うらかすみ便り

宮城県限定の新酒「本醸造生原酒 しぼりたて 浦霞」11月11日(金)発売!

本格的な酒造りの季節がやって参りました。
搾りたてのお酒をそのまま瓶詰めした新酒生酒「しぼりたて」の季節です。

本日11月11日(金)、宮城県限定の新酒「本醸造生原酒 しぼりたて浦霞」が発売となりました!

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 矢本蔵杜氏 髙橋


製造責任者である矢本蔵杜氏の髙橋からのコメントです
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今年の「本醸造生原酒 しぼりたて」は、原料米(宮城県産まなむすめ)がやや硬めで溶けにくく、醪(もろみ)管理に苦労しましたが、爽やかでフレッシュな香り、ほど良い甘みとキレのあるお酒に仕上がりました。自信をもってお届けします!
ブリなど脂の乗った魚とともにキリッと冷やして飲めば、酒も食も進むこと間違いなし!

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季節商品・宮城県限定「本醸造生原酒 しぼりたて浦霞

アルコール分 18度
原料米 まなむすめ(宮城県産)
精米歩合 65%
容量と希望小売価格
1.8L   2,794円(税込)
720ml 1,342円(税込)

皆さんも是非季節の味わいをお楽しみ下さい!!
お取扱店様については下記までお問合せ下さい。

第24期うらかすみ日本酒/第3回講義「日本酒の香りと味わい」開催

11月5日(土)、第24期「うらかすみ日本酒塾」第3回講義を開催しました。
第3回講義は、日本酒評論家 松崎晴雄先生をお迎えし「日本酒の香りと味わい」をテーマに講義頂きました。

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第3回講義
テーマ「日本酒の香りと味わい」
講師 日本酒評論家 松崎晴雄先生

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講義内容
・香りと味わいの違い(原料、製法、地域性)
・きき酒について

<<<本日のきき酒>>>
【辛 い】春鹿 純米超辛口
【甘 い】高清水 デザート純吟
【北の酒】純米酒 浦霞
【南の酒】西の関 手造り純米酒

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そして、講義後は会場後方にて、感染症対策を施しながらミニ懇親会を開催。
今回で3回目の講義。徐々に皆さんの顔とお名前を覚え、話が盛り上がっていました

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24期生の皆さん、お疲れ様でした!
次回、第4回講義は「酒造り体験」です。
こちらもどうぞお楽しみに!!

11月12日(土)13日(日)「暮らしの市 2022秋」開催されます!

「暮らしの市 2022秋」が塩釜市内で11月12日(土)13日(日)開催されます。

暮らしの市 2022秋
暮らしの市は〈知恵と工夫で暮らしを彩る〉をテーマとするクラフトマーケットです。
うつわや布物、木工品等のてづくり品から絵本、古物、植物、地元の食、ワークショップブースが並び、日々の暮らしを提案します。
今回の暮らしの市では会場が2カ所になります。2日間で約40のブースが出店しますのでお楽しみに!!

開催日:2022年11⽉12⽇(土)・13⽇(⽇) 10時~15時
開催場所: 塩竈市杉村惇美術館(講習室・大講堂)、くるくる広場
主催:塩竈市杉村惇美術館
後援:塩竈市
>>『暮らしの市2022 秋』のチラシ(PDF)はこちら


本イベント開催に伴い、弊社店舗「浦霞 酒ギャラリー」は13日(日)臨時営業致します。
是非、イベントを楽しみつつ店舗へお越し下さい。お待ちしています。


浦霞 酒ギャラリー
営業時間 10:00~17:00
アクセス 宮城県塩竈市本町2-19>>アクセス
(JR仙石線本塩釜駅徒歩約7分)
TEL 022-362-4165
定休日 毎週日曜日、年末年始、その他
※11月13日(日)は臨時営業致します
お問合せ https://ssl.urakasumi.com/contact/

No.12シリーズ「純米大吟醸 浦霞No.12 720ml」数量限定で発売!

弊社発祥の酵母「きょうかい12号酵母」を使用した「No.12(ナンバートゥエルブ)シリーズ」。
10月19日より「純米大吟醸 浦霞No.12」を数量限定で発売します。


数量限定「純米大吟醸 浦霞No.12

アルコール分 16度
原料米 山田錦
精米歩合 45%
容量と希望小売価格
720ml 3,300円(税込)

きょうかい12号酵母は穏やかな吟醸香が特長で、その香りとバランスの取れた味わい、旨味とコクを出すために、一般的な大吟醸酒よりも低温で長期発酵させるなど、現在の酒造りの設備や環境を活用して、この酵母の特長をとらえた造りを行いました。
マスカットや苺様の爽やかな香り、ほど良い甘味とシャープな酸味が特徴です。
落ち着いた黒の背景に金色の輝く12が印象的なパッケージはご贈答用に最適です。


※お取扱店様等、各種お問合せは下記までお願い致します。

浦霞醸造元 株式会社佐浦 
TEL 022-362-4165(平日8:30~17:30)
お問合せフォーム
https://ssl.urakasumi.com/contact/

10/22(土)、23(日)【第36回塩竈の醍醐味(マリンゲート塩釜)】内で試飲販売会を開催!

10月22日(土)・23日(日)にマリンゲート塩釜にて【第36回塩竈の醍醐味】開催!
この中で弊社は「丸文松島汽船直営店」様店頭で試飲・即売会を行います。
是非お立ち寄り下さい!!

開催日時:10月22日(土)・23日(日) 10~15時
開催場所:マリンゲート塩釜
     宮城県塩竈市港町1-4-1

試飲即売会場所:1階「丸文松島汽船直営店」
銘柄:
特別純米酒 ひやおろし 浦霞
純米原酒につけた浦霞の梅酒
浦霞の甘酒

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