通巻１１号目となる『shizuku 冬号』が出来上がりました！

その一部をご紹介いたします。

【表紙】

今号のテーマは
「shizukuおいしい教室」
学校形式で日本酒を紹介

【特集】

１時間目は「歴史」
日本酒年表や
杜氏さんへのQ＆Aでお勉強！

【対談】

「課外授業」
映像作家 伊瀬聖子さんと
蔵見学＆対談

是非お手にとって、ご覧下さい。

「shizuku」は、

　＊せんだいメディアテーク
　＊藤崎（地下酒売場）
　＊ふれあいエスプ塩竈
　＊宮城県図書館

　等に設置して頂いております。

「shizuku」に関するご質問、ご感想はこちらまで
Ｅメール　shizuku@urakasumi.com

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　浦霞ホームページ https://www.urakasumi.com/
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　ＡＲＴ　ＳＴＡＮＤＡＲＤ．ホームページ http://www.art-standard.com/
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気がつけば12月。

忘年会などの行事で慌ただしい時期ですが、shizuku編集部も
発行に向けて慌ただしい雰囲気になってきました！

皆さんもshizukuの発行が間近であることは忘れないでくださいね！

さて、今回の取材報告は「特集」のページ、担当はライターのコウタです。

冬号の「特集」では、知っているようで知らなかった
「日本酒の歴史」を取り上げています。

日本酒のことは、日本酒造りの専門家に聞くのが一番！

というわけで、浦霞醸造元 株式会社佐浦で杜氏として働く
鈴木智さんを訪ねました。

取材メンバーの緊張とは裏腹に、鈴木さんは終始和やかに
取材に応じてくれました。

気になる取材の中身はぜひぜひ本誌で確認してみてくださいね。

取材後は蔵見学もさせて頂きました！

日本酒造りの様子を真剣に説明して下さった鈴木さんの表情は
取材時の和やかさとはまた違う職人の顔。

日本酒造りの様子だけでなく、江戸時代から受け継がれる
職人の心にも触れることが出来ました。

今回の取材以来、忘年会で日本酒を飲む度に鈴木さんに
教えて頂いた日本酒の歴史が脳裏をよぎる僕。

それまで何気なく飲んでいた日本酒も、日本酒の歴史を
勉強すると一味美味しくなった気がします。

みなさんも、shizuku冬号で日本酒の歴史について少し
学んでみませんか？

※このレポートは「萩の白露」プロジェクトメンバーの
　学生が書いています。
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