うらかすみ便り

残暑を乗り切る【夏のお燗酒】/「全国燗酒コンテスト2020」で金賞受賞



全国的に厳しい暑さが続いております。

暑いので、つい部屋の冷房も使っているということで「冷えすぎ」になったりしませんか。

そんな時におすすめなのが「夏のお燗酒」


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「暑いときには温かいものを」と昔からよく言われます。

暑いときには冷たいものが欲しくなりますが、冷たいものは胃腸を冷やし、食欲不振となり、夏バテにつながります。

逆に熱いものを摂取すると、胃腸の働きが活発になり、また発汗を促します。

汗は蒸発するときに熱を奪うため、体温を下げる効果も期待できます。


そこで、「暑いときにはお燗酒」!



先日「全国燗酒コンテスト2020」の審査結果が発表され、弊社は、以下の部門で金賞を受賞することができました。


◎「プレミアム燗酒部門」金賞
特別純米酒 生一本(きいっぽん) 浦霞
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お燗にすることで、米の旨味とふくよかで豊かな味わいが楽しめます。
特別純米酒 生一本(きいっぽん) 浦霞」は、幅広い温度帯で楽しめ、料理を引き立ててくれる、懐の広い食中酒です。



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◎「特殊燗酒部門」金賞
山田錦純米大吟醸 浦霞 古酒
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「大吟醸をお燗にするなんてもったいない」と言われることが多いのですが、「山田錦純米大吟醸 浦霞 古酒」は、3年以上低温熟成させたお酒で、お燗にするとまろやかな味わいと甘み、熟成ゆえの穏やかな落ち着いた香りが調和します。
あまり温め過ぎず、ぬる燗(40~45度)程度まででお楽しみ下さい。


お燗酒をする際に、是非参考にしてください!


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※「全国燗酒コンテスト2020」http://www.kansake.jp/

全国燗酒コンテスト実行委員会が主催、日本酒造組合中央会が後援するもので、今回は245社から815点の商品が出品され、審査員が厳正に審査、審査スコアの平均値の上位30%が金賞に認定されました。

お取扱店等お気軽に下記までお問合せ下さい。

浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
お問合せフォーム
https://ssl.urakasumi.com/contact/



大吟醸部門で第1位特賞を受賞/2020年春季全国酒類コンクール



新型コロナウイルスの影響で開催が遅れていた『2020年春季全国酒類コンクール』(主催:全日本国際酒類振興会)の受賞酒の発表が先日行われ、弊社は以下のお酒で受賞することができました。


2020年春季全国酒類コンクール

*吟醸・大吟醸部門 エクストラ大吟醸 浦霞 第1位特賞
*純米吟醸・純米大吟醸部門 山田錦純米大吟醸 浦霞 第1位特賞
*純米酒部門 特別純米酒 生一本 浦霞 第1位
*本醸造部門 本仕込 浦霞 第1位



「全国酒類コンクール」は、全日本国際酒類振興会主催で年2回(春季、秋季)開催、日本酒やワインなどの10部門で審査が行われています。

出品した全てのお酒が「第1位」を受賞することができ、これもひとえに皆様方の日頃よりご愛顧の賜物だと感謝申し上げます。

今回の受賞を糧に、秋から始まる酒造りに精進して参ります。

引き続き「浦霞」をよろしくお願い致します。


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吟醸・大吟醸部門
エクストラ大吟醸 浦霞 第1位特賞

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純米吟醸・純米大吟醸部門
山田錦純米大吟醸 浦霞 第1位特賞

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純米酒部門
特別純米酒 生一本 浦霞 第1位

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本醸造部門
本仕込 浦霞 第1位
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「南部杜氏自醸清酒鑑評会」で優等賞受賞!



第101回「南部杜氏自醸清酒鑑評会」の結果が発表され、弊社では本社蔵が「吟醸酒の部」「純米酒の部」で優等賞を受賞致しました。


 「第101回南部杜氏自醸清酒鑑評会」審査結果
 https://www.kanko-hanamaki.ne.jp/imagem/files/1592295018_01.pdf


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「南部杜氏自醸清酒鑑評会」は、日本全国で酒を醸す南部杜氏たちが技を競い合う場として、岩手県花巻市石鳥谷町で毎年開催されています。

明治44年の第1回開催から数えて、今年は101回目となる伝統的な鑑評会です。

例年ですと国税局鑑定官室や各指導機関等、全国各地より審査員を迎えて実施されていますが、今年は新型コロナウイルスの影響で県境を越えての移動が困難な状況になったことから、審査期日を延期し岩手県内の10名の審査員だけとなり、一審のみ、優等賞のみの決定となりました。

(例年は一審、二審、三審、決審と複数回の審査にて、優等賞のほか、各部門の上位入賞工場が決定致します)



**製造責任者である本社蔵 小野寺邦夫杜氏の喜びの声です**


出品後に、新型コロナウイルスの影響で審査日が延期されると発表され、お酒の品質が変化することを懸念しました。また、審査方法も例年と異なると聞いて、どう評価されるだろうと心配になりましたが、「優等賞」を受賞することができて、本当にホッとしています。
弊社は吟醸酒の部において今回の受賞で67回目の優等賞となり、またひとつ浦霞の伝統を積み重ねることができたことを、大変嬉しく思っております。
不安なことが尽きない世の中になっていますが、より多くの皆様に「美味しい」「ほっとする」と言って頂けるようなお酒をこれからもお届けしたいと思います。皆様方の日頃よりのご支援に感謝し、来年の「南部杜氏自醸清酒鑑評会」においても「優等賞」の記録を重ねることを目指せるよう頑張ります。引き続き「浦霞」へのご愛顧のほどお願い申し上げます。


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全国規模で開催される唯一の日本酒コンテスト「全国新酒鑑評会」で本社蔵入賞!



令和元酒造年度(令和元年7月~令和2年6月)に製造された清酒の出来栄えを審査する「全国新酒鑑評会」において、全国から出品された850点のうち成績優秀と認められた入賞酒433点が22日(金)発表され、弊社本社蔵も「入賞」することができました!!

例年ですと、入賞酒から特に味や香りなどが優れた銘柄を金賞に選ぶ「決審」が行われますが、今年は新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言の延長を受け、決審が中止となり、金賞酒は選定されず、入賞だけの発表となりました。


コロナ禍の影響により、日本酒の出荷にも厳しい状況が続いているなか、今回の入賞という明るいニュースに喜びもひとしおです!


製造責任者である本社蔵 小野寺邦夫杜氏の喜びの声です!


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原料米である令和元年産米山田錦は例年になく硬く、その米質に合わせた造りに苦労したため、今回入賞の報告を受け、まずはほっとしております。

日頃より美味しいお酒を皆様にお届けすることはもちろんですが、本社蔵はこれまで38回の金賞を受賞しており、その記録をさらに更新することを杜氏・蔵人一同目標のひとつとして今年度も励んでおりました。今年は金賞の選定がなく非常に残念ですが、致し方ないと思います。

今回の入賞を励みに、秋から始まる令和2酒造年度(令和2年7月~令和3年6月)の造りにおいても蔵人と一丸となり、気を引き締めて来年の「全国新酒鑑評会」においても「入賞」そして「金賞」の記録を重ねることを目指していきます。

今後ともどうぞ「浦霞」へのご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。



「全国新酒鑑評会」の詳しい内容や受賞一覧は独立行政法人酒類総合研究所のホームページを参照ください。
https://www.nrib.go.jp/kan/r01by/r01bymoku_info.htm



全国新酒鑑評会とは
その年に製造されました清酒を全国的な規模で調査・研究することにより、清酒の品質向上に寄与することを目的とした鑑評会です。成績が優秀と認められた出品酒には「入賞」、入賞酒のうち特に成績が優秀と認められた出品酒には「金賞」が与えられます。

「純米酒 浦霞」が金賞受賞!(ワイングラスでおいしい日本酒アワード)


こんにちは。企画部の笠原です。

本日、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020の審査結果が発表され、「純米酒 浦霞」がメイン部門で金賞を受賞しました。
日本酒に関わる各分野のプロの方に評価して頂き、大変光栄に思います。これもひとえに皆様方のご支援のおかげと感謝申し上げます。

皆様も是非ワイングラスで「純米酒 浦霞」をお楽しみ頂ければと思います。

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メイン部門 金賞
純米酒 浦霞

種類 純米酒
原料米 まなむすめ
精米歩合 65%
アルコール分 15度以上16度未満
容量・価格 1.8L  2,500円(税抜)
720ml  1,200円(税抜)
300ml  540円(税抜)


「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」は、ワイングラスでおいしい日本酒アワード実行委員会が主催となり、世代・業態・国の境界を超えて日本酒を広げることを目指して開催されております。10回目となる今年は259蔵元897点のエントリーがあり、以下5つの部門で審査が行われました。

○メイン部門 (1.8L 2,600
円以下、または720ml 1,300円以下)
○スパークリングSAKE部門(720ml 1,920円以下)
○プレミアム大吟醸部門(メイン部門を超える価格)
○プレミアム純米部門 (メイン部門を超える価格)
○プレミアムスパークリングSAKE部門(スパークリング部門を超える価格)

詳細は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」をご覧下さい。
http://www.finesakeawards.jp/

純米酒 浦霞」お取扱店様等、お問合せは下記までお願い致します。
浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
お問合せフォーム
https://www.urakasumi.com/contact/


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