うらかすみ便り

第18期「うらかすみ日本酒塾」、第4回講義開催


こんにちは。企画課の笠原です。

先日、第18期「うらかすみ日本酒塾」の第4回講義を開催しました。

「うらかすみ日本酒塾」は、、、
20歳以上の一般消費者を対象とした、浦霞主催の日本酒セミナーです。
毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を
変えて開催しています。

1月の第4回講義は「酒造り体験」。

こうじ室での作業や蔵内での仕込み作業等、実際に酒造りを
お手伝い
頂きます。

日本酒塾の中でも最も人気の講義です。


講義内容
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 1.蒸し米の引き込み作業(こうじ室)
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 2.出こうじ作業(こうじ室)
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 3.櫂入れ作業(仕込み蔵)
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 4.分析に関するミニ講義(会議室)
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 5.洗米作業(蔵内)
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櫂入れ作業をお手伝い頂いた、仕込み番号24号のお酒は、
3月の最終講義の後に開催する懇親会にて、皆さんとともに
乾杯、これまでの講義を振り返りつつ楽しむ予定です。

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次回2月はフードコーディネーター福留奈美先生による
「日本酒のある豊かな生活」です。
18期生の皆さま、こちらもどうぞお楽しみに!!

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第18期の募集は終了致しました。
第19期の募集要項は2017年6月頃の配布を予定しております。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは下記からお願い致します。
http://www.urakasumi.com/contact/
※一般消費者の方を対象としたセミナーとなります。

小正月行事「どんと祭」「裸参り」、弊社では「(通称)ほいほい」が執り行われました


こんにちは。企画課の笠原です。

毎年1月14日は、宮城県内各地で「どんと祭」が執り行われ、
こちら塩釜においても、鹽竈(しおがま)神社にて祭典が
斎行されました。


「どんと祭」は、宮城県のお正月の伝統的祭事で、神社の境内などで
古い神札やお守り、松飾り等を納めてお焚き上げをし、今年1年の
無病息災・商売繁盛・家内安全等を祈願いたします。


その「どんと祭」が開催される前、弊社では通称「ほいほい」と
呼ばれる小正月儀式を執り行っており、今年も無事斎行致しました。

弊社社長佐浦と社員が、提灯や松飾りを持ち、
「ほーいほい」と唱えながら本社蔵の敷地内を練り歩き、
最後に蔵の中にある八幡様にお参りして1年の醸造安全・
商売繁盛を祈願致しました。

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夜はどんと祭の「御神火」を目指して裸で参拝する「裸参り」
が弊社本社蔵の前を通っていきました。

「裸参り」に参加された皆さま、寒い中お疲れ様でございました。

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「しぼりたて 特別純米生酒 浦霞」発売中


こんにちは。企画課の笠原です。

日本名門酒会加盟店限定の「しぼりたて 特別純米生酒 浦霞
が現在、発売中です。

しぼりたて 特別純米生酒 浦霞
新酒特有のフレッシュさ、やや甘い麹様の香り、さわやかで
若々しい風味と米の旨味がバランス良く口中に広がるお酒。

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日本名門酒会が開いた「しぼりたて試飲会」において
酒販店や料飲店などお酒のプロ105名の方々が選んだお酒
人気ベスト14の中で、「しぼりたて 特別純米生酒 浦霞」は
第3位にランクインしました。

 詳細はこちらをご覧ください
 http://www.meimonshu.jp/modules/xfsection/article.php?articleid=4694


お酒のプロの方々に高い評価を頂き、大変光栄に存じます。
是非、皆さまにもご賞味頂ければと思います。

なお、「しぼりたて 特別純米生酒 浦霞」は
日本名門酒会加盟店様限定の商品となっております
お取扱い店につきましては、下記までお問合せください。


浦霞醸造元 株式会社佐浦
 TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
 メールによるお問い合わせはこちら
 http://www.urakasumi.com/contact/

仙台駅2階催事場で浦霞商品を販売【1/3~9】


こんにちは。企画課の笠原です。

1月3日(火)~9日(月・祝)まで、仙台駅2階 ステンドグラス前
にて「新春 笑福フェア」が開催されます。

弊社商品もお取扱いいただきますので、
新年ご自宅用に、帰省のお土産に、
「浦霞」を是非お買い求め頂ければと思います。

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新春 笑福フェア
会期 1月3日(火)~9日(月・祝)
時間 
 3日~8日 午前10時~午後8時
 9日     午前10時~午後7時

場所 仙台駅2階ステンドグラス前

弊社販売予定銘柄
大吟醸 浦霞
本醸造しぼりたて 浦霞(宮城県内限定商品)
・純米原酒 塩竈まうで 浦霞(地域限定商品)
木桶仕込み山廃純米酒 浦霞 貳百八拾號(にひゃくはちじゅうごう)
特別純米酒 生一本浦霞 180ml
・浦霞 伊達な梅の酒

※販売予定数に達し次第、終了となります。予めご了承下さい。

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「イタリアン・バール」新春限定OPEN(1月2日・3日)


こんにちは。企画課の笠原です。

お正月 1月2日(月)、3日(火)の2日間、
弊社も加盟している「塩竈・キオッジャ友好協会」協力のもと
まちカフェ(壱番館1階)にイタリアン・バールが下記のとおり
開催されます。

イタリアにも輸出され、現地でも好評頂いている
特別純米酒 生一本(きいっぽん) 浦霞」(180ml)の燗酒など
温かい飲み物や軽食を用意しておりますので、
是非、鹽竈神社への初詣のお帰りにお寄り頂ければと思います。

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特別純米酒 生一本(きいっぽん) 浦霞」(180ml)
※宮城県清酒鑑評会(平成28年度)
県産米純米酒の部 宮城県古川農業試験場長賞受賞酒




== イタリアン・バール 新春限定OPEN ==

場所:まちカフェ(壱番館1階) ※「鮨しらはた」様向かい
 http://kankoubussan.shiogama.miyagi.jp/?p=4071
時間:11:00~16:00
メニュー:
・具だくさんミネストローネ  Minestrone alla Genovese
・イタリア式おでん  Bollito-misto
・フルーティーホットワイン PPAPバージョン Vino caldo PPAP Version
特別純米酒 生一本(きいっぽん) 浦霞 燗酒 (180ml)
・エスプレッソ
・オレンジジュース
・パン詰め合わせ

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「塩竈・キオッジャ友好協会」公式Facebook
https://www.facebook.com/shiogchiog/