うらかすみ便り

今年も開催!仙台うみの杜水族館「魚を肴に日本酒ナイト水族館」10/24(土)、前売り券発売中



仙台うみの杜水族館
様主催の被災地復興支援企画「魚を肴に日本酒ナイト水族館」。

新型コロナウイルスの影響で今年の開催が危ぶまれていましたが、10月24日(土)開催が決定しました!!


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今回は「阿部勘」「日高見」「蔵王」「男山」「水鳥記」「浦霞」の6蔵が集結します。

弊社は、以下3種類のお酒を用意して、皆様をお待ちしております。


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「大吟醸原酒 浦霞 2008醸造年度(非売品)」

酒袋を用いて佐瀬式の槽で上槽した大吟醸のうち、華やかな香味があり特に優れたものを、社長の趣味で原酒のまま限定数量瓶詰し、低温貯蔵させたもの。原則非売品となっています。  


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純米吟醸 浦霞No.12

昭和30年代「浦霞でイチゴの様な香りを出した」と噂が広まり、弊社の吟醸醪から分離された「きょうかい12号酵母」。
新しい「令和」の時代に復活させ、新たな酒造りに挑戦中。
爽やかな香りと心地良い酸味、後味のキレの良さが特長の純米吟醸酒です。

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浦霞の甘酒(ノンアルコール)

浦霞の清酒に使用する麹を使った、造り酒屋が造る甘酒。
ノンアルコール、無添加・無加糖です。


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魚を肴に日本酒ナイト水族館

開催日時2020年10月24日(土)
受付start/17:50~
OPEN/18:30~
CLOSE/21:30(最終入館 21:00)

浦霞ブースでの提供酒
・大吟醸原酒 浦霞 2008醸造年度(非売品)
純米吟醸 浦霞No.12
浦霞の甘酒(ノンアルコール)

【前売券】入館券+フェイスシールド+試飲チケット2枚 ...3,600円(税込)
※当日券はございません。年間パスポートでのご入場はできません。

【対 象】 20歳以上
※アルコール販売がございますので、お子さまのご入館はご遠慮願います。

詳細は「仙台うみの杜水族館」のWEBページをご覧下さい
https://luccica-sendai.jp/advertisement/15815/

10月1日『日本酒の日』に全国で104,963人が乾杯しました!

10月1日は『日本酒の日』ということで全国各地、日本酒や乾杯にちなんだ様々なイベントが開催され、参加された方も多くいらしたかと思います。日本酒で乾杯ウィークと題した2019年は、総勢104,963(9月28日~10月6日の累計)が乾杯しました!

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塩竈においても昨年に続き「地酒で乾杯!塩竈はしご酒」を企画し塩竈市内 23店舗の飲食店様をはしごしながら、塩釜の食と地酒をお楽しみ頂くイベントを開催致しました。当日は天候にも恵まれ、約400名近くの参加があり、日本酒で「乾杯!」して街が盛り上がる一夜となりました。イベントへご参加頂きました皆さま、ご協力頂きました酒販店様、飲食店様、ありがとうございました!

また、10月といえば新米を収穫し、酒蔵が本格的に酒造りを始める季節でもあります。これからの季節、より一層日本酒をお楽しみ下さい。

10/5(土)「魚を肴に日本酒ナイト水族館【秋の雅】」に弊社も参加します!

仙台うみの杜水族館様主催の被災地復興支援企画「魚を肴に日本酒ナイト水族館」は【秋の雅】と題し、宮城県を代表する港町「気仙沼・石巻・塩釜」から6つの蔵元が参加します。今回は「乾坤一」でおなじみの大沼酒造店様(初参加)、一の蔵様、金の井酒造様がゲスト参加し、合計9つの蔵元が集結します。地元でしか味わうことのできない特別なお酒や蔵元秘蔵のお酒に出会えるチャンスです。是非多くの方に楽しんで頂きたく思います。弊社は「別誂大吟醸 浦霞」「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」「浦霞の甘酒」を取り揃えて皆さまをお待ちしております!

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魚を肴に日本酒ナイト水族館 2019【秋の雅】
【開催日時】2019年10月5日(土)
受付start/18:00~
OPEN/18:30
CLOSE/21:30(最終入館 21:00)

浦霞ブースでの提供酒
別誂大吟醸 浦霞(数量限定品)
特別純米酒 ひやおろし 浦霞(季節限定品)
浦霞の甘酒

【前売券】入館券+オリジナルグラス+純米酒試飲券1杯...2,900円
【当日券】入館券+純米酒試飲券1杯...3,100円
【対 象】 20歳以上
※アルコール販売がございますので、お子さまのご入館はご遠慮願います。

詳細はWEBページをご覧下さい http://www.uminomori.jp/umino/nihonsyu2019aki/index.html

10月1日日本酒の日「塩竈はしご酒」開催!スターターセットは本日より発売致します!

10月1日は日本酒の日。昨年に続き「塩竈はしご酒」を開催致します。塩竈市内 23店舗の飲食店さんをはしごしながら、塩釜の食と地酒をお楽しみ頂くイベントです。和食やお寿司、焼肉、居酒屋、バー、スナックなどバラエティーに富んだ飲食店さんを『はしご』出来るのが「塩竈はしご酒」の醍醐味です。是非このイベントをきっかけに「初めて」のお店もお楽しみ下さい!皆さまのご参加をお待ちしております。

<塩竈の地酒で乾杯!塩竈はしご酒>
【日  時】2019年10月1日(火)
【開催時間】 16:00~22:00 ※店舗の営業時間は異なります。ご注意下さい。
【参 加 店】塩竈市内 23店舗の飲食店

【参加方法】
①スターターセット300円を購入
②セット内のリストバンドを装着して参加飲食店へGO
③お店でリストバンドを提示。
おすすめ一品(有料)をご注文頂くと塩釜の地酒(60ml)1杯をサービス!

スターターセットは本日9月3日よりイベント協力酒販店様・飲食店様にて発売致します。詳細はチラシをご覧下さい。

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またFaceobokページもあります!
宮城県酒造組合塩釜支部 Facebook
https://www.facebook.com/shiogamasake1001/

「浦霞 初呑み切り」を開催しました

6月5日、今年で第7回目となる「浦霞 初呑み切り」を開催いたしました。

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日本名門酒会 宮城支部に加盟する酒販店から39名にご参加頂きました。そのイベントの様子をご紹介いたします。

【呑み切り】とは・・・?
搾られてタンクで貯蔵熟成されたお酒を、タンクから抜き出してテイスティングし、健やかに熟成しているか、色、香り、味などを見る品質検査を行うことを指します。お酒を出すときに、貯蔵タンクの出口である「呑み口」を「切る」ことから、その年初めての呑み切りを「初呑み切り」と呼んでいます。(日本名門酒会 公式サイトより引用)

日本名門酒会 宮城支部加盟店の皆様と行うこの「浦霞 初呑み切り」は、弊社が選んだ4つのタンクのお酒をきき酒して、七夕の頃に飲み頃になると思われるお酒を投票でひとつ選び、7月に「浦霞 厳選初呑み切り酒」として発売する企画です。

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まずは小野寺杜氏より、今年の米の特徴や質、お酒の味わいや傾向について説明を受け、一回目の「呑み切り酒」選定に入りました。まずは4種類をきき酒し、その中から良いと思った2種類のお酒を選んで頂きました。きき酒中の皆様は真剣そのものです。

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きき酒終了後、投票用紙に良いと思った2つのお酒の番号を記入して頂き、回収して開票作業に移りました。「正」の字を書いて得票数を数えていきます。

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今年は集計結果が僅差だったため、番号を読み上げるごとに皆様からどよめきの声が上がりました!最終的には1番と2番のお酒が得票数を集め、2つのお酒で決選投票を行いました。

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選ばれた2種類のお酒をA、Bと振り分け直し、改めてきき酒してもらいます。お酒販売のプロの皆様に選ばれるのはどちらのお酒か・・・

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投票の結果、Bに大きく差をつけAのお酒が1位になりました!こちらのお酒はさらに熟成させ、7月6日に「浦霞 厳選 初呑み切り酒」としてご参加頂いた酒販店様限定にて発売いたします。

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初呑み切りが終わった後、皆様と「商売繁盛」を祈願し、鹽竈神社と志波彦神社を参拝しました。

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どんなお酒が選ばれたのか、ぜひ皆様で味わい、確かめてみてください!商品の詳しい情報は発売が近づきましたらお知らせいたします。加盟店の皆さん、お忙しい中ご参加頂きありがとうございました!