うらかすみ便り

4月1日開催「宝蔵9蔵集合!酒蔵レストラン宝20周年の会」参加者募集中!

弊社もオフィシャルパートナーとなっている東京・有楽町の「酒蔵レストラン宝」様が、2023年3月26日に20周年を迎えます。
20周年を記念致しまして、弊社含むパートナーの酒蔵9蔵が集合!特別な【宝蔵9蔵の会】お酒の会を開催することとなりました。
ゲストとして弊社社長 佐浦も秘蔵の古酒を持参して参加いたします。
一夜限りの特別ディナーをどうぞお楽しみください!


【宝蔵9蔵集合!酒蔵レストラン宝20周年の会】
●日時:2023年4月1日(土) 18:00開宴(閉宴20:30予定)
●場所:酒蔵レストラン宝
   東京都千代田区丸の内3-5-1  東京国際フォーラムB1
   https://takarakokusaifooram.com/
●定員:90名様(先着順)
●会費:10,000円(税込)
●お申込み・問合せ:
 酒蔵レストラン宝 TEL 03-5223-9888

<参加蔵元>
・大山-おおやま-:加藤嘉八郎酒造(山形県鶴岡市)
・開華-かいか-:第一酒造(栃木県佐野市)
・久寿玉-くすだま-:平瀬酒造店(岐阜県高山市)
・白嶺-はくれい-:ハクレイ酒造(京都府宮津市)
・春鹿-はるしか-:今西清兵衛商店(奈良県奈良市)
・嘉美心-かみごころ-:嘉美心酒造(岡山県浅口市)
・司牡丹-つかさぼたん-:司牡丹酒造(高知県高岡郡)
・西の関-にしのせき-:萱島酒造(大分県国東市)
・浦霞-うらかすみ-:佐浦(宮城県塩釜市)

早春の神事「帆手祭」が執り行われました

陸奥国一之宮の鹽竈(しおがま)神社では、2020年から2022年までコロナ禍により規模を縮小して執り行われていた「帆手祭(ほてまつり)」が4年ぶりに例年の規模で斎行されました。
帆手祭は毎年3月10日に開催される300年以上の歴史のある早春の神事。

202段の表坂を下り、塩竈市内巡行。夕方には弊社本社蔵前も通過致しました。

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久しぶりの通常開催、勇壮で熱気あふれる神輿渡御に感慨もひとしおです。

受賞蔵元として「Kura Master審査員来日記念交流会」に参加

毎年フランスで開催されるコンクール"Kura Master"の審査員・蔵元交流会「Kura Master審査員来日記念交流会」が2月26日に開催され、受賞蔵元として弊社も参加をいたしました。

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左から
パズ・ルバンソン氏(審査副委員長)、魚谷(弊社営業部)、社長佐浦、クリストフ・ダヴォワンヌ氏(焼酎審査員長)


"Kura Master"は、2017年から開催されているフランスの地で行うフランス人のための日本酒コンクールです。
審査員はフランスを中心としたヨーロッパの方々で、フランスの一流ホテルのトップソムリエやバーマンなど飲食業界のプロフェッショナルで構成されています。
毎年審査員の皆様は、日本酒を深く学び、自ら日本酒を正しく伝える知識を得ることを目的として研修旅行を行っており、この研修旅行にあわせて「Kura Master審査員来日記念交流会」が開催されました。
当日は、フランスのトップソムリエら審査員の方々が記念撮影や蔵元および関係者らと談笑するなど、大変盛況な機会となりました。

是非皆様も本コンクールにてプラチナ賞を受賞しました「山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの」をご賞味ください。
ウニやホタテなど海の幸との相性も抜群です。是非お試しくださいませ。


純米大吟醸酒の部 プラチナ賞受賞
山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの

アルコール分 17度
原料米 山田錦
精米歩合 40%
容量と希望小売価格
720ml 6,270円(税込)


第24期うらかすみ日本酒/第6回講義「日本酒の原料と各地の取り組み方」開催

3月4日(土)、第24期「うらかすみ日本酒塾」第6回講義を開催しました。
第6回講義のテーマは「日本酒の原料と各地の取り組み方」。
講師に宮城県農政部食産業振興課の橋本建哉先生をお迎えしました。

「うらかすみ日本酒塾」は、20歳以上の一般消費者の方を対象とした、浦霞主催の日本酒セミナーです。毎年9月から翌年3月の半年間、月1回のペースで毎月テーマと講師を変えて開催しています。

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橋本建哉先生(宮城県農政部食産業振興課)

講義内容
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1.お酒の原料はお米
2.酒造好適米とは
3.酒造りに用いられる酵母
4.代表的な酵母とその特徴
5.宮城県で開発された各種の酵母

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今回の「きき酒」は原料米別と使用酵母別にみて頂きました。
下の写真左から
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原料米別
【山田錦】 山田錦純米大吟醸 浦霞
【美山錦】信濃錦 一瓢 特別純米
酵母別
【7号酵母】 純米吟醸 漆黒 KURO 眞澄
【12号酵母】純米吟醸 浦霞No.12

受講生からは、
「橋本先生のお話と、そのお話をきき酒でも学ぶという講義の流れで、とてもわかりやすかったです。」
とのお声を頂き、五感をフルに使って学んで頂いたようで良かったです。

半年間に渡って開催してきた第24期「うらかすみ日本酒塾」も今回の講義をもって終了。
続いて修了式を行いました。

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修了式では、弊社代表取締役社長佐浦より、一人一人に修了証、受講証明証、オリジナル巾着を手渡し致しました。
(オンライン会員の方には後日郵送)

そして場所をかえて、来場会員の皆さんと懇親会を開催。
皆さんにお手伝い頂いたお酒で乾杯!みんなでその味わいを楽しみました。

24期生の皆さん、半年間ありがとうございました!

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数量限定「港町元気プロジェクト 第6弾」2月27日(月)発売!


宮城県内 気仙沼・石巻・塩竈・名取閖上の港町を盛り上げるため、4つの港町の地酒屋と蔵元が力を合わせた「港町元気プロジェクト」(通称ミナプロ)。
プロジェクト第6弾のお酒が2月27日(月)より発売されます。

そして、3月4日(土)5日(日)に「AER(アエル)」にて販売会を行います。
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港町元気プロジェクトPRイベント
開催期間:3月4日(土)~5日(日)10時~18時
開催場所:仙台アエル 2F (宮城県仙台市青葉区中央1-3-1)

会場では通常4つの港町でしか販売しないミナプロオリジナル酒を
販売!
この中で弊社は『「港町元気プロジェクト」ササニシキ特別純米酒生酒 浦霞』を販売。
数量限定となっておりますので、お早めにどうぞ!!
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『「港町元気プロジェクト」ササニシキ特別純米酒生酒 浦霞』
2月27日(月)発売/販売場所

気仙沼市
すがとよ酒店
気仙沼市新浜町2丁目3-6
TEL 0226-22-0843  


石巻市
四釜商店
石巻市穀町2-17
TEL 0225-96-0188


名取市
石井商店
名取市植松4丁目2-11
TEL 022-382-2729


塩竈市
相原酒店
塩竈市北浜4丁目8-20
TEL 022-362-5187

相原商店
塩竈市錦町17-13
TEL 022-0919-560

熊久商店
塩竈市本町11-5
TEL 022-362-0441

株式会社佐浦「浦霞 酒ギャラリー
塩竈市本町2-19
TEL 022-362-4165