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お知らせ

2024.05.22

受賞情報

令和5酒造年度「全国新酒鑑評会」本社蔵金賞受賞、矢本蔵入賞

令和5酒造年度(令和5年7月~令和6年6月)「全国新酒鑑評会」の受賞結果の発表があり、本社蔵が金賞受賞、矢本蔵が入賞しました!!
本社蔵は今回で39回目の金賞受賞となり、また一つ積み重ねられたことを嬉しく思っております。

本社蔵 赤間杜氏の喜びのコメントです。

この度の金賞受賞、製造部一同とても喜んでいます。
ここ数年、山田錦は高温障害の影響を受けて硬く酒造りが難しい米質となっていますが、今酒造年度の山田錦は例年にも増して硬くて米の旨味を表現する事が難しい米で、原料処理や製麹にとても苦労した造りとなりました。
皆様のご支援と製造部の頑張りがあり、目標とした酒質の大吟醸に仕上げることができました。

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