うらかすみ便り

archive [2021.05]

日本酒5,500円(税込)以上のお買い上げでリーデル『純米』グラスをプレゼント*リーデル・ジャパン【SAVE THE KURA】日本酒蔵元応援プロジェクトに参加



RSN Japan株式会社様が展開する、"SAVE THE KURA"日本酒蔵元応援プロジェクトに弊社も参加致します。

banner_JPG・亥・蜈ク霑ス蜉・・980_480.jpg


"SAVE THE KURA"日本酒蔵元応援プロジェクト始動(6月1日~)

オーストリアのワイングラスカンパニー「リーデル」を展開するRSN Japan株式会社様が、コロナ禍での日本酒需要の落ち込みで打撃を受けている蔵元をサポートし、日本酒業界の活性化を目指す"SAVE THE KURA"日本酒蔵元応援プロジェクトを6月1日より実施いたします。

同じワインでも異なる形状のグラスで飲むと香りや味わいが変わるという事に着目し、ブドウ品種ごとに理想的なグラス形状を開発してきたリーデル。
2000年には日本酒の中でも大吟醸酒に注目し、その魅力を最大限に引き出す専用グラスを生み出しました。さらに2010年から約8年かけて蔵元や日本酒専門家の協力を得て、様々な形状のグラスで純米酒を試飲・評価し、2018年に純米酒専用グラスも開発いたしました。どちらのグラス開発にも弊社社長佐浦が協力しています。

リーデルは日本酒の魅力や奥深さを伝えるため、世界へ向けた情報発信や自社製品であるグラスのプロモーションにとどまらず、日本全国に点在する日本酒の蔵元とその地域の活性化、また日本酒文化の継承に向けて、日本酒蔵元応援プロジェクトを実施。今回実施する"SAVE THE KURA"日本酒蔵元応援プロジェクトは、より多くの方に日本酒の素晴らしさに触れていただくこと、そして日本酒業界全体の活性化を目的としています。新型コロナウイルスの影響による飲食店での日本酒需要の落ち込みそして外国人観光客の減少によるインバウンド需要の落ち込みなど、大きな打撃を受けている蔵元へお客様へのプレゼント用『純米』グラスを提供、日本酒の販売促進に繋げる試みとなっています。

このプロジェクトに弊社も参加し、リーデル『純米』グラスを協賛頂きました。
コロナ禍、日本酒蔵元へ温かなお心遣いを頂き、RSN Japan株式会社様に深く感謝申し上げます。
皆様には是非この機会に、浦霞の純米酒とリーデル『純米』グラスの相性をお楽しみ下さい。

店舗「浦霞 酒ギャラリー」、通販「浦霞オンラインショップ」で展開

以下対象店にて、浦霞の日本酒(リキュール、焼酎、甘酒は対象外)を5,500円(税込)以上購入いただき、リーデルオフィシャルLINEへ登録いただいたお客様へ、リーデル『純米』グラスをプレゼント致します。

対象店
(1) 店舗「浦霞 酒ギャラリー」
https://www.urakasumi.com/gallery/
 宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
 (JR仙石線本塩釜駅徒歩約7分)
 TEL 022-362-4165
 定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
 営業時間 10:00~17:00

(2) 通販「浦霞オンラインショップ」
https://e-urakasumi.com/


開始日:2021年6月1日(火)~
※グラス無くなり次第終了

数量:限定60脚(先着)※期間中でも数量に達し次第、終了致します。
※1回のご注文につき最大2脚までと致します。
  5,500円以上のご購入 1脚
 11,000円以上のご購入 2脚
 16,500円以上のご購入 2脚

条件:
*浦霞の日本酒(リキュール、焼酎、甘酒は対象外)を5,500円(税込)以上のご購入
*リーデルオフィシャルLINEへの登録
 通販でご購入の方は、備考欄に「LINEに登録しました」とご記入下さい。

注意事項:
通信販売においては、
・5,500円以上のご購入があっても、備考欄に記載がない場合はグラスの発送を致しません。
・グラスはお酒とともにご指定の住所に発送致します。グラスだけ別の場所へ発送することは承っておりませんのでご了承下さい。
・グラスへの包装・熨斗対応はしておりません。

M.png
リーデルオフィシャルLINE QRコード
URL https://lin.ee/3l8nDR8GG
003.jpg
<エクストリーム シリーズ> 『純米』グラス

約8年の開発期間を経て、蔵元や日本酒の専門家の方々と共に様々な形状のグラスで純米酒を飲み比べ、完成した純米酒専用グラス。研ぎ澄まされた味わいが魅力の大吟醸酒とは対照的に、複雑で奥深い旨味が魅力の純米酒のためのグラスは、その香り、味わいを最大限に引き出すために大ぶりで横長、飲み口の口径が大きい形状となりました。

デザイン年:2018 年  
生産国:ドイツ  
製法:マシンメイド  
素材:クリスタルガラス
高さ:200 mm 
容量:495 ml

第22期「うらかすみ日本酒塾」第5回講義開催

先日、第22期「うらかすみ日本酒塾」の第5回講義の撮影を行いました。

新型コロナウイルス感染拡大の影響から、当初3月6日(土)に開催を予定しておりましたが、2か月遅れの5月22日(土)に延期開催となりましたが、直近の新型コロナウイルスの感染状況を鑑み、第4回講義に続き、来場による開催から通信講座に切替えることに致しました。

第5回講義のテーマは「日本酒の原料と各地の取り組み方」。
講師は宮城県農政部食産業振興課の橋本建哉先生をお迎えしました。

210522_01.jpg

講義内容
====
1.お酒の原料はお米
2.酒造好適米とは
3.酒造りに用いられる酵母
4.代表的な酵母とその特徴
5.宮城県で開発された各種の酵母

今回の「きき酒」は原料米別と使用酵母別にみて頂きました。
下の写真左から

原料米別
【山田錦】 山田錦純米大吟醸 浦霞
【美山錦】信濃錦 一瓢 特別純米
酵母別
【7号酵母】 純米吟醸 漆黒 KURO 眞澄
【12号酵母】純米吟醸 浦霞No.12

210522_02.jpg

22期、残るカリキュラムは「酒造り体験」です。
当初1月の開催を予定しておりましたが、延期となっており、6月の開催を予定しています。


「うらかすみ日本酒塾」とは...
20歳以上の一般消費者を対象とした、浦霞主催の日本酒セミナーで毎年9月から翌年3月までの半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を変えて開催しています。
只今、23期受講生募集中!
https://www.urakasumi.com/event/

「本格焼酎 浦霞」銀賞受賞/東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2021焼酎部門



東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2021」の審査結果が発表され、焼酎部門で「本格焼酎 浦霞」が銀賞を受賞致しました。


 「本格焼酎 浦霞」銀賞受賞


種類 本格焼酎
原材料名 清酒粕
アルコール分 25度
容量・価格
500ml 1,760円(税込)



今回初めて出品致しましたが、このように高く評価を頂き、大変光栄に存じます。
これもひとえに皆様のご愛顧とご支援によるものと深く感謝しております。


210616_2.jpg


東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)」は...
東京オリンピックの開催に合わせて、日本のウイスキーやスピリッツを世界に向けて発信する目的で、
オリンピック前年の2019年にスタートしました。日本人の繊細な味覚をもって、世界のウイスキーおよびスピリッツを審査する、日本で唯一の品評会です。2019年に開催された第1回では、日本国内はもとより世界のウイスキーとスピリッツ約500本を、全国各地のウイスキーやスピリッツに精通した審査員、約200名が審査しました。2020年には日本が誇る蒸留酒を世界の人々に知ってもらいたいという思いから、焼酎部門を新設し、洋酒・焼酎合わせて約700本を審査しました。
2021年は、コロナの影響に伴い、約200名がリモートで審査を行う一次審査と、約50名を招聘して行う二次審査の2段階審査(ハイブリッド審査)で行いました。


本商品お取扱店様等、お問合せは下記までお願い致します。
浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
お問合せフォーム
https://www.urakasumi.com/contact/

全国規模で開催される唯一の日本酒鑑評会「全国新酒鑑評会」で矢本蔵が金賞受賞


令和2酒造年度(令和2年7月~令和3年6月)に製造された清酒の出来栄えを審査する「全国新酒鑑評会」において、全国から出品された821点のうち成績優秀と認められた413点が「入賞」、そして入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた207点が「金賞」に選ばれました。

この中で、弊社矢本蔵は「金賞」を受賞することができました!!
矢本蔵は、1996年から出品を始め、今回17回目の金賞受賞となりました。
製造責任者である矢本蔵 赤間杜氏の喜びの声です!

====
この度「令和2酒造年度 全国新酒鑑評会」において金賞を頂くことができました。
製造部一同とても喜んでおります。
今年度の山田錦の米質はとても硬く、大吟醸にふさわしい香りと味、そしてバランスを取ることが難しく大変苦労致しました。
蔵人の頑張りとともに、宮城県産業技術総合センターをはじめとする諸先生方の醸造指導を頂き、思い描いた大吟醸に仕上げる事が出来ました。
今後も更なる美味しいお酒造りを目指し、製造部一同一丸となり努めて参ります。
これからも宜しくお願い致します。

210521.jpg

矢本蔵杜氏 赤間


「全国新酒鑑評会」の詳しい内容や受賞一覧は独立行政法人酒類総合研究所のホームページを参照ください。
https://www.nrib.go.jp/data/kan/shinshu/award/R02.html

全国新酒鑑評会とは
その年に製造されました清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、清酒の品質向上に寄与することを目的とした鑑評会です。成績が優秀と認められた出品酒には「入賞」、入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた出品酒には「金賞」が与えられます。

浦霞公式Instagramの「偽アカウント」にご注意下さい!


【重要なお知らせ】

現在、浦霞公式Instagramのなりすまし偽アカウントが確認されております。

浦霞の公式アカウントは、当アカウント@urakasumi_sakeになります。

【公式アカウント】 urakasumi_sake
【偽アカウント】urakasumi.sake
「_」が公式、「.」がなりすましのアカウントです。

浦霞公式アカウントでは「非公開アカウント」はございません。
また、「DM(ダイレクトメッセージ)によるプレゼント等のキャンペーン」は一切行っておりません。


【お願い①】偽アカウントからDMを受け取った際は、DMに記載してあるURLへのアクセス及び返信や個人情報などの入力等、絶対に行わないようお願い致します。

【お願い②】偽アカウントからフォローリクエストが届きましたらフォローせず(既にフォローされた方はフォローを外してください)、ブロックをお願い致します。

また、被害拡大防止のため、お手数をおかけ致しますが「通報」のご協力いただけますと幸いです。

メッセージにてお知らせていただいた皆様、ありがとうございました。
ご迷惑とご心配をおかけし申し訳ございませんが、引き続き浦霞公式Instagramを宜しくお願い致します。

210517.jpg