弊社では、平成11年(1999年)より、「うらかすみ日本酒塾」の名称で20歳以上の一般消費者の方を対象に、毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月異なるテーマと講師による日本酒学校を開催しています。これまでの卒業生は550名に上ります。
そして2023年9月、今年度25期が開講致しました。
※25期 受講生の募集は終了致しました。26期生は来春頃、募集開始致します。

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第1回講義
テーマ「日本酒入門」
講師 弊社代表取締役社長・佐浦弘一


「日本酒のできるまで」を動画で確認した後、日本酒の種類、酒造りの歴史、酒の飲まれ方の歴史など日本酒の一般知識を学び、4種類のきき酒を行いました。





＜＜＜本日のきき酒＞＞＞
・特別純米酒 生一本（きいっぽん） 浦霞 180ml
・ぼとる 浦霞 300ml
・純米吟醸 浦霞禅 300ml
・大吟醸原酒 浦霞 180ml（非売品）

塾生からは
「知らないことを学べて面白かったです」
「お酒の飲まれ方の歴史を古代から現代まで学ぶことができとても有意義でした」
という感想をお寄せ頂き、興味深く勉強して頂き嬉しいです。

講義後は会場を移して「懇親会」の開催！
これから半年間ともに日本酒を勉強する同期生と交流を深めて頂きました。



25期生の皆さん、どうぞ来年3月までよろしくお願い致します。
次回10月のテーマは「酒造りと杜氏」。
講師は、弊社本社蔵総括杜氏・小野寺邦夫が務めます。
こちらもどうぞお楽しみに！！