うらかすみ便り

新酒の季節到来!本日11/12発売「本醸造生原酒 しぼりたて 浦霞」


本格的な酒造りの季節がやって参りました。
搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした新酒生酒「しぼりたて」の季節です。

本日11月12日(金)、宮城県限定の新酒「本醸造生原酒 しぼりたて浦霞」が発売となりました!


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 矢本蔵杜氏 赤間


製造責任者である矢本蔵杜氏の赤間からのコメントです

赤 間
今年の「本醸造生原酒 しぼりたて」は、華やかでフレッシュな香り、軽めの旨味と酸味が心地良い味わいのお酒に仕上がりました。造りにおいては、原料米(宮城県産まなむすめ)が硬めで溶けにくい米質であったため、麹造り、醪(もろみ)管理に充分留意しながら仕込みました。理想通りの新酒となり、皆様に自信をもってお届け致します!
私のおすすめのペアリングは、チーズを用いた料理、例えば牡蠣にとろけるチーズをのせて焼いたら抜群の相性!
冬を迎えて今が旬の味わいをぜひお楽しみ下さい!!


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季節商品・宮城県限定「本醸造生原酒 しぼりたて浦霞

アルコール分 18度
原料米 まなむすめ(宮城県産)
精米歩合 65%
容量と希望小売価格
1.8L   2,794円(税込)
720ml 1,342円(税込)

お取扱店様については下記までお問合せ下さい。

地元限定酒「純米原酒 塩竈まうで 浦霞」10/15(金)発売!


毎年秋の紅葉が始まる頃、販売している「純米原酒 塩竈まうで 浦霞」。
今年は10月15日(金)より発売します!

純米原酒 塩竈まうで 浦霞(地域限定、数量限定)

本商品は、地元の酒販店様の団体「塩釜小売酒販組合」企画の地域限定販売のお酒です。

商品名の「塩竈まうで」は、江戸時代中期、仙台の女流文人「只野真葛(ただの まくず)」が鹽竈神社を訪れた際に荘厳で美しいその姿に惹かれ記述を残した紀行文「塩竈まうで」にあやかり、是非塩釜、鹽竈神社を訪れてほしいという願いを込めて、商品名にしました。

塩釜を訪れたお土産に、ご旅行が難しい方はご家庭で塩釜を思い浮かべながらお楽しみ頂ければと存じます。

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純米原酒 塩竈まうで 浦霞
 720ml/1,330円(税抜)1,463円(税込)
1800ml/2,830円(税抜)3,113円(税込)
・アルコール分 17度
・原料米 宮城県産まなむすめ
・精米歩合 65%
・味わい
 すっきりとしたキレのある、ほど良く旨味ののった濃醇タイプのお酒です。
 冷やして、または氷を浮かべてオンザロックで楽しむのもおすすめです。


【プレゼントキャンペーン】
お買い上げのお客様に、1本につき1枚応募用紙を同封致します。
ご応募頂いた方の中から抽選で合計40名様へ素敵なプレゼントを差し上げます!! (令和4年1/31消印有効)
 A賞(20名様)浦霞・阿部勘2蔵元のしぼりたて720ml 2本セット
 B賞(20名様)しぼりたて720ml 1本とオリジナルエプロンのセット

※A賞、B賞の選択はできませんのでご了承下さい。
※企画元である塩釜小売酒販組合からの発送となります。

クラウドファンディング本日開始!「ハーブのリキュール カモミール」の応援プロジェクト


皆様はじめまして。
私、浦霞醸造元 株式会社佐浦で営業をしております、プロジェクト実行者の高橋と申します。

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プロジェクトメンバー(写真右から2番目が高橋)

この度、新開発しました「ハーブのリキュール カモミール」は、弊社の長い歴史でも初めての挑戦となります、地元産ハーブと日本酒を組み合わせた新感覚のハーブリキュールです。
味わいは、リンゴ様のやわらかな香りと日本酒の香りが調和、糖類を加えない日本酒由来の優しい自然な甘みが特徴となっております。
本商品は、ハーブのもつ美味しさと心地良い香りを引き出すため、「着色料」「香料」「糖類」は一切使用しない「無添加」にこだわりました。
皆様に、是非この「ハーブのリキュールカモミール」をお飲みいただき、忙しい毎日に癒やしやくつろぎの時間をお届けしたいと思います。
是非ともご支援、拡散のご協力を頂けますと幸いです。目標金額達成に向けて頑張りますので、どうぞ宜しくお願い致します!

プロジェクト概要
プロジェクトURL: https://www.makuake.com/project/urakasumi/
プロジェクト名:浦霞の初挑戦!カモミール香る、ハーブと日本酒の新ハーモニー!
プロジェクト期間:107日(木)から1030日(土)

クラウドファンディングに初挑戦!10月7日(木)より開始!!


クラウドファンディング「Makuake」にて、矢本蔵が位置する東松島産ハーブと浦霞の低アルコール純米酒を組み合わせた新商品の応援プロジェクトを10月7日(木)より開始します。

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東日本大震災から10年が経過する中、復興のための地域振興に繋がる商品開発にも日々取り組んでおり、今回は日本酒の新たな切り口として「ハーブリキュール」という新しいジャンルの商品化に取り組みました。

私達の生活はコロナ禍の影響もあり様々な制約を受けています。
増える「おうち時間」に、ハーブと日本酒のチカラで「癒やしやくつろぎの時間をお届けする」ことをコンセプトとしています。

皆様の日々の生活に寄り添う商品として提案したく、プロジェクト応援のほどよろしくお願い致します!



クラウドファンディング「Makuake
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浦霞の初挑戦!カモミール香る、ハーブと日本酒の新ハーモニー!
期間:10月7日(木)~10月30日(土)
※10月7日からプロジェクトページが公開となります。

秋の到来を告げる旬の日本酒「純米酒秋あがり 浦霞」発売中!


9月に入り、秋らしく涼しくなってきました。

9月9日には特別純米酒 ひやおろし 浦霞が解禁となり、9月中旬よりは季節商品「純米酒秋あがり 浦霞」を発売しています。


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 製造責任者 矢本蔵杜氏 赤間 勲



今年のお酒は穏やかな果実様の香りとともに、米の旨味とハリがあり後味のキレも感じられる味わいに仕上がりました。
おすすめのペアリングは秋の味覚、ずばり「サンマの塩焼き」!

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「秋あがり」は、年明け1月の寒さ厳しい時期に仕込みを行い、約6カ月間低温で貯蔵、熟成しました。軽く冷やしても旨味とキレを楽しむができますが、ぬる燗(40度)程度に温めると口中にやわらかな米の旨味と甘味が広がります。
お好みの温度で、秋の味覚とともに是非お楽しみ下さい!!


純米酒秋あがり 浦霞
 アルコール分 16度以上17度未満
 原料米 まなむすめ
 精米歩合 65%
 容量と希望小売価格
 1.8L   2,926円(税込)
 720ml  1,474円(税込)


宮城県外のみの流通限定商品となり、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」でのお取扱いはございません。
お取扱店様については下記までお問合せ下さい。