創業300周年を記念して仕込んだ純米大吟醸酒。精米歩合12％まで磨き上げた山田錦と、弊社発祥のきょうかい12号酵母を使用した生酛仕込みの純米大吟醸は、落ち着きのある中にも華やかな吟醸香をまとい、きれいながらも穏やかな複雑味とやわらかな重厚感のある味わいへと熟成しました。