発酵が終了した醪を酒袋に詰め佐瀬式の槽に積み重ね、圧力をかけず槽口から滴り落ちるお酒の中から、特に香味のバランスに優れた「中取り」部分のみを選び仕上げた大吟醸。熟した果実のような華やかなで上品な香りと繊細な旨味、柔らかな透明感が感じられる精緻で気品あふれる味わい。浦霞の大吟醸の極致です。