うらかすみ便り

インターナショナル・サケ・チャレンジ2023で銅賞受賞!

この度、第17回インターナショナル・サケ・チャレンジ2023の審査結果が発表され、弊社は純米大吟醸部門で「山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの」が、プレミアム部門で「純米大吟醸 "M" ブラックラベル 浦霞」が銅賞を受賞致しました。


純米大吟醸部門
山廃純米大吟醸 浦霞 ひらの」銅賞受賞
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プレミアム部門
純米大吟醸 "M" ブラックラベル 浦霞」銅賞受賞


インターナショナル・サケ・チャレンジは毎年東京で開催される日本酒審査会・日本酒鑑評会です。今年17回目を迎えます。

国際的日本酒コンテストで、2つの純米大吟醸酒が「銅賞」を受賞することができ、大変光栄に存じます。
これもひとえに皆様のご愛顧・ご支援の賜物と厚く御礼申し上げます。
これからも皆様のご期待に応えられるよう、高品質の酒造りを目指して努力してまいりたいと思います。


第17回インターナショナル・サケ・チャレンジ2023 審査結果
https://www.sakechallenge.com/2023results

第25期うらかすみ日本酒/第3回講義「日本酒の香りと味わい」開催

11月11日(土)、第25期「うらかすみ日本酒塾」第3回講義を開催しました。
第3回講義は「日本酒の香りと味わい」をテーマに、日本酒評論家 松崎晴雄先生をお迎えして行う予定でしたが、松崎先生が体調を崩され、代理として社長佐浦が講師を務めました。

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第3回講義
テーマ「日本酒の香りと味わい」
代理講師 弊社代表取締役社長・佐浦弘一
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講義内容
・香りと味わいの違い(原料、製法、地域性)
・きき酒について

講義後半は実際に4種類のお酒をきき酒しました。
辛いお酒と甘いお酒の比較
北のお酒と南のお酒の比較

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<<<本日のきき酒>>>
【辛 い】春鹿 純米超辛口
【甘 い】高清水 デザート純吟
【北の酒】純米酒 浦霞
【南の酒】西の関 手造り純米酒

そして、講義後は会場後方にて恒例のミニ懇親会を開催。
3回目ということで、塾生同士お互いにお顔とお名前を覚え、話も盛り上がっていました

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25期生の皆さん、お疲れ様でした!
次回、第4回講義は「酒造り体験」です。
こちらもどうぞお楽しみに!!

干支ラベルシリーズ「甲辰ラベル」11月13日より発売開始!

浦霞 干支ラベルシリーズ
2024年版「甲辰(きのえたつ)ラベル」が発売開始となりました!
浦霞では、2020年より年末年始の限定商品「浦霞 干支ラベルシリーズ」を発売しています。
第4弾となる今年は「辰」をモチーフとしたラベルデザインです。 
イラストを描いたデザイナーは、色摩かな子さん(東北芸術工科大学出身)。 
ラベルに描かれた干支辰のイラストには、来る新年が皆さまにとって何事にも臆することなく挑戦する年となりますよう願いを込めています。また、弊社が来年で創業300周年を迎えるにあたり、辰のイラストの中に「300」を隠し文字として表現しています。是非見つけて下さい!
お酒はもちろん杜氏渾身の純米大吟醸!
ご贈答用の他、新年にご自宅で楽しむ特別なお酒としてもおすすめです。



数量限定「干支ラベル -甲辰(きのえたつ)- 純米大吟醸 浦霞

アルコール分 16度
原料米 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 45%
容量と希望小売価格
720ml 3,630円(税込)

お取扱店様については下記までお問合せ下さい。

宮城県限定の新酒「本醸造生原酒 しぼりたて 浦霞」11月9日(木)発売!

新酒の季節到来!
搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした宮城県限定の新酒「本醸造生原酒 しぼりたて浦霞」が本日11月9日(木)より発売!

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季節商品・宮城県限定「本醸造生原酒 しぼりたて浦霞

アルコール分 18度
原料米 まなむすめ(宮城県産)
精米歩合 65%
容量と希望小売価格
1.8L   2,970円(税込)
720ml 1,408円(税込)


製造責任者である矢本蔵杜氏の髙橋からのコメントです
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矢本蔵では、今季の酒造りが8月下旬より開始となりました。
スタートして間もない時期の造りになるので、白米の吸水状況の見極めや醪(もろみ)管理は特に慎重に、そして上槽(醪を圧搾する工程)のタイミングまで緊張感をもって臨みました。
しぼりたての特徴である若々しさの中にもほどよい甘味があって、かつキレのある仕上がりになったと思います。
キリッと冷やして新酒ならではのフレッシュで爽やかな香味を楽しんでいただければと思います。

 

皆さんも是非季節の味わいをお楽しみ下さい!!
お取扱店様については下記までお問合せ下さい。

一ノ蔵様×浦霞 新商品「特別純米酒 うららとくらら」11/8(水)発売!

一ノ蔵様と浦霞が初めてタッグを組み、「これまでの日本酒の固定観念を変えよう」をコンセプトに誕生したお酒「特別純米酒 うららとくらら」が11月8日(水)新発売です!!

両蔵の共創でしか生み出されない「優しく華やかな香りとキレのあるカジュアルな特別純米酒」をどうぞお楽しみください。


特別純米酒 うららとくらら
内容 特別純米酒
原料米  ササニシキ (宮城県産)
精米歩合 60%
アルコール度 14%
日本酒度 -6~-4
酸度 1.2~1.4
容量 720ml
価格 1,980円(税込)

宮城県限定商品となります。
お取扱店様については下記までお問合せ下さい。