17:30-19:00(17:20までにお越し下さい)
【内容】◎お酒・お食事付きクルーズ 6,000円(税込)
    ◎クルーズのみプラン 2,000円(税込)
※各プラン定員70名 予定人数に達し次第受付を終了致します。
※また事前予約限定で宿泊プランも!

【予約/お問い合わせ】
松島島巡り観光船 五大堂営業所 022-354-2233
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10月1日日本酒の日「塩竈はしご酒」開催!スターターセットは本日より発売致します!

10月1日は日本酒の日。昨年に続き「塩竈はしご酒」を開催致します。塩竈市内 23店舗の飲食店さんをはしごしながら、塩釜の食と地酒をお楽しみ頂くイベントです。和食やお寿司、焼肉、居酒屋、バー、スナックなどバラエティーに富んだ飲食店さんを『はしご』出来るのが「塩竈はしご酒」の醍醐味です。是非このイベントをきっかけに「初めて」のお店もお楽しみ下さい!皆さまのご参加をお待ちしております。

<塩竈の地酒で乾杯!塩竈はしご酒>
【日  時】2019年10月1日(火)
【開催時間】 16:00~22:00 ※店舗の営業時間は異なります。ご注意下さい。
【参 加 店】塩竈市内 23店舗の飲食店

【参加方法】
①スターターセット300円を購入
②セット内のリストバンドを装着して参加飲食店へGO
③お店でリストバンドを提示。
おすすめ一品(有料)をご注文頂くと塩釜の地酒(60ml)1杯をサービス!

スターターセットは本日9月3日よりイベント協力酒販店様・飲食店様にて発売致します。詳細はチラシをご覧下さい。

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またFaceobokページもあります!
宮城県酒造組合塩釜支部 Facebook
https://www.facebook.com/shiogamasake1001/

【9/13】食と日本酒ナイト!秋の夜長をセルバ(泉中央)でほろ酔い・・・

秋の夜長に食と日本酒を楽しむイベントが開催されます。女性が活躍する宮城の銘柄6蔵14種が isMe!おへそひろばへ大集合します!弊社も「MIGAKI-ICHIGO×浦霞 純米大吟醸仕込み」(限定!24杯です!)をはじめ美味しいお酒を用意して皆さまのご参加をお待ちしております。

<販売予定銘柄>
MIGAKI-ICHIGO×浦霞 純米大吟醸仕込み
高品質な苺と製造数量が限られる純米大吟醸を使用している限定数量生産のお酒です。今回は本イベントのために24杯限定で販売いたします。是非お試し下さい!今シーズンは11月の出荷を予定しております。

特別純米酒 ひやおろし 浦霞
今年の「ひやおろし」は米の旨味と酸味のバランスがとれ、芳醇な味ののりを実感いただけるお酒となりました。秋の夜長を「ひやおろし」とともにお楽しみ下さい!

純米原酒につけた浦霞の梅酒

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http://www.selvaselva.com/news/2019/08/2019-08-007916.php

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【日時】2019年9月13日(土)
【時間】チケット販売開始18:30~
    イベントスタート19:00~22:30(最終受付22:00)
【場所】セルバテラス内 isMe! おへそひろば
【価格】1,500円(4枚綴り)、400円(1枚)
※先着300名にオリジナルグラスプレゼント
※対象:20歳以上
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<食と日本酒ナイト2019の楽しみ方>
STEP1:isMe!おへそひろばで試飲チケットGET!
STEP2:お好みの日本酒を選んでオリジナルグラスに注いでもらおう
STEP3:お好きなおつまみを購入
STEP4:はしご酒を楽しむ!ゆっくりご飲食!