うらかすみ便り

宮城県限定 「純米生酒 浦霞」本日発売です!

本日4月24日(水)より「純米生酒 浦霞」(宮城県限定)を発売致します。フレッシュな酸味と香味、旨味の絶妙なバランスを持つ純米生酒です。清涼感あふれる瑞々しい味わいは、これからの季節にぴったりです。季節柄、鮎の塩焼き、あさりの酒蒸し、トマトやオクラといった夏野菜、枝豆など、初夏の味覚に合わせて是非ご賞味下さい。

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 純米生酒 浦霞(宮城県内限定発売)
 原料米 まなむすめ
 精米歩合 65%
 アルコール分 17度

錦絵「御酒(ごしゅ)頂戴(ちょうだい)」を店頭に掲示

明治維新時の天皇の東京行幸に際して、庶民に御酒を下された時に民衆が祝った錦絵「御酒(ごしゅ)頂戴(ちょうだい)」を、5月の御代替わりに際して店頭に掲示いたします。弊社にて所蔵していたこの錦絵は、東日本大震災の津波で被災しましたが、2年にわたる修復を終えて帰って参りました。作者は、江戸から明治にかけて活躍した浮世絵師三代目歌川広重です。木版画であることから多く刷られ流布していたものではありますが、「御酒頂戴」というお酒にまつわるタイトルまた「平成」から「令和」へ時代が移り変わるこの機にふさわしい錦絵を皆さまに紹介いたします。

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この「御酒頂戴」という錦絵には、150年前の明治元年に江戸から明治へ時代が変わり、祝う情景が描かれています。明治元年、天皇より「江戸」の町民一同にお酒が下賜される発表がありました。その時に下されたお酒は総数で2,990樽、瓶子(へいし)が550本、さらには1,700把のスルメもつけられたと言われています。またその日は家業を休んで皆でお酒を頂き、幟や旗を掲げ、鉦や太鼓で囃しながら大変な盛り上がりを見せたと言われています。

「平成」から「令和」へ。「御酒頂戴」が描かれた時と同じように時代が変わるこの機に、「浦霞 酒ギャラリー」に展示いたします。お立ち寄りの際には是非ご覧下さい。なお、この錦画の修復にあたり、国立歴史民俗博物館 天野真志(2017年6月までは東北大学災害科学国際研究所)様、東北芸術工科大学 芸術文化専攻保全修復領域(2019年3月修士課程修了)柴村桜子様におかれましては、長期間にわたってご尽力頂きました。心より感謝御礼申し上げます。

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修復協力:NPO法人宮城歴史資料保全ネットワーク様 http://miyagi-shiryounet.org/

     国立歴史民俗博物館 特任准教授 天野真志様
     東北芸術工科大学 芸術文化専攻 保存修復領域(2019年3月修士課程修了)紫村桜子様

 被災時の状態:津波被害によって海水を被り、本来の風合いを消失。砂、埃が堆積し、水シミが鑑賞を妨げた。
実施処置:状態や損傷の観察、ドライクリーニング、ウェットクリーニング、肌裏打ち仮張り、補採など
*詳しい修復の過程は、弊社店舗にて資料を公開しております。
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弊社からは新しい時代を奉祝し「純米酒 浦霞 祝い船」を発売いたします!

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「本格焼酎 浦霞 平成から令和へのメッセージ」限定発売!

東日本大震災発生時に、仕込み蔵で発酵中であったものの手をかけられず搾ることができなかった清酒もろみを原料に製造した本格焼酎が今、8年の時を刻み熟成を深め、まろやかな味わいに仕上がりました。被災した清酒もろみを使うことには、蔵元をはじめ関係者の大震災からの「再生」と「前進」への熱い想いがありました。いくつもの困難を乗り越えた平成の軌跡とも言える焼酎を平成最後の時に、是非皆さまに味わって頂きたいと思います。平成最後の時に令和という新しい時代に向けて「本格焼酎 浦霞 平成から令和へのメッセージ」を数量限定で販売いたします。

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内容量500ml/価格1,620円(税込)

また、平成は戦争のない時代で終わろうとしている一方で幾多の災害があった時代でした。その中にあってこの商品が熟成するまでにたどった軌跡には、「平成」から「令和」という新しい時代を迎え、これからどのような時代を築いていくのか、困難と変化の時代を生き抜き、次の時代へ継げていく様々なメッセージが込められています。この焼酎を味わっていただいた皆様が、それぞれの想いを巡らせ新しい時代を迎えていただきたい。そんな想いを込めております。

【お取扱い店舗】
仙台駅 地酒とワインの店ケヤキ様(仙台市青葉区中央1-1-1 、JR仙台駅1階 /TEL 022-212-5233)
   食材王国みやぎ様 https://www.foodkingdom-miyagi.jp/about/index.html
   仙台駅 おみやげ処3号様、おみやげ処4号様、おみやげ処6号様、おみやげ処9号様

松島町 株式会社むとう屋様 http://www.mutouya.jp/

※本商品は、JR東日本東北総合サービス株式会社様と株式会社むとう屋様の企画・協力による商品です。

4月20日より「浦霞の甘酒」 (190g、760g)正式発売です!

4月20日より「浦霞の甘酒」が正式発売になります!190gの飲みきりタイプに加え、日常的に愛飲している甘酒ファン向けには760gのタイプが新たに加わりました。生産量に限りがあるため、当面は地元塩釜・松島を中心とした限られた店舗においての販売スタートとなります。塩釜・松島にお立ち寄りの機会がございましたら是非ご賞味下さい。

~浦霞の甘酒の特徴~
・浦霞の清酒に使用する麹を使った、造り酒屋が造る甘酒
・宮城県産まなむすめ(精米歩合65%)を100%使用
・無添加・無加糖の自然な甘さ、スッキリと上品な味わいが特徴

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内容量760g/1,080円(税込)
内容量190g/360円(税込)

~美味しい飲み方~
「浦霞の甘酒」はノンアルコール、無添加・無加糖です。そのままストレートで飲むのはもちろん、お好みで塩・抹茶・しょうがなどを加えての甘酒カクテルや、季節に合わせて冷やしたり温めたりなど多様にお楽しみ頂きたい甘酒です。

~浦霞からのお願い~
・浦霞の甘酒は要冷蔵商品です
・開栓後はお早めにお飲み下さい
・よく振ってからお飲み下さい
・温めたり凍らせたりする時は、別の容器に移して下さい

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弊社は、酒造業創業以前は麹づくりを営んでまいりましたが、その原点に立ち返り、日本酒と関わりの深い伝統的な食文化継承の一端として、長年にわたり培った日本酒の製麹技術を活かした甘酒づくり取り組みました。

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浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19>>>アクセス(JR仙石線本塩釜駅徒歩約7分)
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
営業時間 10:00~17:00

ワインとスピリッツの国際コンクール「CINVE」の第1回日本酒部門でグランプリを受賞!

スペインでは、Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE)と称しワインとスピリッツの国際コンテストが2006年より毎年開催されています。CINVEはMinisterio de Agriculture, Pesca y Alimentacion(スペイン政府の農業・水産・食料省)公認の歴史と権威あるコンテストです。第10回には産地柄オリーブオイル部門が加わり、今年2019年には日本酒と焼酎の部門が新たに加わり、ワイン、スパークリングワイン、酒精強化ワイン、スピリッツ、オリーブオイル、日本酒、焼酎の合計7部門でコンテストを行いました。各部門はグランプリ(Gran CINVE)、金賞、銀賞で賞されます。

弊社は第1回目の日本酒部門において「山田錦純米大吟醸 浦霞」がグランプリを受賞しました!スペインは重要な輸出先であり、コンテストで栄えある賞を頂くことが出来たことを大変嬉しく思います。今後も高品質な酒造りを目指して努力を重ねてまいる所存です。引き続き「浦霞」へのご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。ありがとう御座いました!

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「CINVE」に関する詳細は下記サイトを参照下さい。
https://cinve.cinvegroup.org/

スペインにおける「浦霞」の情報は下記サイトを参照下さい。
https://www.salvioni-alomar.com/

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浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
(JR仙石線本塩釜駅徒歩約7分)
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
営業時間 10:00~17:00