うらかすみ便り

浦霞×メリーチョコレート【1月31日(金)~】限定販売!

2月のイベントといえば「バレンタインデー」。日頃の感謝や気持ちを伝える素敵な"きっかけ"です。

店舗「浦霞 酒ギャラリー」では、(株)メリーチョコレートカムパニー様とコラボしたチョコレートを1月31日より発売致します。「山田錦純米大吟醸 浦霞」と「純米原酒につけた浦霞の梅酒」を使った2タイプのガナッシュチョコレートをお楽しみ下さい。

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<浦霞ガナッシュチョコレート>弊社「山田錦純米大吟醸 浦霞」使用しております。
口溶けの良いガナッシュチョコレートは口に入れた瞬間、大吟醸の華やかな香りとチョコの甘さがベストマッチ!
90g/1,200円(税別)/限定150個※売り切れ次第終了

<浦霞梅酒ガナッシュチョコレート>弊社「純米原酒につけた浦霞の梅酒」使用しております。
爽やかな梅酒の香りが広がる口溶けの良いチョコレートは、お酒が苦手な方にも食べやすい味わいにに仕上がりました。
90g/1,200円(税別)/限定150個※売り切れ次第終了

(株)メリーチョコレートカムパニー様と言えば、西洋文化の一つであるバレンタインの風習を日本に最初に紹介したともの言われるお菓子メーカーですが、今ではチョコレートを通じて日本酒文化を欧米へ発信しています。メリーチョコレートカムパニーのショコラティエ大石氏はチョコレートの世界大会でチャンピオンに輝いたショコラティエとしての実力者。その大石氏がチョコレートを作る際に隠し味として使うのが『日本酒』です。大石氏曰く、日本酒は材料の風味を高め、日本酒の甘さはチョコレートにパーフェクトに合う、と日本酒とチョコレートの相性を提唱しています。
https://www.mary.co.jp/mary/brandstory/chocolatier.html

チョコレートと日本酒のマリアージュを<浦霞ガナッシュチョコレート><浦霞梅酒ガナッシュチョコレート>でお楽しみ下さい。贈り物としてもきっと喜ばれる一品です!

年末年始休業のお知らせ

店舗「浦霞 酒ギャラリー」は年末30日(月)が今年最後の営業、10時~夕方4時の営業となります。
年明け年始は1月4日(土)以降は通常営業(日曜日定休)となりますので宜しくお願いいたします。

12月30日(月)10~16時
12月31日(火)休業

 1月1日(水)休業
 1月2日(木)休業
 1月3日(金)休業
 1月4日(土)10~17時

※営業時間:10~17時
※定休日:毎週日曜日
※蔵ガイド:1月4日までお休みさせていただきます。
お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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2019年、たくさんの皆様に浦霞をご愛顧賜りましてありがとうございました。引き続き皆様に喜ばれる酒造りに邁進して参ります。来年もどうぞ宜しくお願いいたします。よいお年をお過ごし下さい。


「浦霞 酒ギャラリー」にて「堤焼乾馬窯」さんの酒器を取り扱うことになりました。

こんにちは。企画部のさいとうです。

10月22日(火)より、宮城の伝統工芸品である「堤焼乾馬窯」さんの酒器を取り扱うことになりました。

「堤焼」は1688年~1704年(江戸・元禄年間)ごろに、仙台藩主の器などを作る御用窯としてはじまり、仙台城下の北街道にある堤町(仙台城下の北端、現・仙台市青葉区)に窯場があったことから「堤焼」とつけられたそうです。
地元の土を使い、黒と白の釉薬を流し掛けた"海鼠釉(なまこゆう)"が特徴です。

最盛期には30軒を数えた「堤焼」ですが、今では「堤焼乾馬窯」さんが唯一の窯元となってしまいました。

「堤焼乾馬窯」さんは、堤町から自然豊かな泉区丸田沢に拠点を移し、五代目 針生乾馬さん、乾馬さんの弟さんの針生和馬さん、お二人の甥の針生 峻 さんの三人で仙台の伝統の灯火を絶やさぬよう守り続けています。

納品には針生和馬さんにお出で頂きました。

「浦霞 酒ギャラリー」にお出で頂いて、「堤焼乾馬窯」さんの酒器を是非、ご覧になって見てください。

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納品に来て頂いた針生和馬さん。

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今回、納品頂いた酒器。

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五代目 針生乾馬さんの酒器

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針生和馬さんの酒器

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針生 峻さんの酒器


堤焼乾馬窯さんにつきましては、こちらをご覧下さい。

堤焼乾馬窯さんのホームページ http://tsutsumiyaki.net/

暑い夏こそ、甘さスッキリ ココチいい「浦霞の甘酒」

"栄養満点で美肌にもいい"と女性を中心に人気の甘酒。甘酒には冬のイメージがありますが、昔から「飲む点滴」と言われるほど栄養価があるため、夏に飲むものとされていました。その名残りは俳句の世界で夏の季語とされることで今に伝わっています。暑いなつこそ、甘さスッキリ ココチいい「浦霞の甘酒」、おすすめです!

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「浦霞の甘酒」のすっきりとした甘さを愉しむのは、ストレートがおすすめですがカクテル仕立ても美味しいのでご紹介します。

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【浦霞の甘酒×藻塩】おいしく塩分チャージ
昔から夏バテ防止に飲まれてきた甘酒に塩を加えることで、おいしく夏場の塩分補給が出来ます。味の対比効果によって甘味が引き立ちます。塩竈の藻塩は雑味がなく、まろやかで上品な味わいがあるので、やさしい味わいの浦霞の甘酒にピッタリです。

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【浦霞の甘酒×抹茶】優しいリラクゼーション効果
抹茶にはビタミンCやカテキンなど身体に嬉しい成分が含まれていることに加えて、香りとその色はリラクゼーション効果が高いと言われています。甘酒に加えて飲めば美味しい、身体に優しい飲みものに。是非、お試し頂きたい甘酒カクテルです。

「浦霞の甘酒」はノンアルコールですが、お酒と合わせてカクテルを楽しみたい方には『桃霞(モモカスミ)』もオススメです!

【1】「低アルコール純米酒 萩の白露」60ml
【2】「浦霞の甘酒」45ml
【3】ほうじちゃ45ml
【4】ピーチシロップ 小さじ1

【1】~【3】の材料をグラスに注いで混ぜ、最後にピーチシロップを加えて軽くステアすれば出来上がりです。旬の桃をアクセントにスッキリした甘さで飲めるカクテルです。「浦霞の甘酒」は低アルコール純米酒「萩の白露」と相性抜群ですので是非お試し下さい。

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浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
(JR仙石線本塩釜駅から徒歩約7分)
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
営業時間 10:00~17:00

店舗「浦霞 酒ギャラリー」夏季休業のお知らせ

店舗「浦霞 酒ギャラリー」のお盆期間中の営業は下記のとおりとなっています。

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8月11日(日)  休業
8月12日(祝・月)10時~17時
8月13日(火)  10時~17時
8月14日(水)  10時~17時
8月15日(木)  夏期休業
8月16日(金)  夏期休業
8月17日(土)  10時~17時
8月18日(日)  休業 


また、蔵ガイドにつきましては、8月12日~16日までお休み致します。
ご迷惑をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

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浦霞 酒ギャラリー
宮城県塩竈市本町2-19 >>アクセス
(JR仙石線本塩釜駅から徒歩約7分)
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他臨時休業日有り
営業時間 10:00~17:00