イベント情報

2020年度うらかすみ塾生会セミナー

開催日 

うらかすみ塾生会

うらかすみ塾生会セミナーは、「うらかすみ日本酒塾」卒業後、日本酒のさらなる学びの場として、また期を超えたネットワークづくりの場として活用して頂ければと願い、開催しています。

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【テーマ】若者の清酒の嗜好~生酛の可能性~
【講 師】金内誠先生(宮城大学食産業学類 フードマネジメント学類 学類長)
【日 時】2020年10月17日(土)13:00~15:00
【会 費】3,000円
【参加条件】うらかすみ日本酒塾」卒業生(1期生~21期生)対象
【参加方法】Zoomアプリによるオンライン開催

清酒造りは、「一麹、二酛(もと)、三造り」といわれ、酒造りの重要な工程です。今回のセミナーでは、若者の嗜好に合う清酒造りのための酒母=酛(もと)を中心に、「生酛」の可能性を探り、酒造りに関わる微生物や味わいに影響するアミノ酸、お酒と料理の相性など、興味深いトピックスが満載の講義でした!講演頂きました金内先生、県内外から参加して下さった皆さん!ありがとうございました。

【報告レポート】当日の様子はこちらをご覧下さい。
https://www.urakasumi.com/tayori/2020/10/2020-1.html

本セミナーは「うらかすみ日本酒塾」卒業生が対象です。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
https://www.urakasumi.com/contact/

過去の開催一覧はこちらをご覧下さい。
第1回「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ」(2013.11.02開催/2014.05.28開催)
第2回「リーデル社の大吟醸グラスセミナー」(2014.10.23開催/2015.05.30開催)
第3回「日本酒の原料 米 ~太陽紫外線とイネの生育~」(2015.10.27開催)
第4回「若者の清酒の嗜好」(2016.10.26開催)
第5回「宮城の酒造り、今、そして未来」(2017.10.18開催)
第6回「リーデル『純米』グラス」(2018.10.20開催)
第7回「古記録にみる仙台藩の酒造政策と塩竈の酒造り」(2019.10.28開催)
第8回「若者の清酒の嗜好~生酛の可能性~」(2020.10.17開催)

第18回オンラインうらかすみ塾生会

開催日 

うらかすみ塾生会

「うらかすみ日本酒塾」塾生の皆様を対象に、年に1度同窓会を開催しています。1期生から21期生まで受講年度関係なく、塾生一同が集まり、交流、親睦を深めております。
今年は新型コロナウイルスの影響で一堂に会しての開催を見送り、初めて「オンライン」での開催を試みました。

開催日時: 2020年7月11日(土)13:00~14:00
参 加 費 : 3,000円(キット料金として)
参加条件 : 「うらかすみ日本酒塾」塾生のみを対象としています。

【報告レポート】 当日の様子はこちらをご覧下さい
https://www.urakasumi.com/tayori/2020/07/post-689.html

うらかすみ塾生会 開催一覧

・第1回 2003年9月27日(土)仙台ガーデンパレス
・第2回 2004年8月28日(土)ホテル仙台プラザ
・第3回 2005年8月20日(土)ホテル仙台プラザ
第4回 2006年10月28日(土)SENDAI LION
第5回 2007年7月28日(土)ビストロ ル・シエル
第6回 2008年7月12日(土)仙台ロイヤルパークホテル
第7回 2009年7月18日(土)仙台エクセルホテル東急
第8回 2010年7月24日(土)鍾景閣
第9回 2011年7月23日(土)ウェスティンホテル仙台
第10回 2012年7月7日(土)ウェスティンホテル仙台
第11回 2013年7月27日(土)ウェスティンホテル仙台
第12回 2014年7月27日(日)DUCCA仙台駅前店
第13回 2015年6月26日(土)ホテルレオパレス仙台
第14回 2016年7月23日(土)ホテルレオパレス仙台
第15回 2017年7月22日(土)ホテルレオパレス仙台
第16回 2018年6月24日(日)ホテルレオパレス仙台
第17回 2019年7月20日(土)ホテルレオパレス仙台
第18回 2020年7月11日(土)Zoom配信

2019年度 うらかすみ塾生会セミナー

開催日 

うらかすみ塾生会

うらかすみ塾生会セミナーは、「うらかすみ日本酒塾」卒業後、日本酒のさらなる学びの場として、また期を超えたネットワークづくりの場として活用して頂ければと願い、開催しています。

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【テーマ】古記録にみる仙台藩の酒造政策と塩竈の酒造り
【講 師】斎藤善之先生(東北学院大学 経営学部長)
【日 時】2019年10月28日(月)19:00~
【場 所】PARM CITY131「ANNEX館」3階多目的ホール
【会 費】2,000円
【参加条件】うらかすみ日本酒塾」卒業生(1期生~20期生)対象

【報告レポート】当日の様子はこちらをご覧下さい。
>>>https://www.urakasumi.com/tayori/2019/10/2019-1.html

本セミナーは「うらかすみ日本酒塾」卒業生が対象です。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
https://www.urakasumi.com/contact/

過去の開催一覧はこちらをご覧下さい。
第1回「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ」(2013.11.02開催/2014.05.28開催)
第2回「リーデル社の大吟醸グラスセミナー」(2014.10.23開催/2015.05.30開催)
第3回「日本酒の原料 米 ~太陽紫外線とイネの生育~」(2015.10.27開催)
第4回「若者の清酒の嗜好」(2016.10.26開催)
第5回「宮城の酒造り、今、そして未来」(2017.10.18開催)
第6回「リーデル『純米』グラス」(2018.10.20開催)
第7回「古記録にみる仙台藩の酒造政策と塩竈の酒造り」(2019.10.28開催)

第17回うらかすみ塾生会

開催日 

うらかすみ塾生会

「うらかすみ日本酒塾」塾生の皆様を対象に、年に1度同窓会を開催しています。第1期生から3月に修了した20期生まで受講年度関係なく、塾生一同が集まり、交流、親睦を深めております。

開催日時: 2019年7月20日(土)12:30~
開催場所: ホテルレオパレス仙台
参 加 費 : 4,000円
参加条件 : 「うらかすみ日本酒塾」塾生のみを対象としています。

【報告レポート】 当日の様子はこちらをご覧下さい
https://www.urakasumi.com/tayori/2019/07/17-2.html

2018年度 うらかすみ塾生会セミナー

開催日 

うらかすみ塾生会

うらかすみ塾生会セミナーは、「うらかすみ日本酒塾」卒業後、日本酒のさらなる学びの場として、また期を超えたネットワークづくりの場として活用して頂ければと願い、開催しています。

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テーマ:リーデル『純米』グラス
講師:庄司大輔さん(リーデル・ジャパン・チーフ・グラス・エデュケイター)
日時:2018年10月20日(土)15:00~17:00頃
場所:浦霞 本社蔵 (塩竈市本町2-19)
会費:5,000円(税込)
参加条件 :「うらかすみ日本酒塾」卒業生(1期生~19期生)対象

【報告レポート】 当日の様子はこちらをご覧下さい
https://www.urakasumi.com/tayori/2018/10/2018-1027.html

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本セミナーは「うらかすみ日本酒塾」卒業生が対象です。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
https://www.urakasumi.com/contact/

過去の開催一覧はこちらをご覧下さい。
第1回「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ」(2013.11.02開催/2014.05.28開催)
第2回「リーデル社の大吟醸グラスセミナー」(2014.10.23開催/2015.05.30開催)
第3回「日本酒の原料 米 ~太陽紫外線とイネの生育~」(2015.10.27開催)
第4回「若者の清酒の嗜好」(2016.10.26開催)
第5回「宮城の酒造り、今、そして未来」(2017.10.18開催)
第6回「リーデル『純米』グラス」(2018.10.20開催)

第16回うらかすみ塾生会

開催日 

うらかすみ塾生会

「うらかすみ日本酒塾」塾生の皆様を対象に、年に1度同窓会を開催しています。第1期生から3月に修了した19期生まで受講年度関係なく、塾生一同が集まり、交流、親睦を深めております。

開催日時: 2018年6月24日(日)13:00~
開催場所: ホテルレオパレス仙台
参 加 費 : 4,000円
参加条件 : 「うらかすみ日本酒塾」塾生のみを対象としています。

【報告レポート】 当日の様子はこちらをご覧下さい
https://www.urakasumi.com/tayori/2018/06/16-1.html

「TOUCH CLASSIC」酒器モニター会

開催日 

うらかすみ塾生会

有限会社 東北工芸製作所様協力のもと「TOUCH CLASSIC(タッチクラシック)」酒器モニター会を弊社にて開催致しました。

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日時:2017年11月3日(金・祝)10:30~12:15
場所:本社蔵 事務所
参加者 :「うらかすみ日本酒塾」卒業生 10名
※塾生会セミナー参加者の中から希望者10名にて開催

【報告レポート】 当日の様子はこちらをご覧下さい
https://www.urakasumi.com/tayori/2017/11/touch-classic.html

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「うらかすみ日本酒塾」卒業生を対象に日本酒のさらなる学びの場を提供しております。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは下記からお願い致します。
https://www.urakasumi.com/contact/

2017年度 うらかすみ塾生会セミナー

開催日 

うらかすみ塾生会

うらかすみ塾生会セミナーは、「うらかすみ日本酒塾」卒業後、日本酒のさらなる学びの場として、また期を超えたネットワークづくりの場として活用して頂ければと願い、開催しています。

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テーマ:宮城の酒造り、今、そして未来
講師:橋本建哉氏(宮城県産業技術総合センター)
日時:2017年10月18日(水)19:00~20:45頃
場所:PARM CITY131 「ANNEX館」
会費:2,000円(税込、当日精算)
参加条件 :「うらかすみ日本酒塾」卒業生(1期生~18期生)対象

【報告レポート】 当日の様子はこちらをご覧下さい
https://www.urakasumi.com/tayori/2017/10/2017-5.html

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本セミナーは「うらかすみ日本酒塾」卒業生が対象です。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
https://www.urakasumi.com/contact/

過去の開催一覧はこちらをご覧下さい。
第1回「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ」(2013.11.02開催/2014.05.28開催)
第2回「リーデル社の大吟醸グラスセミナー」(2014.10.23開催/2015.05.30開催)
第3回「日本酒の原料 米 ~太陽紫外線とイネの生育~」(2015.10.27開催)
第4回「若者の清酒の嗜好」(2016.10.26開催)
第5回「宮城の酒造り、今、そして未来」(2017.10.18開催)

第15回うらかすみ塾生会

開催日 

うらかすみ塾生会

「うらかすみ日本酒塾」塾生の皆様を対象に、年に1度同窓会を開催しています。第1期生から3月に修了した18期生まで受講年度関係なく、塾生一同が集まり、交流、親睦を深めております。

開催日時: 2017年7月22日(土)12:30~
開催場所: ホテルレオパレス仙台
参 加 費 : 4,000円
参加条件 : 「うらかすみ日本酒塾」塾生のみを対象としています。

【報告レポート】 当日の様子はこちらをご覧下さい
https://www.urakasumi.com/tayori/2017/07/15.html

2016年度 うらかすみ塾生会セミナー

開催日 

うらかすみ塾生会

うらかすみ塾生会セミナーは、「うらかすみ日本酒塾」卒業後、日本酒のさらなる学びの場として、また期を超えたネットワークづくりの場として活用して頂ければと願い、開催しています。

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テーマ:若者の清酒の嗜好
講師:金内 誠氏(宮城大学食産業学部フードビジネス学科 准教授
日時:2016年10月26日(水)19:00~20:45頃
場所:PARM CITY131 「ANNEX館」
会費:2,000円(税込、当日精算)
参加条件 : 「うらかすみ日本酒塾」卒業生(1期生~17期生)対象

【報告レポート】 当日の様子はこちらをご覧下さい
https://www.urakasumi.com/tayori/2016/10/2016-1022.html

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本セミナーは、「うらかすみ日本酒塾」卒業生が対象です。
「うらかすみ日本酒塾」に関するお問合せは、下記からお願い致します。
https://www.urakasumi.com/contact/

過去の開催一覧はこちらをご覧下さい。
第1回「日本酒とチーズのマリアージュを楽しむ」(2013.11.02開催/2014.05.28開催)
第2回「リーデル社の大吟醸グラスセミナー」(2014.10
.23開催/2015.05.30開催)
第3回「日本酒の原料 米 ~太陽紫外線とイネの生育~」(2015.10.27開催)
第4回「若者の清酒の嗜好」(2016.10.26開催)