うらかすみ便り

archive [2021.08]

「からくち 浦霞」最高金賞を受賞!全国燗酒コンテスト2021


先日「全国燗酒コンテスト2021(主催:全国燗酒コンテスト実行委員会 後援:日本酒造組合中央会)の審査結果が発表され、弊社は、お値打ち熱燗部門で「からくち 浦霞」が最高金賞、特殊ぬる燗部門で「山田錦純米大吟醸 浦霞 古酒」が2年連続金賞を受賞致しました。


◎「お値打ち熱燗部門」最高金賞
からくち 浦霞

「からくち 浦霞」は、ほのかな香りとさっぱりとした後味が特長です。
軽い旨味のある辛口でお燗にも最適です。
暑いときには冷えたお酒が欲しくなりますが、逆に熱いものを摂取すると、胃腸の働きが活発になり、また発汗を促します。
「暑いときにはお燗酒」も選択肢のひとつにどうぞ。

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◎「特殊ぬる燗部門」2年連続金賞
山田錦純米大吟醸 浦霞 古酒
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「大吟醸をお燗にするなんてもったいない」と言われることが多いのですが、「山田錦純米大吟醸 浦霞 古酒」は、3年以上低温熟成させたお酒で、お燗にするとまろやかな味わいと甘み、熟成ゆえの穏やかな落ち着いた香りが調和します。
あまり温め過ぎず、ぬる燗(40~45度)程度まででお楽しみ下さい。

お燗酒をする際に、是非参考にしてください!

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※「全国燗酒コンテスト2021」http://www.kansake.jp/
全国燗酒コンテスト実行委員会が主催、日本酒造組合中央会が後援するもので、今回は230社から812点の商品が出品され、審査員が厳正に審査、審査スコアの平均値の上位30%が金賞に、うち最上位5%が最高金賞に認定されました。

お取扱店等お気軽に下記までお問合せ下さい。
浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
お問合せフォーム
https://www.urakasumi.com/contact/

本日、蔵の重要行事「呑み切り」を行いました。


『呑み切り』とは、貯蔵タンクの呑み口(タンクの下部にある、お酒の出し入れのための穴をふさぐ栓のこと)を開けて(呑みを切って)タンクの中のお酒を少量取り出し、きき酒することをいいます。

タンクでじっくりと貯蔵熟成中の原酒が、それぞれの商品特性に合致した目標の品質になっているか、また適切な出荷時期の見極め等についても確認し、情報の共有を行います。

感染防止に努めながら、社長、杜氏、製造本部の社員らで呑み切りを行い、確認。

熟成経過も順調!ひと安心です!


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宮城県限定商品を用意*仙台駅催事 8月9~15日に開催


JR仙台駅2階ステンドグラス前にて、催事「東北ギフトフェア」が開催され、その中で弊社商品もお取り扱い頂きます。
お盆休み用のお酒として「浦霞」はいかがでしょうか。
お近くにお越しの際には是非お立ち寄り下さい!


東北ギフトフェア
会場:JR仙台駅 2 階ステンドグラス前
日時:8月9日(月)~15日(日) 10:00~20:00
 ※最終日は19時まで
 ※時間や期間の変更、中止の可能性もございます。

販売予定銘柄
エクストラ大吟醸 浦霞 720ml
・蔵の華 純米大吟醸 浦霞(宮城県限定/流通限定)720ml
だて正夢 特別純米酒 浦霞(宮城県限定)720ml
・浦霞 伊達な苺酒(仙台駅限定)500ml

※販売予定数に達し次第、終了となります。予めご了承下さい。
※新型コロナウイルス感染症の感染拡大の影響を鑑み、試飲は中止し、販売のみとなります。
 ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。