うらかすみ便り

「宮城の酒と食を楽しむ会」参加者募集中(酒蔵レストラン宝主催)


こんにちは。企画課の笠原です。

弊社もオフィシャルパートナーとなっている
東京・有楽町の「酒蔵レストラン宝」様にて、
宮城県気仙沼市の株式会社 男山本店(銘柄 蒼天伝)様
とご一緒にお酒の会を開催することとなりました。

一夜で宮城の『美味しい』を堪能できるイベントです。
たくさんのご応募をお待ちしております。

【宮城の酒と食を楽しむ会】

●日時:4月18日(火) 開宴19:00(受付18:30)
●場所:酒蔵レストラン宝
   東京都千代田区丸の内3-5-1  東京国際フォーラムB1
●定員:80名様(先着順)
●会費:8000円(税込)
●お申込み・問合せ:
 酒蔵レストラン宝  TEL 03-5223-9888
 担当者 敷波(シキナミ)副店長
●お料理:
メインは4月が旬!気仙沼代表カジキマグロのステーキ。
やっくんが作る【天皇杯受賞産地 唐桑の戸羽平牡蠣】
と唐桑のめかぶも勿論使います!!

●お酒:
 株式会社 男山本店様のお酒
 弊社は
花は咲く 蔵の華 純米吟醸 浦霞」(宮城県限定品)
純米吟醸生酒 浦霞 春酣」(季節限定品)
大吟醸 浦霞」(数量限定品)の3種 
●ゲスト:
 気仙沼 株式会社男山本店 菅原社長
 浦霞  株式会社佐浦 社長佐浦
             

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「純米吟醸生酒 浦霞 春酣」が飲める店


こんにちは。企画課の笠原です。

2月下旬より発売している「純米吟醸生酒 浦霞 春酣
お飲み頂けましたでしょうか?

今回は「純米吟醸生酒 浦霞 春酣」が飲めるお店(仙台市内)
弊社営業部の中村がご紹介致します。

(1)「銀座酒場 Bouquet(ブーケ)」様
TEL 022-224-0480
仙台市青葉区中央3-10-3 DS中央ビル1F
 地下鉄南北線「仙台駅」より徒歩約5分

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純米吟醸生酒 浦霞 春酣」取扱い店として
地元の情報誌「S-style 3月号」でご紹介頂いております。

ソムリエとしても活躍される若葉ママから
サーブしていただく1杯は、
また格別なのであります。
そして、井口料理長の自慢の料理に
今日も期待が高まります。



(2)「仙臺居酒屋 おはな」様
TEL 
022-265-3872
仙台市青葉区中央2-5-1 三文字屋ビルB1
 
地下鉄南北線「広瀬通駅」より徒歩約5分
 JR「仙台駅」西口より徒歩約4分
 JR仙石線「あおば通駅」より徒歩約2分

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純米吟醸生酒 浦霞 春酣」に合わせて佐々木店長から
おすすめいただいたのが「赤メバルの刺身」。
メバルさん、煮つけは時々いただくことがありますが、
刺身は初めてだな~。
おお、ほろりとほどける上品な身と焼霜造りにした
皮目の歯ごたえのバランスがたまりません。
今日も飲み過ぎてしまいそうです(笑)

銀座酒場 Bouquet」様、「仙臺居酒屋 おはな」様にて
純米吟醸生酒 浦霞 春酣
を是非お楽しみ下さい! 

3/18(土)19(日)「はっけん しおがま」開催!


こんにちは。企画課の笠原です。

今週末、3月18日(土)19日(日)、
BiVi仙台駅東口 1階特設会場にて
「はっけん しおがま」というイベントが
開催され、その中で
地域限定、塩釜小売酒販組合限定の
「純米原酒 塩竈まうで 浦霞」を販売頂きます。

その他、塩釜の美味しいものが勢揃い!
皆さまのお越しをお待ちしております。


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塩釜の老舗をたのしめ
「はっけん しおがま」

日時:
3月18日(土)11:00~17:00
3月19日(日)11:00~16:30
※予定数に達し次第終了となります。ご了承下さい。

場所:
BiVi仙台駅東口 1階特設会場(珈琲館前)

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画像をクリックすると拡大して表示されます。

鹽竈神社「帆手祭」開催されました!


こんにちは。企画課の笠原です。


毎年3月10日は奥州一宮 鹽竈(しおがま)神社
で早春の神事「帆手祭(ほてまつり)」が開催されます。

「帆手祭」の詳細はこちらをご覧ください
 http://www.shiogamajinja.jp/topics/201702hote.html


元々は正月の神輿洗神事で、火伏祭として始まったもの
だそうですが、後年海にゆかりのある「帆手祭」と
呼ばれるようになり、現在では厄除け、繁栄も祈念して、
神輿が市内を御神幸します。

市民にとっては、春の風物詩となっており、
先週3月10日(金)執り行われました。

神輿は昼11時半に202段の表参道の石段を下り、
市内を渡御、弊社本社蔵前を午後6時頃に通過し、
午後7時に再び表参道を登っていきました。


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次回の御神輿は4月の第4日曜日に行われる「花まつり」です。
桜が咲く鹽竈神社の階段を上り下りする光景も迫力があります。

4月も是非塩竈、そして「浦霞 酒ギャラリー」へ
遊びにお越し下さい!

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浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
 ※4月23日(日)は鹽竈神社「花まつり」開催に伴い臨時営業
 ※4月23日(日)蔵ガイドはお休みします
営業時間 10:00~17:00

第18期「うらかすみ日本酒塾」第6回講義開催


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、第18期「うらかすみ日本酒塾」の
第6回講義を開催しました。


「うらかすみ日本酒塾」は、、、
20歳以上の一般消費者を対象とした、
浦霞主催の日本酒セミナーです。

毎年9月から翌年3月の半年間、
月1回のペースで毎月テーマと講師を

変えて開催しています。


3月の第6回講義のテーマは
「日本酒の原料と各地の取り組み方」。
講師は宮城県産業技術総合センターの橋本建哉先生。

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講義内容
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 1.お酒の原料はお米
 2.酒造好適米とは
 3.酒造りに用いられる酵母
 4.代表的な酵母とその特徴
 5.宮城県で開発された各種の酵母

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今回の「きき酒」は原料米別と使用酵母別に
みて頂きました。下の写真左から
原料米別
 【山田錦】 山田錦純米大吟醸 浦霞
 【五百万石】 大那 純米吟醸 那須五百万石
 【亀の尾】 鯉川 純米大吟醸 KOIKAWA

使用酵母別
 【7号酵母】 眞澄 山廃純米大吟醸 七號
 【9号酵母】 香露 大吟醸
 【ほの馥酵母】 蔵の華 純米吟醸 浦霞


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橋本先生からは各お酒と相性の良い料理もご紹介頂き、
具体的に楽しく学ぶことができました。

塾生からも
「専門的ながらもユーモアがあっておもしろかった」
「詳しく踏み込んだ話が楽しかった」
という声が届いており、大変好評でした。

半年間に渡って開催してきた第18期「うらかすみ日本酒塾」
も今回の講義をもって終了。
続いて修了式を行いました。

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修了式では、弊社代表取締役社長佐浦より、一人一人に
修了証、受講証明証、オリジナル巾着、そして酒造り体験で
受講生の皆さんが仕込んだお酒を手渡し致しました。

受講生が仕込んだお酒は、オリジナルラベルにて
弊社からプレゼント致しました。

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実際に酒造りを体験され、塾生の皆さんに
とっても特別なお酒になったことと思います。

その特別なお酒を懇親会で酌み交わしました。

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差しつ差されつ、半年間の思い出話に花が咲きました。
最後に集合写真を撮影。みんないい笑顔ですね。

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18期の皆さま、半年間ありがとうございました。
そして、今後ともどうぞよろしくお願い致します。

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来年度「第19期うらかすみ日本酒塾」 受講生の
募集要項は2017年6月頃の配布を予定しています。
募集要項希望の方は下記からご連絡お願い致します。
締切:2017年5月31日必着
http://www.urakasumi.com/contact/
※一般消費者の方を対象としたセミナーとなります。