本格的な酒造りの季節がやって参りました。
搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした新酒生酒「しぼりたて」の季節です。

本日11月11日(金)、宮城県限定の新酒「本醸造生原酒 しぼりたて浦霞」が発売となりました！


　矢本蔵杜氏 髙橋


製造責任者である矢本蔵杜氏の髙橋からのコメントです
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今年の「本醸造生原酒 しぼりたて」は、原料米（宮城県産まなむすめ）がやや硬めで溶けにくく、醪（もろみ）管理に苦労しましたが、爽やかでフレッシュな香り、ほど良い甘みとキレのあるお酒に仕上がりました。自信をもってお届けします！
ブリなど脂の乗った魚とともにキリッと冷やして飲めば、酒も食も進むこと間違いなし！

季節商品・宮城県限定「本醸造生原酒 しぼりたて浦霞」

アルコール分　18度
原料米　まなむすめ（宮城県産）
精米歩合　65％
容量と希望小売価格
1.8L 　 2,794円（税込）
720ml 1,342円（税込）

皆さんも是非季節の味わいをお楽しみ下さい！！
お取扱店様については下記までお問合せ下さい。

11月5日（土）、第24期「うらかすみ日本酒塾」第3回講義を開催しました。
第3回講義は、日本酒評論家 松崎晴雄先生をお迎えし「日本酒の香りと味わい」をテーマに講義頂きました。



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第3回講義
テーマ「日本酒の香りと味わい」
講師 日本酒評論家 松崎晴雄先生



講義内容
・香りと味わいの違い（原料、製法、地域性）
・きき酒について

＜＜＜本日のきき酒＞＞＞
【辛　い】春鹿 純米超辛口
【甘　い】高清水 デザート純吟
【北の酒】純米酒 浦霞
【南の酒】西の関 手造り純米酒



そして、講義後は会場後方にて、感染症対策を施しながらミニ懇親会を開催。
今回で3回目の講義。徐々に皆さんの顔とお名前を覚え、話が盛り上がっていました。



24期生の皆さん、お疲れ様でした！
次回、第4回講義は「酒造り体験」です。
こちらもどうぞお楽しみに！！

「暮らしの市 2022秋」が塩釜市内で11月12日(土)13日(日)開催されます。

暮らしの市 2022秋
暮らしの市は〈知恵と工夫で暮らしを彩る〉をテーマとするクラフトマーケットです。
うつわや布物、木工品等のてづくり品から絵本、古物、植物、地元の食、ワークショップブースが並び、日々の暮らしを提案します。
今回の暮らしの市では会場が２カ所になります。２日間で約40のブースが出店しますのでお楽しみに！！

開催日：2022年11⽉12⽇(土)・13⽇(⽇) 10時～15時
開催場所： 塩竈市杉村惇美術館（講習室・大講堂）、くるくる広場
主催：塩竈市杉村惇美術館
後援：塩竈市
>>『暮らしの市2022 秋』のチラシ(PDF)はこちら


本イベント開催に伴い、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」は13日(日)臨時営業致します。
是非、イベントを楽しみつつ店舗へお越し下さい。お待ちしています。


浦霞 酒ギャラリー
営業時間 10:00～17:00
アクセス　宮城県塩竈市本町2-19>>アクセス
（JR仙石線本塩釜駅徒歩約7分）
TEL　022-362-4165
定休日　毎週日曜日、年末年始、その他
※11月13日(日)は臨時営業致します
お問合せ　https://ssl.urakasumi.com/contact/

弊社発祥の酵母「きょうかい12号酵母」を使用した「No.12（ナンバートゥエルブ）シリーズ」。
10月19日より「純米大吟醸 浦霞No.12」を数量限定で発売します。

数量限定「純米大吟醸 浦霞No.12」

アルコール分　16度
原料米　山田錦
精米歩合　45％
容量と希望小売価格
720ml 3,300円（税込）

きょうかい12号酵母は穏やかな吟醸香が特長で、その香りとバランスの取れた味わい、旨味とコクを出すために、一般的な大吟醸酒よりも低温で長期発酵させるなど、現在の酒造りの設備や環境を活用して、この酵母の特長をとらえた造りを行いました。
マスカットや苺様の爽やかな香り、ほど良い甘味とシャープな酸味が特徴です。
落ち着いた黒の背景に金色の輝く12が印象的なパッケージはご贈答用に最適です。

※お取扱店様等、各種お問合せは下記までお願い致します。

10月22日(土)・23日(日)にマリンゲート塩釜にて【第36回塩竈の醍醐味】開催！
この中で弊社は「丸文松島汽船直営店」様店頭で試飲・即売会を行います。是非お立ち寄り下さい！！

開催日時：10月22日(土)・23日(日) 10～15時
開催場所：マリンゲート塩釜
　　　　　宮城県塩竈市港町1-4-1

試飲即売会場所：1階「丸文松島汽船直営店」
銘柄：
「特別純米酒 ひやおろし 浦霞」
「純米原酒につけた浦霞の梅酒」
「浦霞の甘酒」